Najlepšie recepty na rolky z lístkového cesta v slaných aj sladkých variantoch

V jednoduchosti je sila, a presne toto príslovie platí tu!

Recepty na slimáky z lístkového cesta sú jednoduché na prípravu, nezaberú veľa času a ani nezaťažia vašu peňaženku.

V tomto zozname tých najlepších receptov nájdete ako slané, tak sladké varianty a určite nešliapnete vedľa.

Vyskúšajte napríklad náš tip na slimáky s pestom alebo sladké škoricové slimáky.

Pizza slimáky z lístkového cesta

Skvelý recept, ktorý sa hodí ako pohostenie pre neočakávanú návštevu, tak aj ako rýchla desiata pre najmenších členov rodiny a ich kamarátov. Ingrediencie sú kvalitné a ľahké na strávenie.

Čo budeme potrebovať

1. 400 g chladeného lístkového cesta
2. 250 ml Marinara omáčky
3. 250 g strúhanej mozzarelly
4. 125 g nastrúhaného parmezánu
5. 2 lyžice olivového oleja
6. lyžička cesnakového prášku (môže byť aj čerstvý prelisovaný)
7. ½ lyžičky sušeného oregana

Postup

1. Na pracovnej ploche rozvaľkáme lístkové cesto
2. Cesto by malo byť približne 1 centimeter vysoké
3. Cesto prenesieme na plech vyložený papierom na pečenie
4. Rozvaľkané cesto potrieme dostatočným množstvom omáčky Marinara (cca 200 ml)
5. Potom ho rovnomerne posypte nastrúhaným parmezánom (cca 90 g) a mozzarellou
6. Cesto začneme, od dlhšej strany plechu, rolovať
7. Keď je cesto zrolované zabalíme ho do plastovej fólie a necháme v chladničke, aspoň 30 minút odpočívať
8. Rúru si medzitým predhrejeme na 190 stupňov
9. Zatiaľ čo sa rúra rozohrieva, zmiešame si olivový olej s cesnakom a oreganom
10. Cesto vyberieme z chladničky a odstránime plastovú fóliu
11. Nakrájame ho na približne 2 centimetrové slimáky
12. Slimáky potom vyskladáme na plech vyložený papierom na pečenie
13. Vrch každého závitku potrieme zmesou olivového oleja
14. A posypeme zvyškom strúhaného parmezánu
15. Slimáky dáme do rúry a pečieme približne 18 minút, kým nie sú na povrchu zlatisté a syr nebubla
16. Slimáky podávame teplé so zvyšnou Marinara omáčkou

Pizza mriežky z lístkového cesta

Tentokrát to nie je tvar slimákov, ale mriežok a chutia úplne rovnako skvele. V tomto recepte môžete popustiť uzdu svojej fantázii a chuťovým bunkám. Vyberte si variáciu údenín podľa svojej ľubovôle.

Čo budeme potrebovať

1. 2 lyžice hladkej múky
2. 2 plátky lístkového cesta (vyvaľkané)
3. 6 lyžíc omáčky Marinara
4. 90 g strúhaného syra
5. 100 g koliesok údeniny (salám, vysočina, feferónky atď.)

Postup

1. Rúru si predhrejeme na 200 stupňov
2. Plech vyložíme papierom na pečenie
3. Pracovnú plochu posypeme múkou a rozložíme (rozvaľkáme) prvý plát lístkového cesta
4. Rozvaľkané cesto rozrežeme pozdĺžne na 3 obdĺžniky
5. Tie potom znovu rozrežeme, aby vzniklo 6 približne rovnako veľkých štvorcov
6. Listové štvorčeky položíme na plech
7. Každý štvorec potrieme 1 polievkovou lyžicou omáčky
8. Omáčku roztierame až po okraje
9. Hore navŕšime syr a údeninu
10. Druhý plát vyložíme na pracovnú plochu
11. Rozrežeme ho opäť na 3 obdĺžniky
12. Každý obdĺžnik rozrežeme znova pozdĺžne, aby nám vzniklo približne 12 rovnako veľkých prúžkov cesta (spolu 36 prúžkov)
13. Na každý štvorec položíme 6 prúžkov, tak aby vytvorili mriežku
14. V rúre pečieme 20 minút, kým nie sú pizza slimáky zlatohnedé
15. Keď sú upečení, necháme ich na 10 minút odpočinúť, než ich budeme servírovať

Pizzové slimáky s pestom

Možno pre niekoho menej známy variant, ale rozhodne nie menej chutí. Skúste tieto tri druhy pizzových závitkov a sami sa rozhodnite, ktorý z nich vám chutí najviac.

Na slimáky

1. 2 pláty vyvaľkaného lístkového cesta
2. Vajcia
3. Štipka hladkej múky

Na náplň

Pesto

1. 6 vrchovatých lyžíc bazalkového pesta
2. 220 g strúhanej mozzarelly
3. 60 g strúhaného parmezánu

Pizza

1. 2 vrchovaté lyžice omáčky Marinara
2. 100 g strúhaného čedaru
3. 2 lyžice papriky (nakrájané najemno)
4. 12 tenkých plátkov feferónok
5. 50 g parmezánu
6. Lyžička oregana

Prosciutto

1. 4 plátky parmskej šunky
2. 100 g nastrúhaného čedaru
3. Lyžička oregana

Čo budeme potrebovať

1. Rozložíme si lístkové cesto
2. Jeden plát lístkového cesta necháme v celku
3. Druhý plát prekrojíme na polovicu
4. Najväčší plát cesta naplníme ingredienciami na pestovú náplň, a to v tomto poradí: 6 vrchovatých lyžíc pesta, 220 g mozzarelly, 60 g parmezánu
5. Na prvú polovicu rozkrojeného cesta pridáme ingrediencie na pizzovú náplň v tomto poradí: 2 vrchovaté lyžice omáčky Marinara, 100 g čedaru, 12 plátkov feferónik, 2 lyžice papriky, 50 g parmezánu, oregano
6. Na druhú polovicu rozkrojeného cesta pridáme ingrediencie na prosciuttovú náplň v tomto poradí: 100 g čedaru, 4 plátky parmskej šunky, oregano
7. Každý plát cesta opatrne zrolujeme
8. Rolky potrieme rozšľahaným vajíčkom
9. Potom ich vložíme na 15 minút do chladničky, aby rolky stuhli
10. Potom každú rolku nakrájame na približne rovnaké 1,5 centimetrové slimáky
11. Rozprestrieme ich na plech vyložený papierom na pečenie
12. Povrch každého slimáka potrieme vajíčkom a dáme piecť do rúry na 200 stupňov, po dobu 15 minút
13. Slimáky musia byť zlatistí a chrumkaví
14. Po upečení necháme pizza slimáky vychladnúť a podávame

Mini slimáky z lístkového cesta

Ako sa hovorí, za málo peňazí veľa muziky. V tomto skvelom recepte vám stačí pár základných surovín a vytvoríte niečo tak chutné, že vám jedna várka nebude stačiť.

Čo budeme potrebovať

1. 2 pláty vyvaľkaného lístkového cesta
2. 3 lyžice dijonskej horčice
3. 12 plátkov šunky
4. 200 g nastrúhaného syra (napríklad čedar)
5. Nakrájaná petržlenová vňať alebo pažítka

Postup

1. Lístkové cesto si rozložíme a rozvaľkáme na 1 centimeter vysoké pláty
2. Potrieme ho 1½ lyžice horčice
3. Hore umiestnime 6 plátkov šunky
4. Posypeme syrom
5. Cesto začneme od dlhšej strany rolovať do rolky
6. Orežeme jej konce, aby boli rovné
7. Cesto zabalíme do potravinárskej fólie a umiestnime na 20 minút do chladničky
8. Ten istý postup opakujeme s druhým plátom lístkového cesta
9. Rúru si medzitým predhrejeme na 180 stupňov
10. Vychladnuté cesto vyberieme a naporciujeme na približne rovnako veľké slimáky
11. Slimáky potom vyskladáme na plech s papierom na pečenie a preložíme do rúry
12. Pečieme približne 18 minút, kým nie je cesto zlatisté a syr nevyteká
13. Ihneď po vybratí slimáky posypeme petržlenovou vňaťou alebo pažítkou
14. Necháme mierne vychladnúť a pizza slimáky môžeme podávať

Závin z lístkového cesta a cibuľou

Závin napchatý až na prasknutie, tými najlepšími surovinami. Je to skvelé pohostenie ako pre návštevy, tak k filmovému večeru vo dvojici. Určite sa nebojte tento recept vyskúšať a dáte nám za pravdu, že vyšperkuje celý večer.

Čo budeme potrebovať

1. 1 lyžica olivového oleja
2. 3 papriky (nakrájané na tenké prúžky)
3. cibuľa (nakrájaná na tenké polmesiačiky)
4. lyžička talianskeho korenia
5. 2 strúčiky cesnaku (prelisovaného)
6. 450 g klobásy
7. 450 g lístkového cesta (alebo kysnutého cesta na pizzu)
8. 4 plátky šunky
9. 6 plátkov salámy
10. 3 plátky syra
11. 50 g strúhanej mozzarelly
12. Vajcia
13. 260 g omáčky Marinara

Postup

1. Rúru si predhrejeme na 190 stupňov
2. Na panvici rozohrejeme olivový olej a pridáme nakrájanú papriku a cibuľu
3. Pridáme talianske korenie a cesnak
4. Za stáleho miešania varíme, kým paprika a cibuľa nezmäknú
5. Potom dáme papriku s cibuľou stranou, vychladnúť
6. Na rovnakej panvici opekáme klobásu, kým nie je opečená
7. Tiež jej dáme bokom vychladnúť
8. Cesto vyvaľkáme a preložíme na papier na pečenie
9. Doprostred cesta navrstvíme klobásu, papriku, šunku, salámu, syr a mozzarellu
10. Okraje cesta preložíme cez seba, aby zakryli zmes
11. Potom utesníme aj spodné okraje
12. Cesto potrieme rozšľahaným vajíčkom
13. Na povrchu cesta vyrežeme 5-7 centimetrové štrbiny pre ventiláciu
14. V rúre pizzový závin pečieme približne 30 minút, aby cesto bolo zlatisté a chrumkavé
15. Závin potom nakrájame na 5 centimetrové kúsky a podávame s omáčkou Marinara, v ktorej kúsky namáčame

Slimáky z lístkového cesta a nivou

Chuť skaramelizované cibule a intenzívna chuť plesnivého syra, idú ruka v ruke krásne dohromady. Keď sa vám táto kombinácia spojí v ústach, začne skutočný chuťový ohňostroj.

Čo budeme potrebovať

1. 500 g lístkového cesta
2. Maslo
3. 3 lyžice olivového oleja
4. 800 g cibule (nakrájané nadrobno)
5. ½ lyžičky soli
6. 1 lyžička cukru kryštál
7. 200 g nivy (nastrúhaná)
8. 30 g žeruchy
9. 30 g vlašských orechov

Postup

1. Na pracovnej ploche si rozvaľkáme lístkové cesto
2. Preložíme ho na plech, prepicháme vidličkou a dáme ho na 20 minút odpočinú do chladničky
3. Rúru si medzitým rozohrejeme na 200 stupňov
4. Vo veľkej panvici si rozohrejeme olej
5. Pridáme cibuľu a soľ
6. Cibuľu, za občasného miešania, vyprážame približne 10 minút
7. Prisypeme cukor
8. Cibuľu miešame, kým nám nezačne karamelizovať a zachytávať sa jemne o dno panvice
9. Podľa chuti dokoreníme a odstavíme
10. Odpočinuté cesto vyberieme a rozprestrieme naň cibuľovú zmes
11. Posypeme nastrúhanou nivou
12. Cesto začneme od dlhšej strany rolovať
13. Potom ho nakrájame na rovnako veľké kusy
14. Tie rozložíme na plech vyložený papierom na pečenie a dáme do rúry
15. Slimáky pečieme približne 20 minút dozlatista, kým nezačne niva vytekať
16. Slimáky vyberieme z rúry posypeme ich žeruchou a nasekanými vlašskými orechmi
17. A najlepšie ihneď podávame, kým je cesto ešte teplé a krehké

Slimáky z lístkového cesta so syrom

Táto až po okraj plnená rolka syrom a šunkou je dochutená ešte štipľavou horčicou, ktorá celý recept pozdvihne.

Čo budeme potrebovať

1. Plát lístkového cesta
2. 3 lyžice horčice
3. 50 g mozzarelly (nastrúhané)
4. 50 g goudy (nastrúhaný)
5. 25 g parmezánu (nastrúhaného)
6. 50 g ementálu (nastrúhaného)
7. Vajcia
8. 1 lyžica nasekanej pažítky

Postup

1. Rúru si predhrejeme na 200 stupňov
2. Na pracovnej ploche si vyvaľkáme do tenkého plátu lístkové cesto
3. Jeho povrch potrieme horčicou a posypeme mozzarellou, goudou a ementálom
4. Po dlhej strane cesta začneme rolovať
5. Túto rolku potom nakrájame na 12 približne rovnakých kúskov
6. Rolky rozložíme na plech vyložený papierom na pečenie
7. Plech dáme na 15 minút oddýchnuť do chladničky
8. Potom každého slimáka potrieme rozšľahaným vajíčkom a dáme ich piecť na 15 minút do rúry
9. Potom vyberieme posypeme rolky parmezánom a vrátime do rúry na 5 minút, aby sa syr roztopil
10. Keď sú slimáky hotoví, vyberieme ich z rúry a posypeme pažítkou

Orechové slimáky z lístkového cesta

A máme tu tri tipy pre milovníkov sladkej kuchyne. Nebojte ani na vás sme nezabudli. Pripravili sme tri špeciálne sladké recepty na slimáky z lístkového cesta pre maškrtné jazýčky.

Tento recept je plný orechov, ktoré rolku krásne zjemnia. Vďaka zdravým tukom, ktoré orechy obsahujú, si túto dobrotu ani nemusíte vyčítať, pretože ako je známe zdravé tuky v našej strave potrebujeme.

Čo budeme potrebovať

1. Plát lístkového cesta
2. 200 g vlašských orechov (najemno nasekaných)
3. 100 g pistácií (jemne namletých)
4. 3 lyžice trstinového cukru
5. 2 lyžice masla (zmäknutého)
6. 2 lyžice medu
7. Lyžička škorice
8. Štipka soli
9. 2 lyžice smotany na šľahanie
10. 2 lyžice cukru kryštál

Postup

1. Na pomúčenej pracovnej ploche si rozvaľkáme cesto
2. V menšej mise zmiešame vlašské orechy s pistáciami, trstinovým cukrom, maslom, medom, škoricou a soľou
3. Touto zmesou posypeme vyvaľkané cesto
4. Začneme rolovať od dlhšej strany cesta
5. Vzniknutú rolku nakrájame na približne rovnaké kusy
6. Tie potom vyskladáme na plech s papierom na pečenie
7. Slimáky potrieme smotanou a posypeme cukrom
8. V rúre pečieme na 170 stupňov 10 minút, kým nezhnednú
9. Slimáky vyskladáme na mriežku a necháme vychladnúť

Sladký banánovo-čokoládový slimáky

Jednoduchý napriek tomu skvelý recept, pre milovníkov čokolády. Opäť potvrdzujeme pravidlo, že v jednoduchosti je sila.

Čo budeme potrebovať

• 375 g lístkového cesta

• 6 lyžíc čokoládovej nátierky

• 2 malé roztlačené banány

• Vajcia

Postup

1. Rúru si rozohrejeme na 190 stupňov
2. Lístkové cesto si rozvaľkáme na pracovnej ploche
3. Potrieme ho čokoládovou nátierkou
4. Na tú nevrstvíme roztlačený banán
5. Od najdlhšej strany cesta začneme rolovať
6. Vniknutú rolku rozdelíme na 12 rovnako veľkých kúskov
7. Tie potrieme rozšľahaným vajíčkom
8. A dáme ich na plech do rúry a pečieme 5 – 20 minút, kým slimáky nezezlátnu
9. Pred podávaním necháme slimáky vychladnúť

Škoricové slimáky z lístkového cesta

Pokiaľ ste milovníkom škorice rovnako ako ja, tak určite nebudete váhať ani sekundu, keď dôjde na rozhodovanie, aký rýchly recept zvoliť. Stačí pár ingrediencií, pár krokov a voila občerstvenia je na svete.

Čo budeme potrebovať

1. Plát lístkového cesta
2. 120 g masla (zmäknutého a rozdeleného na pol)
3. 50 g trstinového cukru
4. 2 lyžičky škorice
5. 50 g cukru kryštál

Postup

1. V malej miske zmiešame 60 g masla s cukrom a škoricou
2. Musí nám vzniknúť jednotná zmes
3. Listové cesto si na pomúčenej pracovnej ploche vyvaľkáme
4. Škoricovou zmesou cesto rovnomerne potrieme pomocou stierky alebo noža
5. Od dlhšej strany cesta začneme cesto rolovať
6. Pomocou ostrého noža alebo nite, tvoríme rovnako veľké slimáky
7. Na strednej teplote si na panvici rozpustíme zvyšok masla
8. Pokiaľ nie je panvica dostatočne veľká, aby sa v ňom uvarila celá várka naraz, maslo postupne s každou várkou dávkujeme
9. Do panvice vložíme škoricové slimáky a vyprážame, z každej strany približne 3 minúty
10. Upečené rolky položíme na papier na pečenie a osušíme prebytočný olej
11. Do väčšej misy dáme cukor kryštál a hotové slimáky do neho vhodíme a premiešame, aby sa slimáky v cukre poriadne obalili

Ako sme už predostreli v úvode, slimáky z lístkového cesta sú skvelým pohostením pre návštevy, a tak ako správni hostitelia by ste mali vedieť ponúknuť aj výborný miešaný nápoj. Skúste tieto jednoduché recepty na miešané nápoje a urobte váš večer s priateľmi nezabudnuteľným!