Výborné recepty na cestoviny s kuracím mäsom zapečené v rúre. Táto krémová pochúťka vám nesmie uniknúť

Hľadáte jednoduché a lahodné jedlo, ktoré si môžete pripraviť v rušnom týždni?

Pripravte si naše recepty na zapečené cestoviny s kuracím mäsom.

Túto lahôdku si zamiluje celá rodina!

Zapečené cestoviny s kuracím mäsom a paradajkami

Vychutnajte si mazľavý syr a cestoviny s kuraťom pre najlepšiu rodinnú večeru v rušnom pracovnom týždni. Podávajte priamo zo zapekacej misy so šalátom z červenej kapusty z našich receptov .

Čo budeme potrebovať

• 4 lyžice olivového oleja
• 1 cibuľa (nakrájaná nadrobno)
• 2 strúčiky cesnaku (prelisované)
• ¼ lyžičky chilli
• 2 x 400 g plechovky nakrájaných paradajok
• 1 lyžička práškového cukru
• 6 lyžíc mascarpone
• 4 kuracie prsia (nakrájané na rezančeky)
• 300 g penne
• 70 g čedaru (nastrúhaného)
• 50 g strúhanej mozzarelly
• ½ malého zväzku petržlenu (nasekané nadrobno)

Postup

• Na nepriľnavej panvici rozohrejte 1 lyžicu oleja.
• Kurča okoreňte a opekajte 5–7 minút.
• Rúru rozohrejte na 200 stupňov.
• Uvarte penne podľa návodu na obale. Sceďte a pokvapkajte zvyšným olejom.
• Cestoviny preložte do stredne veľkej zapekacej misky.
• Vmiešajte kura a prelejte omáčkou.
• Navrch dajte čedar, mozzarellu a petržlenovú vňať.
• Pečte 20 minút do zlatohnedej a bublajúcej konzistencie.

Cestoviny zapečené s kuraťom a špenátom

Tento recept na zapečené cestoviny s kuracím mäsom a špenátom sa taliansky nazýva „pasta al forno“ a jeho dominantou je tekutá a mazľavý syr. Je to perfektná večera z jednej zapekacej misy pre príjemný večer a rýchle pohostenie. Alebo ich nezapekajte a pripravte si špenátové cestoviny , je tak.

Čo budeme potrebovať

• 450 g špenátu
• 225 g krátkych cestovín (penne)
• 300 ml hustej smotany
• 1 lyžica nasekaného cesnaku
• ½ lyžičky soli
• mleté čierne korenie
• 140 g vareného kurčaťa
• 55 g strúhaného parmezánu
• 45 g strúhaného syra
• 30 g masla

Postup

• Rúru rozohrejte na 200 stupňov.
• Priveďte do varu veľký hrniec s 1 lyžicou soli.
• Špenát vhoďte do vody a varte 1 minútu. Vyberte, sceďte a vytlačte z neho prebytočnú vodu.
• Nakrájajte špenát.
• Cestoviny si uvarte.
• Vo veľkej mise zmiešajte smotanu, cesnak, soľ, korenie, kuracie mäso, špenát a syry. Pridáme scedené cestoviny a premiešame.
• Potrite maslom zapekaciu misu.
• Pridajte do nej cestovinovú zmes.
• Pečte asi 12 minút, kým syrovo-smotanová zmes nezačne bublať a okraje cestovín nezačnú hnednúť.
• Pred podávaním nechajte vychladnúť na 10 minút.

Zapečené kuracie mäso s cestovinami, brokolicou a hubami

Tento pokrm si môžete pripraviť pred samotným zapečením dobrých pár hodín dopredu. Lahodné cestoviny s kuraťom a brokolicou možno podávať s nadýchaným domácim pečivom , ktoré si pripravíte podľa nášho receptu.

Čo budeme potrebovať

• 350 g cestovín
• 200 g brokolice (nakrájané na veľmi malé ružičky a stonky na tenké plátky)
• 2 lyžice olivového oleja
• 350 g kuracích pŕs (nakrájaných na tenké plátky)
• 175 g šampiňónov (nakrájaných na štvrtky)
• 4 lyžice pretlaku zo sušených paradajok
• 80 g mäkkého syra s cesnakom a bylinkami
• 285 ml smotany na varenie
• zväzok jarnej cibuľky (nakrájané nadrobno)
• 85 g zrelého čedaru (nastrúhaného)
• 1 strúčik cesnaku (jemne nasekaný)
• 50 g lúpaných mandlí

Postup

• Rúru rozohrejte na 190 stupňov.
• Priveďte do varu veľký hrniec s osolenou vodou. Vhoďte 350 g cestovín, dobre premiešajte a nechajte variť.
• Varte 6 minút, potom pridajte 200 g brokolice a varte ďalších 5–6 minút, kým nebudú cestoviny uvarené. Dobre sceďte a potom vráťte do hrnca.
• Na panvici rozohrejte 2 lyžice olivového oleja, pridajte kuracie prsia a opekajte, kým ľahko nezhnednú.
• Pridajte šampiňóny a za stáleho miešania smažte 1 minútu, potom vmiešajte 4 lyžice pretlaku, 80 g mäkkého syra a smotanu.
• Za stáleho miešania pomaly dusíme, kým sa syr nerozpustí, aby omáčka zhustla.
• Dochuťte soľou a korením.
• Omáčku nalejte na cestoviny, jemne miešajte, kým sa neobalí, potom preložte do zapekacej misky.
• Nakoniec zmiešajte nakrájanú jarnú cibuľku, nastrúhaný čedar, najemno nasekaný strúčik cesnaku a mandle.
• Touto zmesou posypte cestoviny.
• Pečte 20 minút dozlatista.

Cestoviny s kuraťom a slaninou zapečené v rúre

Tento ľahký recept na zapečené cestoviny s kuracím mäsom a slaninou je jasnou voľbou na každú letnú grilovačku alebo párty, keď máte niečo priniesť so sebou. Je plný zeleniny, má základ lahodnej smotanovej omáčky a je doplnený chrumkavým syrom.

Čo budeme potrebovať

• 300 g cestovín
• 1 lyžička olivového oleja
• 200 g slaniny (nakrájané na malé kúsky)
• 300 g kúskov kuracích pŕs
• 3 strúčiky cesnaku
• 1 veľká cibuľa (nakrájaná na kúsky)
• 200 g cukety (nakrájané na malé kúsky)
• 500 ml mlieka
• 30 g kukuričnej múky
• soľ
• mleté čierne korenie
• 100 g syra

Čo budeme potrebovať

• Cestoviny uvarte v hrnci s vriacou vodou podľa návodu na obale.
• Cestoviny vyberte z vody a sceďte asi 2 minúty PRED koncom doby varenia.
• Medzitým na veľkej panvici rozohrejte olivový olej.
• Na 5 minút opekajte slaninu, potom pridajte kura a opekajte ďalších 5 minút.
• Pridajte cibuľu, cesnak a cuketu a varte, kým nezmäkne a kura nie je prepečené.
• Zatiaľ čo sa všetko ostatné varí, dajte kukuričnú múku do hrnčeka a zmiešajte s malým množstvom odmeraného mlieka, kým sa nevytvorí pasta.
• Zvyšné mlieko dajte do hrnca na strednú teplotu.
• Vlejte „kašičku“ z kukuričnej múky a šľahajte asi 5 minút, kým nezhustne.
• Do bielej omáčky pridajte polovicu syra, soľ a korenie a šľahajte, kým nezhustne.
• Predhrejte rúru na 200 stupňov.
• Scedené uvarené cestoviny pridáme k slanine, kuraciemu mäsu a zelenine, omáčke a navrch prisypeme syr.
• Vložíme do rúry asi na 10 minút, kým nezačne bublať.

Aké cestoviny použiť na zapekanie?

Rigatoni
Rigatoni sú dobrou voľbou pre svoju ideálnu štruktúru, krátku veľkosť a zárezy na svojom povrchu.

Pipe Rigate
Predstavte si „obrie makaróny“ a máte tieto skvosty. Sú to zakrivené malé trubičky, ktorých zakrivený tvar im pomáha udržať omáčku v ich otvoroch.

Špagety
Mnoho kuchárov bude básniť o tom, že krátke tvary sú najlepšie pre zapečené cestoviny, ale špagety sú v tomto kontexte často neospevovaným hrdinom. Po uvarení špagety schlaďte pod studenú vodu. Vo veľkej mise rozšľahajte jedno až dve vajcia podľa toho, koľko cestovín varíte a vychladnuté špagety vhoďte do vajec spolu s vybranou omáčkou. To je celý trik, než ich dáte zapiecť.

Veľké mušle
Pre zapečené cestovinové jedlo neexistuje lepší tvar ako veľká mušľa.

Lasagne
Lasagne môžu ísť z krabice priamo do zapekacej misy, ak použijete dvakrát viac omáčky ako normálne, aby cestoviny absorbovali extra vlhkosť.