Pečené mäso je krehké, chutné a jednoduché na prípravu. Jedná sa najtradičnejšie úpravu mäsa.
Vďaka rúre to máme o niečo jednoduchšie ako naši predkovia, ktorí rožnili mäso na ohni. Stačí mäso pripraviť a rúra urobí zvyšok práce za nás.
Inšpirujte sa 3 ľahkými recepty na pečenú hydinu!
chrumkavá morka
Výborná morka, čo zachutí celé rodine.
INGREDIENCIE
- 1 morka
- 1/2 hrnčeka soli
- 1 lyžica prášku do pečiva
POSTUP
- Premiešame soľ s práškom do pečiva.
- Morku osušíme a nasolíme zo všetkých strán.
- Necháme do druhého dňa odpočinúť v chladničke.
- Rozohrejeme rúru na 150 ° C.
- Morku voľne položíme na mriežku.
- Na dno rúry dáme pekáčik, aby zachytil kvapkajúcej výpek.
- Pečieme približne 4 hodiny.
- Ku koncu pečenia zvýšime stupňa, kôrka tak bude chrumkavá.
- Necháme 30 minút odpočinúť.
- Podávame.
Hus s jablkami
Báječná hus, čo sa rozpadá na tanieri.
INGREDIENCIE
- 1 hus
- 2 jablká
- 1 pomaranč
- 1 cibuľa
- soľ
- rasca
POSTUP
- Rúru rozohrejeme na 150 ° C.
- Hus očistíme.
- Jablká, cibuľu a pomaranč olúpeme a nakrájame.
- Vnútro husi vytrieme soľou a vložíme jablká, pomaranč a cibuľu.
- Povrch husi tiež osolíme a posypeme rascou.
- Hus dáme na pekáč a podlejeme vodou.
- Pečieme približne 3 hodiny.
- V priebehu pečenia hus podlievame.
- Podávame.
Kačica k nedeľnému obedu
Tradičné kačica pre každú príležitosť.
INGREDIENCIE
- 1 kačica
- 50 g masla
- 1 l vývaru
- soľ
- rasca
POSTUP
- Rúru predhrejeme na 160 ° C.
- Kačicu očistíme a naporcujeme.
- Mäso osolíme a posypeme rascou.
- Dáme do pekáča, podlejeme vývarom a poukladáme plátky masla.
- Pečieme približne 2 hodiny.
- Ku koncu pečenia teplotu zvýšime, dosiahneme tak chrumkavú kôrku.
- V priebehu pečenia kačicu podlievame vývarom.
Predstavili sme vám tri recepty na pečenú hydinu.
Výhodou receptov je, že sú takmer bez práce. V priebehu pečenia si môžete napríklad čítať alebo sa venovať iným činnostiam.
Ak držíte diétu, prílohové knedle s kapustou nahraďte zemiakmi a zeleninovým šalátom. Pečenú hydinu si môžete dopriať bez výčitiek.
Vyskúšajte tiež kurča v alobale.