Keď sa kombinuje mäso s medom

Med je u väčšiny ľudí veľmi uprednostňovaný pred inými sladidlami. A tiež sa nie je čomu diviť, vďaka svojmu zloženiu je totiž veľmi zdravý.

Pomáha znižovať vysoký tlak, povzbudzuje činnosť čriev a výpočet pozitívnych účinkov ani zďaleka nekončí.

Med je naozajstným zázrakom a nachádza v každej domácnosti veľa využitie. V kombinácii s mäsom však tvoria vynikajúcu chuť .

Vyskúšajte si tieto 4 recepty na chutné medové mäso, túto kombináciu si iste zamilujete.

Grilované kuracie mäso na mede

ingrediencie:

• 4 kuracie štvrťky
• pol lyžičky soli
• 2 lyžice oleja
• 2 lyžice medu
• 2 lyžice ostrého kečupu
• citrónová šťava

postup:

1. Olej zmiešame s citrónovou šťavou, medom a kečupom.
2. Potrieme očistené a osolené kuracie štvrtky.
3. Necháme 2 hodiny odležať, potom grilujeme do mäkka.
4. Počas grilovania obraciame a potierame zvyšnou medovou zmesou.

Vhodnou prílohou je chlieb, či iné pečivo a zelenina. Namiesto kuracích štvrtok môžete zvoliť samozrejme aj krídla alebo stehienka.

Medové bravčové vrecká na pive

Tento recept na bravčové mäso na mede je výborná voľba nielen k nedeľnému obedu.

ingrediencie:

• 4 silnejší bravčové kotlety
• 1 pohár červeného sterilizovaného kapusty
• 1 jablko
• 1 cibuľa
• 1 lyžica medu
• 1/4 čierneho piva
• rasca
• mleté ​​čierne korenie
• soľ

postup:

1. Do osolených a okorenenej kotliet prerežeme otvor.
2. Sterilizované kapusta necháme odkvapkať, potom do neho vmiešame med, nastrúhané jablko, primerane osolíme, pridáme rascu a okoreníme. Môžeme pridať aj štipku čili.
3. Kapustou naplníme vrecká kotliet a otvory zopneme špáradlom, ihlou alebo zošijeme.
4. Na oleji speníme nakrájanú cibuľu, pridáme mäso a prudko ich opečieme po oboch stranách.
5. Potom podlejeme pivom, prikryjeme pokrievkou a pečieme v horúcej rúre.
6. Počas pečenia priebežne prelievame vypečenou šťavou a podlievame pivom.
7. Zhruba po 50 minútach odkryjeme a dopečieme do červena

Skvelou prílohou sú zemiaky upravené na vami zvolený spôsob.

Kurča v medovej horčicu

ingrediencie:

• 1 kurča
• 1/4 hrnčeka ostrejšie horčice
• 3 lyžice medu
• 2 lyžičky citrónovej šťavy
• 2 lyžičky teplej vody
• strúhanka
• olej
• soľ

postup:

1. Horčicu zmiešame s medom, citrónovou šťavou a vodou.
2. Kurča umyjeme a rozdelíme na 8 kúskov, ktoré namočíme na pol hodiny do marinády a potom ich obalíme v strúhanke.
3. Na panvici je osmažíme dozlatista, potom je premiestnime do pekáča a v rúre upečieme do mäkka.

Pre tento typ receptu môžete použiť rozporciované celé kurča, a alebo len jednotlivé časti. Záleží na vašej chuti a na tom, čo máte najradšej.

Morčacie mäso na mede s rozmarínom

ingrediencie:

• 500 g morčacích pŕs
• plátkový syr
• hroznové víno
• čerstvý rozmarín
• olivový olej
• 4 plátky šunky
• 4 lyžice medu
• 2 lyžice cukru
• soľ
• korenie

postup:

1. Naklepeme si morčacie prsia, osolíme a okoreníme.
2. Na prsia dávame šunku, syr, na plátky nakrájané hrozno a vetvičku rozmarínu.
3. Prsia stočíme do rolky a spojíme špáradlom.
4. Opečieme sprudka na panvici.
5. Potom dáme do pekáča, podlejeme troškou vody alebo vývaru a pokvapkáme olejom. Pečieme asi 20 minút.
6. Na panvicu si zlejeme výpek z hotových roliek, pridáme med, cukor a nakrájané hrozno na plátky. Varíme tak dlho, kým sa všetky ingrediencie nespoja v hotovú omáčku.
7. Omáčkou z panvice potom polievame hotové kuracie rolky.

Či už ide o mäso kuracie, bravčové či morčacie, med z neho vytvára naozaj nezabudnuteľný chuťový zážitok.

A ako na samotnú medovú marinádu ? Marináda na mäso by nemala byť chuťovo len sladká, ale mala by mať trošku ostrejšiu chuť. Preto do medu pridávame koreniny a môžeme dať aj horčicu . Kečup , či už jemný alebo ostrý sa tiež hodí. Aby nebola marináda toľko hustá, pridávame olej alebo trochu vína či piva . Všetko premiešame a dochutíme.

A čím zajesť takú chuťovú bombu? Vyskúšajte niektorý z jahodových dezertov ako sladkú bodku na záver.