Luxusné recepty na špagety s kuracím v 8 jednoduchých variantoch. Inšpirujte sa!

Špagety patria medzi obľúbené prílohy a dajú sa pripraviť v rôznych variáciách.

My sme si pre vás tentoraz pripravili 8 luxusných receptov na špagety s kuracím mäsom, ktoré sú ľahké na prípravu a navyše skvele chutia

Vyskúšajte zapečenú verziu, variant s nivou či so sušenými paradajkami a špenátom.

Tak poďme na to!

Špagety s kuracím mäsom, brokolicou a posýpkou

Tieto špagety s cesnakom, kuracím, brokolicou, sardelovými filetmi a strúhankou sú neuveriteľne jednoduché na prípravu a je to skvelý spôsob, ako využiť zvyšky pečeného kurčaťa.

Čo budete potrebovať

• 1 balenie špaget
• 1 brokolica
• 3 lyžice extra panenského olivového oleja
• 4 strúčiky cesnaku, prelisované
• 2 sardelové filety
• 2 šálky uvareného kuracieho mäsa, nakrájaného
• 2 lyžice citrónovej šťavy

Na posýpku:

• 2 lyžice olivového oleja
• 2 strúčiky cesnaku, prelisované
• 2 lyžičky citrónovej kôry
• 1 šálka nasekanej petržlenovej vňate
• 1 šálka strúhanky

Postup

• Predhrejte rúru na 220°C.
• Brokolicu nakrájajte na ružičky, olúpte a nakrájajte na kocky hlúb.
• Zmes rovnomerne naložte do pekáča, pokvapkajte trochou oleja a dochuťte soľou.
• Pečte 20 minút, v polovici otočte.
• Rovnomerne rozotrieme na pekáč, pokvapkáme trochou oleja a dochutíme soľou. Pečte 20 minút, v polovici otočte.
• Na špagety nalejte vodu.
• Do veľkej panvice pridajte 1 lyžicu oleja a zahrejte na vysokom plameni.
• Pridajte ingrediencie na posýpku a okamžite znížte teplotu na minimum.
• Miešajte a nechajte posýpku zľahka opiecť.
• Akonáhle je zlatá a chrumkavá, preložte omrvinku do misky.
• Do panvice na miernom ohni pridajte 2 lyžice oleja a cesnak.
• Nechajte zmäknúť bez zhnednutia.
• Pridajte sardelové filety a miešajte, kým sa nerozpustí.
• Nechajte panvicu na nízkom plameni, aby zostala teplá.
• Špagety uvarte podľa návodu na obale.
• Pridajte do panvice brokolicu a kuracie mäso, premiešajte a potom zastreknite kvapkou vody z varenia cestovín.
• Premiešajte s polovicou mrveničky a citrónovou šťavou.
• Ihneď podávajte posypané zvyšnou posýpkou.

Cestoviny s bazalkovým pestom, kuracím a zeleninou

Skvelý recept na leto aj jeseň! Cuketa, špagety a kuracie mäso môžu byť samy o sebe nevýrazné, ale pridajte k nim cherry paradajky, bazalkové pesto a parmezán a zrazu z toho máte lahodný a živý pokrm!

Čo budete potrebovať

• 1 cuketa nakrájaná na plátky
• soľ
• 1 lyžička olivového oleja
• 450 g surových kuracích pŕs, nakrájaných na plátky
• 120 g bazalkového pesta
• 230 g špaget, nevarených
• 150 g červených cherry paradajok, nakrájaných na polovice
• 150 g žltých cherry paradajok, nakrájaných na polovice
• 30 g strúhaného parmezánu

Postup

• Zahrejte 1 lyžicu olivového oleja vo veľkej panvici na stredne vysokom plameni, kým nebude olej horúci.
• Pridajte nakrájanú cuketu, posypte soľou a varte na stredne vysokej teplote asi 5 minút, raz otočte, kým cuketa nezmäkne a ľahko nezhnedne.
• Vyberte cuketu z panvice.
• Do rovnakej panvice pridajte jednu lyžičku olivového oleja a nakrájané kuracie prsia.
• Kurča posypte soľou a opekajte na strednom plameni asi 5–7 minút, pričom kuracie plátky niekoľkokrát otočte, kým nie sú prepečené av stredu už prestanú byť ružové.
• Odstráňte z ohňa a premiešajte s 60 g bazalkového pesta.
• Vo veľkom hrnci priveďte do varu vodu, pridajte špagety a varte do al dente podľa návodu na obale.
• Špagety sceďte.
• Pridajte uvarené a scedené špagety na panvicu k opečenému mäsu.
• Pridajte červená a žltá cherry paradajky a uvarenú cuketu.
• Pridajte ďalších 60 g bazalkového pesta, všetko premiešajte a jemne prehrejte na miernom strednom ohni.
• Ochutnajte a prípadne pridajte ďalšie pesto a soľ, pokiaľ je to potrebné.
• Odstráňte zo sporáka.
• Cestoviny ešte v panvici posypte strúhaným parmezánom.
• Dajte cestoviny na tanier, posypte extra parmezánom a podávajte.

Zapekané špagety s kuracím mäsom, paradajkovou omáčkou a syrom

Jednoduchý zapečený pokrm, ktorý nasýti celú rodinu! Krehké kúsky kuracieho mäsa s jemnými špagetami, smotanovou paradajkovou omáčkou a dvoma druhmi syra si jednoducho musí zamilovať úplne každý.

Čo budete potrebovať

• 4 litre vody
• 1 lyžica kóšer na dochutenie cestovín
• 500 g špaget
• 2 lyžice olivového oleja
• 1/2 šálky najemno nakrájanej žltej cibule
• 1 lyžica prelisovaného cesnaku
• 1 lyžička talianskeho korenia
• 2 šálky paradajkovej omáčky
• ½ šálky smotany na šľahanie
• 2 šálky uvareného nakrájaného kuracieho mäsa
• 1 a 1/2 šálky strúhanej mozzarelly
• ½ šálky strúhaného parmezánu
• 1 lyžica nasekanej petržlenovej vňate

Postup

• Nastavte rošt rúry do strednej polohy.
• Rúru predhrejte na 190 °C.
• Vo veľkom hrnci priveďte vodu do varu.
• Pridajte soľ a miešajte, aby sa rozpustila.
• Pridajte špagety a varte podľa návodu na obale do al dente, asi 10 minút.
• Špagety sceďte v cedníku a preplachujte studenou vodou asi 30 sekúnd, aby sa varenie zastavilo.
• Zahrejte olivový olej vo veľkej panvici na stredne nízkom plameni.
• Pridajte cibuľu, cesnak a 1 lyžičku talianskeho korenia a restujte, kým cibuľa nezosklovatí, asi 3 minúty.
• Pridajte paradajkovú omáčku a premiešajte.
• Varte, kým nie je omáčka horúca, asi 2 až 3 minúty.
• Vypnite oheň a vmiešajte smotanu.
• Omáčku podľa chuti ešte dochuťte soľou a korením.
• Scedené špagety pridajte do omáčky a premiešajte.
• Pridajte nakrájané kuracie mäso a premiešajte.
• Preneste cestoviny do zapekacej misky s rozmermi 33 x 23 cm.
• Cestoviny posypte nastrúhanou mozzarellou a parmezánom.
• Prikryte alobalom a pečte, kým sa syr nerozpustí a cestoviny nebudú horúce, asi 15 až 20 minút.
• Ak chcete nechať povrch viac zhnednúť, odstráňte alobal a pokrm pečte, kým ľahko nezhnedne, asi 2 až 5 minút.
• Ozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou a ihneď podávajte.

Cesnakové špagety s mäsom a šampiňónmi

Pripravte si večeru iba za 25 minút! Navyše si na tomto pokrme zo špaget, chrumkavého kuracieho mäsa a šampiňónov restovaných na voňavom cesnakovom masle neuveriteľne pochutnáte.

Čo budete potrebovať

• 300 g špaget
• 3 lyžice masla
• 1 lyžica olivového oleja
• 250 g šampiňónov nakrájaných na tenké plátky
• 2 strúčiky cesnaku, prelisované
• 3 kuracie prsia (450 g), nakrájané na 1 cm hrubé plátky
• 2 lyžice hladkej múky
• 2 lyžice najemno nasekané čerstvé petržlenové vňate

Postup

• Priveďte do varu osolenú vodu vo veľkom hrnci a varte špagety 9–11 minút, kým nie sú al dente.
• Medzitým rozpustite 2 lyžice masla a olej vo veľkej nepriľnavej panvici na stredne vysokej teplote.
• Pridajte šampiňóny, dobre premiešajte a restujte 5 minút bez miešania.
• Pridajte cesnak, dobre premiešajte a restujte ďalšie 2-3 minúty, kým nebude zlatisto hnedý a na okrajoch chrumkavý.
• Preložte na tanier a do panvice pridajte zvyšné maslo.
• Kuracie mäso obaľte v múke, potom pridajte do panvice a opekajte 5 minút, kým nebude prepečené a zlaté.
• Sceďte špagety.
• Pridajte ich do panvice spolu so šampiňónmi.
• Okoreňte korením, dobre premiešajte a podávajte posypané petržlenovou vňaťou.

Bolonské špagety s kuracím mäsom

Výdatné jedlo z jedného hrnca, ktoré sa navyše pripravuje z jednoduchých surovín, z ktorých väčšinu už pravdepodobne máte doma. Tak si ho poďte s nami rovno pripraviť!

Čo budete potrebovať

• 2 lyžice olivového oleja
• 1 žltá cibuľa nakrájaná na kocky
• 2 veľké mrkvy nakrájané na kocky
• 500 g mletého kuracieho mäsa
• 2 lyžičky prelisovaného cesnaku
• ½ šálky červeného alebo bieleho vína
• 5 lyžíc paradajkového pretlaku
• 425 ml paradajkovej passaty
• ¾ šálky mlieka
• 1 lyžička talianskeho korenia
• 1 lyžička sušenej bazalky
• 1 lyžička sušenej petržlenovej vňate
• 1 a ¼ lyžičky soli
• ½ lyžičky čierneho korenia
• ½ lyžičky vločiek červeného chilli
• 2 bobkové listy
• ¼ šálky parmezánu
• špagety na podávanie

Postup

• Pridajte cibuľu, mrkvu a olej do veľkého hrnca.
• Opekajte asi 5-10 minút alebo do zmäknutia.
• Pridajte cesnak a kuracie mäso a za častého miešania restujte, kým kura nezhnedne.
• Akonáhle zhnedne, pridajte víno a varte, kým sa tekutina nevyvarí.
• Pridajte paradajkový pretlak a restujte 2-3 minúty.
• Pridajte všetky zostávajúce ingrediencie okrem parmezánu a priveďte zmes do varu.
• Znížte teplotu, prikryte pokrievkou a varte asi 45 minút za občasného miešania.
• Bobkové listy vyhoďte.
• Ochutnajte a upravte chute podľa chuti.
• Podávajte so špagetami, čerstvou bazalkou a parmezánom .
• Nechajte si chutiť!

Cestoviny so sušenými paradajkami, špenátom a kuracím

Lahodný recept na špagety s čerstvými a sušenými paradajkami, bazalkou, špenátom, cesnakom, kuracím mäsom a olivovým olejom. Perfektný letný pokrm, na ktorého prípravu vám stačí iba 30 minút!

Čo budete potrebovať

• ¼ šálky sušených paradajok nakrájaných na kúsky, zbavených oleja
• 2 lyžice oleja scedeného zo sušených paradajok
• 230 g kuracích stehenných rezňov bez kostí a kože, nakrájaných
• ¼ lyžičky soli
• ¼ lyžičky vločiek červeného chilli
• 4 nakrájané paradajky
• ¼ šálky nasekaných lístkov čerstvej bazalky
• 230 g čerstvého špenátu
• 3 nakrájané strúčiky cesnaku
• 230 g špaget
• 3 lyžice olivového oleja

Postup

• Do veľkej panvice na stredne miernom plameni pridajte nakrájané sušené paradajky a 2 lyžice oleja scedeného zo sušených paradajok.
• Pridajte nakrájané kuracie mäso.
• Pridajte vločky červeného chilli a osoľte všetky ingrediencie v panvici.
• Restujte na strednom plameni, kým nie je kura prepečené a prestane byť ružové, asi 5 minút.
• Do panvice s kuracím mäsom pridajte nakrájané paradajky, nasekané lístky čerstvej bazalky, čerstvý špenát a nasekaný cesnak.
• Varte na strednom plameni asi 3–5 minút, kým špenát len trochu nezvädne a paradajky nepustia šťavu.
• Odstráňte zo sporáka.
• Ochutnajte av prípade potreby dosoľte podľa chuti.
• Zakryte pokrievkou a udržujte mimo teplo.
• Cestoviny uvarte podľa návodu na obale do al dente.
• Sceďte.
• Pridajte uvarené a scedené špagety do panvice s kuracím mäsom a zeleninou.
• Ohrejte na miernom ohni, všetko dobre premiešajte a podľa potreby pridajte ďalšiu soľ alebo korenie.
• Odstráňte zo sporáka.
• V tejto chvíli, keď sú cestoviny a zelenina mimo tepla, môžete pridať viac kvalitného olivového oleja.
• Užite si to!

Špagety Alfredo s kuracím mäsom

Máme pre vás luxusný recept pre dve osoby, ktorý sa skvele hodí napríklad na romantickú večeru. Krémové špagety a korenené kuracie prsíčka sú dekadentný pokrm, ktorý jednoducho musíte vyskúšať!

Čo budete potrebovať

• 170 g špaget
• 230 g kuracích pŕs bez kostí a kože
• štipka soli
• štipka čierneho korenia
• 1 lyžička talianskeho korenia
• 1 lyžica olivového oleja
• 1 lyžica masla
• 1 strúčik cesnaku, nasekaný
• 1/3 šálky smotany na šľahanie
• 30 g syra Philadelphia
• 1 šálka vody z varenia špaget
• 1/3 šálky jemne nastrúhaného parmezánu
• jemne nakrájaná petržlenová vňať na ozdobu

Postup

• Zahrejte olivový olej na strednej panvici na strednom plameni.
• Mäso zo všetkých strán osoľte, okoreňte a okoreňte talianskym korením.
• Restujte ochutené kuracie prsia, kým nezhnednú a neprevaria sa.
• Vnútorná teplota mäsa musí dosiahnuť 74 stupňov Celzia.
• Odstráňte panvicu z ohňa a preložte mäso na doštičku.
• Zakryte ho voľne alobalom.
• Priveďte do varu osolenú vodu vo veľkom hrnci.
• Špagety uvarte podľa návodu na obale, mínus jedna minúta (dovarí sa v omáčke).
• Zatiaľ čo sa špagety varí, umiestnite rovnakú panvicu, na ktorej ste opekali mäso, na stredne nízky plameň a pridajte maslo.
• Akonáhle je maslo rozpustené, vmiešajte nasekaný cesnak a restujte jednu minútu, pričom všetky zhnedlé kúsky z panvice vmiešajte do masla a cesnaku počas varenia.
• Pridajte smotanu a miešajte, kým mierne nezhustne, asi 2-3 minúty.
• Pomaly vmiešajte syr Philadelphia.
• V tejto chvíli by mali byť špagety al dente.
• Špagety pomocou klieští opatrne presuňte do omáčky Alfredo a premiešajte.
• Vypnite sporák a posypte pokrm parmezánom, štipkou soli a štipkou korenia na rezance a znovu premiešajte.
• Za stáleho miešania pridajte vodu z varenia špaget, dve lyžice naraz.
• Pokračujte v pridávaní vody, kým nebude konzistencia omáčky krémová a podľa vašich predstáv.
• Špagety rozdeľte do dvoch teplých misiek.
• Kuracie prsia nakrájajte na tenké rezančeky a podávajte na cestovinách.
• Ozdobte petržlenovou vňaťou a podávajte horúce!

Cestoviny s kuracím a smotanovou omáčkou z nivy

Plesňové syry majú jedinečnú a nezabudnuteľnú chuť. Nechajte nivu vyniknúť v lahodnej krémovej omáčke, ktorú zmiešajte so špagetami a kuracím mäsom. Je to delikatesa!

Čo budete potrebovať

• 1 kurací prsný rezeň
• 50-60 g nivy
• 150 ml smotany na šľahanie
• 50 ml bieleho vína
• 1 stredná cibuľa
• 1 strúčik cesnaku
• 3 lyžice rastlinného oleja
• soľ
• korenie
• jarná cibuľka
• čerstvá petržlenová vňať
• 200 g špaget

Postup

• Mäso nakrájajte na kúsky 2×2 cm, posypte soľou a mletým čiernym korením.
• Cibuľu nakrájajte na malé kocky.
• Cesnak nakrájajte pozdĺžne na polovicu a každú polovicu nakrájajte na plátky.
• Rozpáľte panvicu, pridajte trochu oleja a mäso opečte dozlatista.
• Odstráňte z tepla.
• Mäso preložte do misy.
• Zakryte potravinárskou fóliou a urobte v nej niekoľko otvorov.
• Na panvicu pridajte cibuľu a podľa potreby trochu oleja.
• Restujte dozlatista na strednom plameni.
• Pridajte cesnak a restujte ďalších 30 sekúnd.
• Cesnak nenechajte pripáliť, inak pokrm zhorkne.
• Pridajte víno a miešajte, zoškrabnite zvyšné kúsky mäsa z dna panvice.
• Víno sa okamžite začne variť a zvyšné kúsky kurčaťa sa uvoľnia a vytvoria úplne lahodný základ omáčky.
• Nechajte alkohol odpariť.
• Keď je víno takmer odparené, pridajte smotanu.
• Priveďte do varu, znížte plameň a varte niekoľko minút, kým omáčka nezačne hustnúť.
• Pridajte nahrubo nakrájanú nivu a varte 1-2 minúty, kým sa syr úplne nerozpustí.
• Podľa chuti pridajte soľ a korenie.
• Do omáčky pridajte opečené kuracie mäso.
• Varte spoločne 0,5-1 minútu, aby mali všetky ingrediencie rovnakú teplotu.
• Odstráňte z tepla.
• Nechajte stáť 1-2 minúty.
• Medzitým si pripravte cestoviny podľa návodu na obale.
• Ideálne je, aby cestoviny boli hotové vo chvíli, keď máte hotovú omáčku.
• Nechajte si šálku vody, v ktorej ste varili špagety.
• Scedené špagety vráťte do hrnca, pridajte omáčku, premiešajte av prípade potreby pridajte trochu vody z varenia špaget.
• Ihneď podávajte.
• Môžete tiež posypať čerstvo mletým čiernym korením a nasekanou petržlenovou vňaťou.

A ako sa vám naše dnešné recepty na špagety s kuracím mäsom páčili? Napíšte nám do komentárov!