Recepty sa syry pre silu a zdravie

Ktorá ingrediencie vylepší každý pokrm? Áno, syr. Eidam, Cottage, Lučina, Niva … je ich mnoho a receptov s nimi ešte viac.

Syry netreba vychvaľovať, ich chuť a vôňa im zaisťujú nehynúcu popularitu už po stáročia.

Ak chcete ozvláštniť ich podávanie skvelými nápaditými recepty, tu sú! 5 jednoduchých a výborných receptov sa syry !

Syrová roláda z plátkového syra

INGREDIENCIE

  • 200 g plátkového syra
  • 150 g nátierkového masla
  • 100 g taveného syra
  • 2 sterilizované uhorky
  • hrsť bazalky
  • alobal / fólie
  • papier na pečenie

POSTUP

  1. Plátky syra pokladáme na papier na pečenie, trochu cez seba, aby sa pekne spojili.
  2. Vložíme do predhriatej rúry. Až sa spoja, vyberieme a necháme vychladnúť.
  3. Naplníme nátierkovým maslom, taveným syrom, sterilizovanú uhorkou na drobno a nasekanou bazalkou.
  4. Nátierku rozotrieme na plát syra (na jednej strane nerozetřeme úplne ku kraju).
  5. Pevne stočíme, zabalíme do alobalu a dáme do chladničky stuhnúť na 2 hodinky.
  6. Podávame nakrájané na malé “slimáky” ako chuťovku alebo predjedlo.

Recept na syrovú roládu z plátkového syra

Do všetkých typov syrových rolád aj iných syrových náplňou sa výborne hodí niektorý z druhov Lučiny.

syrové tyčinky

INGREDIENCIE

  • 200 g strúhaného tvrdého syra
  • 200 g masla
  • 200 g polohrubej múky
  • 1 vajce
  • soľ, korenie
  • mletá rasca

POSTUP

  1. Z polovice syra a zvyšku ingrediencií uváľam tenšie cesto.
  2. Radielkom vykrojíme štvorce asi 6 x 6 cm, posypeme zvyšným syrom a zrolujeme.
  3. Pečieme v predhriatej rúre pri 180 ° C dozlatista.

Recept na syrové tyčinky

Zapečená brokolica so syrom

INGREDIENCIE

  • 1 brokolica
  • 1/2 kg zemiakov
  • 2 cibule
  • 1 smotana
  • 3 vajcia
  • 300 g trdého syra
  • 200 g mäkkého syra
  • soľ, korenie
  • bazalka, kôpor alebo oregano podľa chuti

POSTUP

  1. Zemiaky povaríme 8 minút a brokolicu 3 minúty.
  2. Potom vložíme osolené a okorenené zemiaky na dno pekáča, prelejeme je polovicou zmesi smotany a rozšľahaných vajec.
  3. Nasypeme vrstvu drobných ružičiek brokolice a zalejeme druhou polovicou smotanovej omáčky.
  4. Navrch bohato posypeme nastrúhaným syrom.
  5. Podávame ako hlavný chod.

Recept na zapečené brokolicu so syrom

syrové guličky

INGREDIENCIE

  • 200 g nastrúhanej goudy
  • 2 vajcia
  • 2 lyžice hladkej múky
  • soľ, korenie,
  • strúhanka na obaľovanie
  • olej na vyprážanie.

POSTUP

  1. Zmiešame nastrúhaný syr, jedno vajce, múku, soľ a korenie.
  2. Vypracujeme polotuhú hmotu a vytvarujeme guličky.
  3. Tie potom namočíme do rozšľahaného vajcia a obaľujeme v strúhanke.
  4. Vyprážame dozlatista. Vyprážané guľôčky odkladáme odkvapkať na papierové obrúsky.

Recept na syrové guličky

Cuketová plnka so syrom

INGREDIENCIE

  • 2 cukety
  • 4 vajcia
  • 1 paprika
  • 8 žemlí
  • 100 g šunky
  • 300 g tvrdého syra
  • pažítka, petržlenová vňať
  • soľ, korenie
  • 3 lyžice oleja
  • 1 hrnček mlieka

POSTUP

  1. Žemle nakrájame na kocky a namočíme do mléka.Necháme odkvapkať.
  2. Na oleji opražíme cuketu na kocky a papriku.
  3. Všetky ingrediencie premiešame so snehom z bielkov.
  4. Pečieme 40 minút pri 180º C.

Recept na Cuketové plnku so syrom

Ak recept vyžaduje syr Gorgonzolu s modrou plesňou, môžeme ho nahradiť našej domácej Nivou. Hermelín je zase obdobou francúzskeho Cammembertu, prípadne i syru brie.

Syr je tiež skvelý na grile, čo iste ocenia vaši priatelia vegetariáni!

Máte už svoj syrový recept? Podeľte sa o neho s priateľmi na facebooku.

Zdieľajte svojim priateľom:

Milan & Ondra

Milan & Ondra

Obaja sme fanúšikovia dobrého jedla a varenie nás baví. Na webe Webrecepty vás chceme inšpirovať tradičnými, ale aj menej obvyklými recepty. Budeme radi, keď naše recepty vyskúšate a dáte nám vedieť ako vám chutilo. Dobrú chuť! :)

Napísať komentár

Emailová adresa nebude zverejnená a nebude uložená do žiadnej databázy. Vyžadované polia sú označené *.