Skvelé letné rýchlovky

Komu by sa chcelo tráviť deň pri sporáku, keď vonku svieti slniečko a príroda láka k výletom a kúpanie . Hoci dlhé dni zdanlivo ponúkajú času viac, paradoxne sa ho skôr nedostáva. Niekedy sa uspokojíme so studeným jedlom a inokedy však dostaneme chuť na poctivý a teplý obed.

Medzi rýchlovky, ktoré v lete môžeme pripraviť, patrí:

• ovocné a zeleninové šaláty
• nátierky
• minútky
• cestoviny
• konzervované strukoviny

Vyskúšajte nasledujúce tipy na skvelé jedlo hotové za pár minút.

Lahodný vyprážaný syr

Lahodná a chrumkavá kôrka v kombinácii s jemným rozteklým syrom. Kto by ho nemal rád.

INGREDIENCIE pre 2 osoby

• 2 plátky Eidamu
• 1 vajce
• hladká múka
• strúhanka
• repkový olej

POSTUP

1. Plátky syra najprv obalíme v múke.
2. Pokračujeme v obaľovanie v rozšľahanom vajci a nakoniec v strúhanke.
3. Panvicu s olejom rozohrejeme a syr osmažíme dozlata z oboch strán.
4. Podávame s varenými zemiakmi a čerstvou zeleninou.

Kuracie medailónky v mede

Kuracie medailóniky, ktoré sa rozpadajú na jazyku. Med posúva recept o úroveň vyššie.

INGREDIENCIE pre 2 osoby

• 2 kuracie prsia
• 1 lyžica olivového oleja
• 1 lyžička medu
• 1 lyžička balzamikového octu < / a>
• hrsť čerstvej bazalky
• soľ
• korenie
• repkový olej na vyprážanie

POSTUP

1. Najprv vytvoríme marinádu zmiešaním olivového oleja, nasekanej bazalky a balzamikového octu.
2. Kuracie prsia naklepeme a z oboch strán osolíme a okoreníme.
3. Mäso potrieme z oboch strán marinádou.
4. Rozpálime si panvicu s trochou oleja.
5. Restujeme z oboch strán približne 5 minút.
6. Podávame so zeleninovým šalátom.

Miešané vajíčka s pažítkou

Vajíčka zasýti a dajú sa kombinovať so všetkou letnou zeleninou. Chutný obed do chvíľky na stole.

INGREDIENCIE pre 2 osoby

• 6 vajec
• 1 cibuľa nakrájaná najemno
• 1 lyžica masla
• 2 paradajky
• 1 hrsť nasekanej pažítky
• 1 hrsť strúhaného syra
• soľ
• korenie

POSTUP

1. Cibuľu si osmažíme na masle dozlata.
2. Paradajky nakrájame na kocky.
3. Vajcia postupne rozbi k cibuli.
4. Osolíme, okoreníme a premiešame.
5. Pridáme paradajky.
6. Rozdelíme na taniere.
7. Posypeme bazalkou a syrom.
8. Podávame s chrumkavým pečivom.

Predstavili sme vám tri osvedčené recepty na rýchlovky nielen na leto.

V období tepla väčšine ľudí nesedí úprava na prílišné vrstve tuku. Preto s olejom pri smažení skôr šetríme, alebo využijeme úpravu v rúre.

Vhodnou prílohou sú uvarené zemiaky, zemiaková kaša aj čerstvá zelenina.

Vyskúšajte tiež letné obed v podobe cukety .