Čím na veľkú noc pomazať chlebíčky & jednohubky?

Nátierky sú základom pre ozdobné pokrmy v studenej veľkonočné kuchyni.

Chlebíčky a jednohubky sa bez nátierok nezaobídu a veľkonočné koledníci tiež nie.

Ako na tie najlepšie nátierky? S AZ recepty je to hračka, tu máte 5 najobľúbenejších receptov na veľkonočné nátierky !

Tvarohová nátierka

INGREDIENCIE

• 1 mäkký tvaroh
• 2 lyžice smotany
• 1 lyžica majonézy
• 1 strúčik cesnaku
• 1 vajce
• pažítka
• soľ, korenie
• petržlenová vňať na ozdobu

POSTUP

1. Tvaroh starostlivo vymiešame dohladka.
2. Pridáme niekoľko lyžíc smotany a majonézu.
3. Primerane osolíme.
4. Pridávame pažítku, ďalej cesnak a koreniny.
5. Varené vajcia rozdelíme na bielok a žĺtok. Žĺtok vymiešame s lyžicou masla, bielok nakrájame na kocky.
6. Servírujeme so vetvičku petržlenovej vňate, jemne posypané korením.

maslová nátierka

Nátierka zo samotného masla je príliš tučná a navyše sa zle rozotiera.

Preto do masla pridávame tvaroh a trochu majonézy alebo jogurtu , alebo ho zameníme za nátierkové maslo .

INGREDIENCIE

• 100 g masla / nátierkové maslo
• 1 konzerva bielej fazule / 350 g predvarených fazule
• zelerová vňať
• hrsť kôpru
• 1 lyžica majonézy
• soľ, korenie

POSTUP

1. Maslo vyšľaháme s majonézou a bielymi fazuľami.
2. Vmiešame kôpor a vňať.
3. Osolíme a okoreníme podľa potreby.

Syrová nátierka

INGREDIENCIE

• 200 g tvrdého syra
• 200 g mäkkého syra
• 1 vajce
• 1 lyžica plnotučnej horčice
• 200 g nátierkového masla
• 1/2 šalátové uhorky
• štipka soli a korenia

POSTUP

1. Syry, žĺtok, horčicu a nátierkové maslo vyšľaháme v hladký krém.
2. Primiešame uhorku a bielok nasekané najemno.
3. Dochutíme soľou a korením.
4. Servírujeme s pečivom alebo krekry, ozdobené vetvičkou zelených byliniek.

V príprave syrové nátierky je možné využiť rôznych druhov syrov a predovšetkým ich rôznych chutí. Jemné tvarohové syry možno použiť rovno ako základ. Ostatné syry väčšinou pridávame do tvarohového základu. Tavené syry sa väčšinou dobre rozotierajú a ich príchuť si môžeme vybrať podľa potreby.

Veľkonočné zemiaková nátierka

INGREDIENCIE

• 6 zemiakov
• 100 g majonézy
• 2 lyžice smotany
• 2 strúčiky cesnaku
• soľ, korenie
• mletá rasca
• hrsť pažítky

POSTUP

1. Jemne nastrúhané zemiaky vymiešame so smotanou a majonézou.
2. Pridáme cesnak, na jemno nasekanú pažítku.
3. Premiešame a dochutíme soľou a korením.

Veľkonočné vajíčková nátierka

Najmä po veľkonočné nádielke prídu vhod všetky recepty, ktoré spracúvajú varené vajcia. Vajíčková nátierka je jedným z nich.

INGREDIENCIE

• 5 vajec
• hrsť pažítky
• 3 lyžice smotany
• 100 g mäkkého syra
• štipka soli a korenia

POSTUP

1. Varené vajcia rozdelíme na žĺtky a bielky.
2. Žĺtky vymiešame s mäkkým syrom.
3. Bielky a pažítku nasekáme nadrobno.
4. Všetko zmiešame so smotanou a dochutíme soľou a korením.

Ak máte viac času, skúste netradičné nátierky , o ktorých tiež píšeme na našom webe.

Aká je vaša najobľúbenejšia nátierka? Zdieľajte recept s priateľmi na Facebooku, ocenia to!