7 skvelých receptov na nátierky s údenou makrelou, ktoré je radosť ochutnať!

Z tuniaka, šprotov, sardiniek. Rybičkovú nátierku môžete pripraviť rôznymi spôsobmi.

Vybrali sme pre vás tie najlepšie recepty na nátierky z údenej makrely.

Všetky sú chutné, výživné a zdravé.

Môžete ich pripraviť na večeru, deťom na desiatu, ale hodí sa aj na posedenie s priateľmi.

Vyskúšajte ich ešte dnes!

Najlepšia nátierka z údenej makrely

Neviete, čo netradičného pripraviť na rodinnú oslavu či večierok? Vyskúšajte túto lahodnú nátierku!

Ingrediencie:

• 250 g údené makrely
• 180 g smotanového syra typu Philadelphia
• 2 PL chrenové pasty alebo krému
• 1 PL kaparov
• čerstvá šťava z jedného citróna
• čerstvá petržlenová vňať alebo kôpor
• soľ, korenie podľa chuti

Postup:

1. Údenú makrelu zbavte kostí a kože.
2. Kúsky makrely vložte spoločne so smotanovým syrom, chrenom, kaparmi a čerstvou pažítkou či kôprom do kuchynského robota a krátko spracujte.
3. Pridajte citrónovú šťavu, zamiešajte a ochutnajte.
4. V prípade potreby dochuťte soľou, čiernym korením alebo pridajte viac citrónovej šťavy.
5. Pred podávaním dajte nátierku z údenej makrely vychladiť do chladničky.

Túto nátierku môžete podávať nielen na pečive, ale aj s rozmanitými slanými krekermi.

Rybia nátierka s údenou makrelou a tvarohom

Spojenie makrely, tvarohu a kyslej smotany s chrenom a jarnou cibuľkou robí z tejto nátierky naozaj skvelý gurmánsky zážitok.

Ingrediencie:

• 250 g údené makrely
• 100 g tvarohu
• 50 g kyslej smotany
• 4 PL chrenové pasty alebo krému
• zväzok jarnej cibuľky
• soľ, korenie podľa chuti
• kúsky rozmanitej surovej zeleniny na podávanie (mrkva, uhorka, karfiol, paprika)

Postup:

1. Kúsky vykostené a koža zbavené makrely vložte do misky.
2. Pridajte tvaroh a kyslú smotanu a vidličkou do seba zapracujte.
3. Vmiešajte chrenovú pastu a nadrobno nakrájanú jarnú cibuľku.
4. Ochutnajte av prípade potreby pridajte štipku soli či korenia.

Táto nátierka z údenej makrely chutí znamenite najmä s najrôznejšou surovou zeleninou. Servírujte ju napríklad s paprikou, mrkvou, paradajkami, karfiolom či brokolicou.

Jemné makrelové piate

Veľmi jednoduchý recept, ktorý si ale vďaka jeho lahodnej chuti určite zamilujete.

Ingrediencie:

• 150 g údené makrely
• 100 g smotanového syra typu Philadelphia
• čerstvá šťava z jedného citróna
• soľ, korenie podľa chuti
• čerstvá petržlenová vňať, cherry paradajky, plátky citróna na ozdobu

Postup:

1. Údenú makrelu zbavte kostí a kože.
2. Spoločne so smotanovým syrom a citrónovou šťavou ju vložte do kuchynského robota.
3. Rozmixujte dohladka.
4. Dochuťte pomocou korenia.
5. Dajte na približne 20 minút vychladiť do chladničky.
6. Podávajte natretú na čerstvom pečive a ozdobenú cherry paradajkami, petržlenovou vňaťou a plátkami citróna.

Táto nátierka s údenou makrelou môže byť skvelou a zdravou desiatou aj večerou.

Chutná nátierka z údenej makrely s majonézou

Bohatá nátierka, ktorá sa od ostatných receptov odlišuje niektorými netradičnými ingredienciami, ako sú sterilizované uhorky či worcestrová omáčka.

Ingrediencie:

• 200 g údené makrely
• 200 g smotanového syra typu Philadelphia
• 1/4 šálky majonézy
• 4 sterilizované uhorky
• 1 PL kaparov
• 2 PL citrónovej šťavy
• 2 čajové lyžičky chrenovej pasty alebo krému
• 2 čajová lyžičky worcestrovej omáčky
• pažítka
• soľ, korenie podľa chuti

Postup:

1. Vyšľahajte dohladka smotanový syr s majonézou.
2. Pridajte nakrájané uhorky, nasekanú pažítku, kapary, chren, citrónovú šťavu a worcestrovú omáčku.
3. Dôkladne premiešajte.
4. Údenú makrelu zbavte kostí a kože a kúsky mäsa postupne primiešajte do zmesi.
5. Dochuťte pomocou korenia a soli.

Výživná makrelovo-chrenová nátierka

Kombinácia údenej makrely, chrenu, kyslej smotany, korenia a byliniek je dokonalým spojením mnohých rozmanitých chutí. Natretá na krekry môže byť skvelým spestrením na domáce oslavy či večierky.

Ingrediencie:

• 150 g údené makrely
• 2 PL kyslej smotany
• 1 čajová lyžička chrenovej pasty či krému
• 1 PL čerstvej petržlenovej vňate
• čerstvá šťava z 1/2 citróna
• soľ, korenie podľa chuti

Postup:

1. V kuchynskom robote spracujte kúsky vykostené a kože zbavené makrely, kyslú smotanu, chrenovú pastu a citrónovú šťavu.
2. Prípadne je možné všetky ingrediencie spracovať a zmiešať tiež v miske za pomoci vidličky.
3. Do vzniknutej zmesi prideľte petržlenovú vňať a premiešajte.
4. Na záver dochuťte soľou s korením, prípadne pridajte viac citrónovej šťavy.

Nátierku podávajte namazanú na čerstvom pečive.

Zdravá nátierka s makrelou a chrenom

Čerstvý chren dodá tejto nátierke šmrnc aj veľa zdraviu prospešných látok. Kôpor môžete v prípade potreby nahradiť petržlenovou vňaťou.

Ingrediencie:

• 180 g údené makrely
• 60 g smotanového syra typu Philadelphia
• 60 g kyslej smotany
• 1 PL čerstvého strúhaného chrenu
• 1 PL nasekaného kôpru
• čerstvá citrónová šťava z 1/2 citróna
• soľ, korenie podľa chuti

Postup:

1. Údenú makrelu vykostite a stiahnite z kože.
2. Vložte všetky ingrediencie naraz do kuchynského robota, teda kúsky makrely, strúhaný chren, smotanový syr, kyslú smotanu, kôpor a citrónovú šťavu.
3. Spracujte do hladkého pyré.
4. Ochutnajte a prípadne dochuťte soľou a korením.
5. Nátierku pred podávaním vložte aspoň na 30 minút do chladničky.

Túto lahodnú nátierku z makrely servírujte najlepšie na opečených plátkoch pečiva.

Rýchla nátierka zo zaúdenej makrely

Jednoduchá a zdravá nátierka, z ktorej si ľahko pripravíte ľahký obed do práce v podobe sendviča.

Ingrediencie:

• 250 g údené makrely
• 4 PL bieleho jogurtu gréckeho typu
• 2 PL čerstvé nasekané pažítky
• čerstvá šťava z jedného citróna
• soľ, korenie podľa chuti

Postup:

1. Z makrely odstráňte kožu a kosti a mäso vložte do kuchynského robota spolu s jogurtom.
2. Pridajte citrónovú šťavu a rozmixujte na podoby hladkého pyré.
3. Pridajte nasekanú pažítku, soľ a korenie.

Prečo zaradiť makrelu do svojho jedálnička?

Odborníci na zdravú výživu vo všeobecnosti odporúčajú konzumáciu rýb aspoň dvakrát týždenne. Okrem obľúbeného lososa či tuniaka môžete svojmu telu dodať zdravé omega-3 mastné kyseliny, bielkoviny, vitamíny aj minerály aj prostredníctvom makrely.

Z vitamínov je bohatá predovšetkým na vitamín B12 a B3, z minerálnych látok obsahuje napríklad selén, jód alebo fosfor. Táto dravá ryba dorastá väčšinou do dĺžky okolo 40 cm a jedným z vyhlásených spôsobov jej spracovania je údenie.

Ako údenú makrelu konzumovať?

Rozmanité recepty na nátierky z údenej makrely sú jedným z najjednoduchších spôsobov, ako túto pochúťku do svojho jedálnička zaradiť.

Okrem toho môžete kúsky údené makrely pridať tiež do rozmanitých zeleninových šalátov, dá sa v šalátoch ľahko nahradiť napríklad kuracie mäso. Výborne ale chutí aj s cestovinami či len tak s čerstvým pečivom.