Zdravé recepty na nátierku z řapíkatého zeleru v 6 lahodných variantách. Vyskúšate zase niečo nové?

Zabudnite na nezdravé majonézové šaláty na tisíc spôsobov!

Prekvapte svojich hostí niečím trochu zdravším.

Máme pre vás lahodné recepty na nátierky z řapíkatého zeleru, ktoré sú nielen výživné, ale ešte si na nich pochutnáte.

Tak poďme na to!

Jogurtový dip s stopkovým zelerom, lieskovými orechmi a brusnicami

Borani je iránsky dip z bieleho jogurtu, chrumkavého stopkatého zeleru, sušenej mäty, kôpru a sušených brusníc. Brusnice dodávajú dipu textúru a farbu a vyvažujú výraznú chuť řapíkatého zeleru nádychom sladkosti. Lahôdka!

Čo budete potrebovať

• ¼ šálky pražených lieskových orechov zbavených kože
• 2 šálky gréckeho jogurtu
• 4 veľké stopky stonkového zeleru, nakrájané na centimetrové kocky
• 1 jarná cibuľka, nakrájaná
• 2 lyžice sušených brusníc, hrubo nasekaných, plus ďalšie na ozdobu
• 1 lyžička čerstvej citrónovej šťavy
• 1 lyžica sušenej mäty a ďalšie na ozdobu
• 2 lyžičky sušeného kôpru alebo 1 lyžica čerstvého nasekaného kôpru, plus ďalšie na ozdobu
• 1 lyžička soli
• extra panenský olivový olej

Postup

• Lieskové orechy nasekajte nahrubo, pár kúskov dajte bokom na ozdobu a zvyšok dajte do stredne veľkej misy.
• Do misy pridajte jogurt, stopkový zeler, jarnú cibuľku, sušené brusnice, citrónovú šťavu, mätu, kôpor a soľ a dobre premiešajte.
• Ochutnajte a upravte všetky korenia podľa svojej chuti.
• Dip je možné chladiť vo vzduchotesnej nádobe až 3 dni.
• Na podávanie ozdobte lieskovými orieškami, brusnicami a trochou sušenej mäty a kôpru.
• Pokvapkajte olivovým olejom a podávajte s chipsy alebo plackami.

Avokádová nátierka s stopkovým zelerom

Zdravá nátierka z avokáda, řapíkatého zeleru, smotanového syra a chilli papričiek spestrí vašu oslavu. Je vynikajúca a jednoduchá na prípravu!

Čo budete potrebovať

• 1 zrelé avokádo
• 1 lyžica nasekanej pažítky
• 1-2 zelené chilli papričky nakrájané nadrobno
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• soľ podľa chuti
• 2-3 stopky stopkového zeleru, najemno nakrájané alebo nastrúhané
• 1 lyžica smotanového syra

Postup

• V miske olúpte a nakrájajte avokádo.
• Očistite a umyte stopkový zeler.
• Nakrájajte ho najemno alebo nastrúhajte.
• Vo veľkej miske olúpte a roztlačte avokádo pomocou vidličky.
• Pridajte nakrájaný stopkový zeler, nakrájanú pažítku, zelené chilli, citrónovú šťavu, smotanový syr a soľ.
• Všetko premiešajte.
• Podávajte natreté na obľúbenom pečive ozdobené čerstvou pažítkou.
• Ozdobte pažítkou a podávajte.

Cícerový dip s stopkovým zelerom

Vyskúšajte rýchly a jednoduchý recept na cícerový dip s řapíkatým zelerom, ktorý je skvelý ako rastlinná desiata pre vás aj vaše deti!

Čo budete potrebovať

• 425 g konzervované cícery, odkvapkané a prepláchnuté
• 2 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
• 2 lyžice bieleho gréckeho jogurtu
• 2 lyžičky dijonskej horčice
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• 1 lyžička kapar
• 1/2 šálky řapíkatého zeleru nakrájaného na kocky
• nasekaná čerstvá pažítka
• 1 veľký strúčik cesnaku
• soľ, podľa chuti

Postup

• Pridajte všetky ingrediencie do kuchynského robota alebo mixéra a mixujte do hladka.
• Dip preložte do servírovacej misky a podávajte s obľúbenými krekermi.
• Dobrú chuť!

Kari nátierka z řapíkatého zeleru a jablka

Z nutričného hľadiska sa jedná o úplne perfektnú nátierku. Je bohatá na bielkoviny a vlákninu, ale má nízky obsah tuku a kalórií. Navyše skvele chutí!

Čo budete potrebovať

• 2 štipky karí
• 110 g smotanového syra
• 1 lyžica cmaru
• 1 stonka stopkového zeleru
• 1 malé jablko
• soľ
• korenie

Postup

• Zmiešajte karí s 2 lyžicami teplej vody.
• Premiešajte so smotanovým syrom do krémovej zmesi.
• Opláchnite stopkový zeler, nakrájajte ho nadrobno a listy nasekajte.
• 1 lyžicu stopkového zeleru si dajte bokom.
• Jablko umyte, osušte, rozštvrťte a zbavte jadrovníka.
• Jablko nakrájajte nadrobno.
• Zmiešajte smotanový karí syr s jablkom, stonkovým zelerom nakrájaným na kocky a zelerovými listami.
• Dochuťte soľou a korením.
• Nátierku podávajte natretú na chlebe či s krekermi a ozdobte zvyšným nakrájaným stopkatým zelerom.

Krémová zeleninová nátierka

Úžasné skvelé predjedlo, ktoré môžete so svojou rodinou či priateľmi zdieľať na akomkoľvek stretnutí. Nátierka je plná zeleniny a skvele si ju vychutnáte spolu s krekermi či ďalšou zeleninou.

Čo budete potrebovať

• 2 mrkvy nakrájané na kocky
• 1/2 papriky zbavenej semienok a nakrájanej na kúsky
• 1/2 uhorky, olúpané a nakrájané na kúsky
• 3 stonky stopkového zeleru nakrájané na kúsky
• 1 šálka ružičiek brokolica
• 1 paprička jalapeno nakrájaná na polovicu (voliteľné)
• 1 šálka kyslej smotany
• 230 g zmäkčeného smotanového syra
• 1/2 šálky majonézy
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• 1/2 lyžičky soli

Postup

• V mise kuchynského robota zmiešajte mrkvu, papriku, uhorku, stopkový zeler, brokolicu a jalapeno (ak používate).
• Mixujte, kým nebude zelenina nasekaná najemno.
• Vo veľkej mise zmiešajte kyslú smotanu, smotanový syr, majonézu, citrónovú šťavu a soľ.
• Miešajte, kým nebude zmes krémová.
• Pridajte zeleninu a miešajte, kým sa všetko nespojí.
• Nechajte v chlade, kým nebudete pripravení na podávanie.
• Podávajte s čerstvou zeleninou alebo krekry.

Olivový dip s stopkovým zelerom

Krémový dip s olivami a řapíkatým zelerom je neuveriteľne chutný a obľúbia si ho aj tí, ktorí olivy nemajú práve dvakrát v láske!

Čo budete potrebovať

• 230 g smotanového syra, zmäkčeného
• 1/3 šálky majonézy
• 1 lyžica kôprového nálevu
• 8 veľkých olív plnených pimento paprikami, nakrájaných
• 1 lyžička šťavy z olív
• 1/2 lyžičky čerstvo namletého čierneho korenia
• 1 lyžica pažítky
• 1 jarná cibuľka, nakrájaná (celá)
• 2 stopky stopkového zeleru, nakrájané nadrobno

Postup

• Pomocou mixéra utrite smotanový syr do hladka.
• Pridajte majonézu a premiešajte.
• Pridajte nálev z kôprového nálevu, nakrájané olivy a olivovú šťavu.
• Premiešajte.
• Vmiešajte jarnú cibuľku a stopkový zeler.
• Trochu jarnej cibuľky a/alebo nakrájaných olív si nechajte na podávanie, ak chcete.
• Vmiešajte mleté čierne korenie a pažítku.
• Uchovávajte v miske v chladničke, kým nebudete pripravení na podávanie.
• Podávajte s stopkovým zelerom, mrkvou, paprikou, krekry alebo chipsy.

A ako sa vám naše dnešné recepty na nátierky z řapíkatého zeleru páčili? Napíšte nám do komentárov!