Hovädzie za minútku: 3 rýchle recepty do vašej kuchyne

Hovädzie minútky aneb viete, ako upraviť kvalitné hovädzie mäso počas chvíľky?

Hovädzie je veľmi obľúbené, ale len ak … áno, len pokiaľ nie je tuhé.

Ako pripraviť lahodnú a rýchlu večeru si môžete prečítať v tomto článku, v ktorom ponúkame 3 jednoduché recepty na hovädzie minútky!

Minútkový hovädzí guláš

INGREDIENCIE

  • 4 plátky hovädzieho z roštenky
  • 3 lyžice oleja
  • 250 g šampiňónov
  • 3 papriky
  • 3 cibule
  • 1 cesnak
  • worcester / sójová omáčka podľa chuti
  • pažítka

POSTUP

  1. Mäso a papriku nakrájame na rezance, pokvapkáme olejom, premiešame a do druhého dňa necháme v chladničke.
  2. Mäso osmažíme sprudka na oleji.
  3. Po niekoľkých minútach osolíme a okoreníme, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak, dochutíme prípadne omáčkami.
  4. Dusíme ešte 8 minút.
  5. Servírujeme s ryžou alebo so zemiakmi.

Recept na rýchly guláš z hovädzieho mäsa

Vyprážaný hovädzí rezeň

INGREDIENCIE

  • 4 plátky hovädzieho steaku
  • 1 strúčik cesnaku
  • soľ, korenie
  • 4 lyžice oleja
  • 2 vajcia
  • 1 lyžica plnotučnej horčice
  • pol hrnčeka hladkej múky
  • hrnček strúhanky

POSTUP

  1. Tenké plátky hovädzieho mäsa narežeme po okrajoch a rozklepeme.
  2. Olúpaný cesnak vymiešame so soľou a korením a premiešame s lyžicou oleja. Touto zmesou mäso z oboch strán potrieme.
  3. Ak pripravíme mäso deň dopredu, zabalíme steaky do fólie a necháme v chladničke do 2.dňa.
  4. Pripravené plátky hovädzieho obalíme v trojobale.
  5. Mäso sprudka osmažíme z oboch strán vo vyššej vrstve oleja.
  6. Servírujeme so zemiakovou kašou a čerstvou zeleninou.

Recept na minútkový hovädzie rezeň

Roštenky z hovädzieho mäsa

INGREDIENCIE

  • 4 lyžice oleja
  • 4 plátky z roštenky
  • 3 cibule
  • 1 cesnak
  • soľ, korenie
  • worcester
  • hrsť šampiňónov

POSTUP

  1. Naklepané roštenky na okraji narežeme, posolíme, na rozpálenom tuku prudko opečieme a vyberieme.
  2. Do rovnakej panvice vložíme nakrájanú cibuľu a cesnak.
  3. Pridáme roštenky a šampiňóny, mierne podlejeme vodou a worcestrem a dusíme 5 minút, pred koncom pridáme 3 lyžice smotany.
  4. Medzitým si pripravíme rýchlu zemiakovú prílohu, napríklad zemiakové krokety do rúry.
  5. Servírujeme s bylinkami.

Recept na rýchle roštenky z hovädzieho mäsa

Marináda k hovädziemu

INGREDIENCIE

  • 3 strúčiky cesnaku
  • 3 vetvičky petržlenovej vňate
  • 3 vetvičky tymiánu
  • 3 bobkové listy
  • ½ lyžičky muškátového orieška
  • 10 rozdrvených guľôčok čierneho korenia
  • 5 klinčekov
  • 2 lyžice červeného vínneho octu
  • 0.75 l červeného vína
  • 2 lyžice oleja
  • pol téglika smotany
  • soľ a korenie

POSTUP

  1. Všetko dobre premiešame, mäso vložíme do marinády.
  2. Necháme odležať do druhého dňa.

Recept na marinádu k hovädzím minútkam

Tip na záver:

K minútkam sa hodí predovšetkým rôzne upravené zemiaky . Z varených to sú jednoduché uvarené alebo šťouchané zemiaky aj zemiaková kaša, malé zemiakové placky, alebo vyprážané guličky z zemiakovej kaše.

Ďalšou vhodnou prílohou je dusená ryža, ktorú môžeme ľahko dochutiť ďalšími prísadami. Inšpirovať sa môžete našimi receptami na ryžu ako prílohu.

Ktorá minútka najviac bodovala u vás? Pochváľte sa v sekcii komentárov pod článkom!

Zdieľajte svojim priateľom:

Milan & Ondra

Milan & Ondra

Obaja sme fanúšikovia dobrého jedla a varenie nás baví. Na webe Webrecepty vás chceme inšpirovať tradičnými, ale aj menej obvyklými recepty. Budeme radi, keď naše recepty vyskúšate a dáte nám vedieť ako vám chutilo. Dobrú chuť! :)

Napísať komentár

Emailová adresa nebude zverejnená a nebude uložená do žiadnej databázy. Vyžadované polia sú označené *.