Najlepšie cibuľové recepty na jednom mieste: inšpirujte sa!

Cibuľa nie je len základ do polievky. Naopak!

Každá cibuľa je vlastne taká malá lekárnička.

Vedeli ste, že šťava z cibule má antibiotické účinky ? Nielen kvôli nim je oddávna cibuľa s úspechom používaná v ľudovom liečiteľstve.

Inšpirujte sa 6 vynikajúcimi recepty z cibule!

cibuľová polievka

INGREDIENCIE

  • 4 cibule
  • 3 lyžice masla
  • 2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
  • 1 lyžička práškového cukru
  • 1 liter vývaru
  • 100 g tvrdého syra
  • soľ, korenie

POSTUP

  1. Cibuľu opražíme na masle, občas premiešame.
  2. Pridáme cukor a ďalej dusíme, kým cibuľa nezíska krásne tmavohnedú farbu.
  3. Zalejeme vriacim vývarom.
  4. Osolíme, okoreníme a varíme na miernom ohni.
  5. Podávame s pečivom, na tanieri dozdobíme strúhaným syrom.

Recept na cibuľovú polievku

cibuľové krúžky

INGREDIENCIE

  • 4 cibule
  • 1 lyžica škrobu
  • 1/2 hrnčeka hladkej múky
  • 2 vajcia
  • soľ, korenie
  • 1/2 pohár piva
  • olej na vyprážanie

POSTUP

  1. Olúpané cibule nakrájame na širšie krúžky a sparíme v horúcej vode.
  2. Pivo vyšľaháme s vajcami, vmiešame múku so škrobom a osolíme.
  3. Krúžky obaľujeme v hladkej múke, potom v cestíčku a vyprážame z oboch strán do zlatista.

Recept na cibuľové krúžky

Cibuľu možno tiež plniť ako papriky alebo s hubami a paprikou pripraviť vynikajúce čalamádu.

cibuľový koláč

INGREDIENCIE

  • 400 g lístkového cesta
  • 500 g cibule, najemno nakrájanej
  • 3 lyžice oleja
  • 2 lyžice tymianu
  • 3 vajcia
  • 1 tvaroh
  • 100 g tvrdého syra
  • 200 g údeného mäsa / šunky
  • soľ a korenie

POSTUP

  1. Cesto rozvaľkáme do kruhového tvaru a vyložte ním koláčovú formu.
  2. Cibuľu opečieme na oleji. Osolíme a okoreníme. Ďalej dusíme asi 15 minút.
  3. Vajcia s tvarohom, polovicou syra, údeným a trochou korenia zmiešame. Pridáme cibuľu. Zmesou vplníme korpus.
  4. Nakoniec koláč posypeme zvyšným syrom a pečieme zhruba štyridsať minút,
  5. Vzhľadom k surovinám podávame radšej vychladnuté, teplé môže spôsobovať nadúvanie. Posypeme čerstvou pažítkou.

Recept na cibuľový koláč

cibuľová omáčka

INGREDIENCIE

  • 5 cibuľou
  • 2 lyžice masla
  • soľ, korenie
  • majorán podľa chuti
  • oregano
  • 1/2 l vývaru
  • 2 lyžice sójovej omáčky
  • 2 lyžice hladkej múky

POSTUP

  1. Cibuľa nakrájame na drobno.
  2. Opražíme na masle, dostatočne premiešavame.
  3. Po zosklovatení osolíme a okoreníme, pridáme sójovú omáčku a zalejeme vývarom. Dusíme 10 minút.
  4. V hrnčeku rozmiešame 2 lyžice múky v studenej vode a prilejeme do omáčky.
  5. Premiešame a dovaríme 3 minútky.

Recept na cibuľovú omáčku

cibuľový čaj

INGREDIENCIE

  • 3 cibule
  • 1/2 l vody
  • 3 lyžice cukru

POSTUP

  1. Cibuľa pokrájame, dáme do kastrólika, zalejeme vodou a privedieme k varu.
  2. Varíme 10-15 minút. Potom scedíme, cibuľový vývar osladíme medom alebo cukrom.
  3. Dochutiť môžeme klinčekmi, tymianom, medom, citrónom.
  4. Podávame teplé trikrát denne.

Recept na zdravý cibuľový čaj

cibuľová marmeláda

INGREDIENCIE

  • 1 kg červenej cibule
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 70 g olivového oleja vhodného na varenie
  • 1 klinček
  • 1 bobkový list
  • 1/2 hrnčeka cukru
  • soľ, korenie
  • 250 ml vínneho octu

POSTUP

  1. Cibuľu a cesnak nakrájame a opečieme na oleji.
  2. Do hrnca pridáme cukor, tymián, klinček, bobkový list, (chilli), korenie, soľ a ešte pár minút restujeme.
  3. Varíme na miernom plameni 30 minút.
  4. Pridáme vínny ocot. Zmes premiešame a varíme kým sa neodparí 1/2 tekutiny.
  5. Hotová marmeláda má mahagónovú farbu a pikantnú chuť.

Recept na lahodnú cibuľovú marmeládu

Látky obsiahnuté v cibuli sú účinné aj pri liečbe v rade drobných ťažkostí alebo v domácej kozmetike:

  • pri bolestiach kĺbov pijeme šťavu vytlačenú z cibule s medom
  • pri zápche pijeme nápoj z 2,5 dl mlieka, 10 dkg medu a šťavy z 1 cibuľa
  • pri starostlivosti o vlasy zábal z čerstvo vylisované cibuľové šťavy pomôže udržať peknú tmavú farbu

Obľúbili ste si niektorý cibuľový recept? Zdieľajte ho s priateľmi!

Další výborné recepty:

Zdieľajte svojim priateľom:

Profilový obrázek

Milan & Ondra

Obaja sme fanúšikovia dobrého jedla a varenie nás baví. Na webe Webrecepty vás chceme inšpirovať tradičnými, ale aj menej obvyklými recepty. Budeme radi, keď naše recepty vyskúšate a dáte nám vedieť ako vám chutilo. Dobrú chuť! :)

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné databáze. Vyžadované informace jsou označeny *.