Kaša zo zemiakov v mnohých podobách

Zemiaková kaša je obľúbenou prílohou. Podáva sa k vyprážaným alebo pečeným mäsám, k duseným mäsám s prírodnou šťavou aj k pokrmom z rýb.

Nechýba ani u zeleninových smaženek alebo nákypov alebo u syrových a vaječných pokrmov.

Okrem toho sa zemiaková kaša môže tiež zapekať ako nákyp s mäsom, zeleninou, vajcami a syrom a vytvoriť tak samostatné jedlo.

5 skvelých zemiakových príloh sme pre vás pripravili v tomto článku. Nechajte si chutiť.

Klasická zemiaková kaša

zemiaková kaša je základní přílohou v našem jídelníčku a české kuchyni, hodí se především k dušeným masům, ale i k zapékaným pokrmům ze zeleniny.

INGREDIENCIE

• 500 g stredne veľkých zemiakov, varný typ C
• 40 g masla
• 100 ml mlieka
• muškátový oriešok
• soľ a korenie

POSTUP

1. Zemiaky uvaríme a poriadne ich zbavíme vody.
2. Ešte teplé zemiaky roztlačíme v hrnci.
3. Osolíme ich, okoreníme a ochutíme strúhaným muškátom.
4. Po kúskoch zapracujeme maslo a metlou vyšľaháme dohladka.
5. Prilejeme ohriate mlieko a poriadne opäť vyšľaháme do hladka.

Placky z zemiakovej kaše

INGREDIENCIE

• 500 g zvyšné zemiakovej kaše
• 1 vajce
• 1 hrnček hrubej múky
• lyžice majoránky
• soľ (nie je potreba, pokiaľ už bola zemiaková kaša solené)
• štipku korenia
• 2 jarku pretlačeného cesnaku

POSTUP

1. Všetky suroviny zmiešame dohromady v cesto.
2. Vytvárame malé placky, ktoré ešte obalíme znovu v múke, aby sa nelepili.
3. Smažíme na oleji do zlatista.

crunchycreamysweet.com

Objavte podobné tipy

Syr v podobe zdravej večere – najlepšie recepty

Milan & Ondra

9. 10. 2019

Šťavnaté čerešne v sladkých koláčoch: recepty & inšpirácie

Milan & Ondra

9. 10. 2019

Tieto recepty na vianočné pečivo s makom musíte tento rok skúsiť!

Milan & Ondra

9. 10. 2019

Ako pripraviť zverinu z poľovníckeho bálu

Milan & Ondra

8. 10. 2019

Zemiaková kaša zapečená so syrom

INGREDIENCIE

• 200 g syra gouda
• 100 g syra niva
• 1 lyžica masla
• 1 lyžica oleja
• nastrúhaný muškátový oriešok – podľa chuti
• 1 štipka bieleho korenia – podľa chuti
• 600 - 800 g zemiakovej kaše
• 1 hrsť jemne nasekanej petržlenovej vňate

POSTUP

1. 1. Do horúcej zemiakovej kaše vmiešame nastrúhané syry, dochutíme bielym korením a muškátovým orieškom.
   2. Kašu dáme do zapekacej misky, posypeme petržlenovou vňaťou.
   3. A pečieme v rúre predhriatej na 190 ° C asi 20 – 30 minút.

1. Zapečenou kaši můžeme podávat s dušeným rybím filé.

Krokety zo zemiakovej kaše

INGREDIENCIE

• • 500 g zemiakovej kaše
  • 25 g maslo
  • 2 ks žĺtok
  • 30 g strúhanka
  • 1 lyžica pažítka
  • na obalenie vajcia a strúhanka

POSTUP

1. K zemiakové kašu pridáme žĺtky, maslo a strúhanku a dobre premiešame.
2. Hmotu na krokety trochu osolíme a pridáme pažítku.
3. Potom tvoríme valčeky, ktoré namáčame v rozšľahaných vajciach a obaľujeme v strúhanke
4. Potom domáci krokety na rozpálenom oleji smažíme dozlata.
5. Chrumkavé domáce krokety podávame k minútkovým pokrmom z mäsa.

Šišky z zemiakovej kaše

INGREDIENCIE

• 450 g zemiaková kaša
• 1 ks vajcia
• 150 g hrubá múka
• soľ

POSTUP

1. Zemiakovú kašu zmiešame s vajcom, hrubou múkou a osolíme.
2. Vypracujeme cesto ako na zemiakové knedle.
3. Vyvaľkáme valček, ktorý sploštíme a šikmo krájame asi 1-1,5 cm prúžky.
4. Valčeky vyvaľkáme v hrubej múke a vkladáme do vriacej osolenej vody na 8-10 minút.
5. Scedíme a pokropíme rozpusteným maslom, aby sa nezlepili.

Šišky z zemiakovej kaše môžeme podávať ako v sladkej úprave, tak v slanej. Na sladko sa najčastejšie servírujú s mletým makom a cukrom.

Slano s opraženou cibuľkou a slaninou, kyslou kapustou, prípadne ako príloha k hlavnému jedlu.

Nenašli ste vhodnú prílohu k vášmu chodu? Skúste aj náš ďalší článok s receptami na zemiakové prílohy .