Vyzerajú krásne a chutia ešte lepšie!
Pripravte sa naše recepty na cheesecake do pohára.
A či neviete, či je lepšie použiť smotanový syr alebo mascarpone?
Túto dilemu vám pomôžeme rozlúsknuť na konci článku.
Nepečený cheesecake do pohára s černicami
Mascarpone je skvelou ingredienciou na prípravu neskutočne jednoduchého dezertu v pohári. Pridáva mu krémovosť a bohatosť, ktorá je dochutená ostrosťou černíc. Černice si zavarte podľa našich receptov a používajte domáce zásoby!
Čo budeme potrebovať
- 150 g černíc
- 1 lyžica práškového cukru
- 1 citrón (jemne nastrúhaná kôra a šťava)
- 4 sušienky
- kúsok masla (rozpustený)
- 2 lyžice práškového cukru
- 125 g mascarpone alebo ricotty
Postup
- Do malého hrnca pridajte černice, práškový cukor a 1 polievkovú lyžicu citrónovej šťavy.
- Mierne zahrievajte 3-4 minúty alebo kým černice nezačnú praskať. Nechajte vychladnúť.
- Medzitým zmiešajte rozdrvené sušienky a rozpustené maslo.
- Vsypte do 2 pohárov.
- Do mascarpone alebo ricotty jemne vmiešajte zvyšok citrónovej šťavy, citrónovú kôru a práškový cukor.
- Do pohárov rozdeľte mascarpone, potom naň lyžičkou nalejte černice a ich šťavu.

Tvarohový koláč s kyslou smotanou v pohári
Tento recept je venovaný domácim nepečeným cheesecakom v pohári. Použite tento jednoduchý postup, keď potrebujete rýchly dezert, ktorý poteší všetkých stravníkov a je hotový za 30 minút. Bavte sa aj s rôznymi príchuťami a polevami. Alebo si pripravte jeden z našich dokonalých receptov na jahodový cheesecake , neodoláte!
Čo budeme potrebovať
- 30 g masla (rozpusteného)
- 100 g grahamových sušienok
- 240 ml hustej smotany
- 230 g plnotučného tvarohu
- 65 g kryštálového cukru
- 30 g kyslej smotany
- 1 lyžička citrónovej šťavy
- 1/2 lyžičky čistého vanilkového extraktu
Postup
- Maslo rozpustite v mikrovlnnej rúre a vmiešajte sušienky. Zmes bude pripomínať mokrý piesok.
- Do každého pohára pridajte asi 2 polievkové lyžice.
- Mixérom vyšľahajte studenú hustú smotanu do tuha.
- Vyšľahajte tvaroh, cukor, kyslú smotanu, citrónovú šťavu a vanilkový extrakt na stredne vysokú rýchlosť, pokiaľ nebude hladká a krémová.
- Vmiešajte šľahačku do tvarohovej náplne, kým sa nespoja.
- Na kruste v pohároch navrstvite niekoľko veľkých lyžíc náplne.
- Pred pridaním polevy ich chlaďte aspoň 30 minút a až 3 dni.
Polevu odporúčame pridať priamo pri podávaní alebo až 2 hodiny vopred.
Zakryte a zvyšné poháre s cheeseecakom uložte v chladničke po dobu až 5 dní.
Tipy na toping:
Poleva: Čokoládová ganache, jahodový toping, čučoriedková omáčka, šľahačka, náplň do višňového koláča, citrónový tvaroh, slaný karamel.
Ozdoby: Čerstvé jahody, nakrájané ovocie, orechy, čokoládové lupienky, plátky citróna, plátky limetky, strúhaný kokos, farebné sypanie, mäta .

Oreo cheesecake v skle
Dózy na tvarohové koláče No Bake Oreo sú plné chuti sušienok a smotany! Jednoduchý dezert bez pečenia, prípravy a úplne zhovievavý dezert. Naučte sa robiť Oreo cheesecake v dóze pomocou tohto jednoduchého receptu. Ak hľadáte niečo pompéznejšie, nie je nič jednoduchšie ako si pripraviť dokonalú oreo tortu !
Čo budeme potrebovať
- 12 Oreo sušienok
- 1 lyžica cukru
- 30 g rozpusteného masla
- 230 g smotanový syr
- 50 g cukru
- 1/2 lyžičky vanilkového extraktu
- štipka soli
- 10 rozdrvených Oreo sušienok
Na šľahačku
- 240 ml hustej smotany na šľahanie
- 2 lyžice cukru
- 1/4 lyžičky vanilkového extraktu
- ďalší Oreo
Postup
- Rozdrvte 12 sušienok a zmiešajte s 1 lyžicou cukru a rozpusteným maslom, kým sa dôkladne nespoja.
- Krustu rozdeľte rovnomerne medzi 4 poháre.
- So smotanového syra vmiešajte 50 g cukru, ½ lyžičky vanilkového extraktu a štipku soli.
- Zmes šľahajte, kým sa cukor úplne nezapracuje a zmes nebude hladká, asi 1-2 minúty.
- 10 čokoládových sušienok rozdrvte nahrubo a vmiešajte do syrovej náplne.
- Lyžicou pridajte náplň do pohárov.
- Poháre dajte do chladničky na 6–12 hodín, aby stuhli.
- Až budete pripravení na podávanie, pripravte si šľahačku.
- Vyšľahajte si hustú smotanu, cukor a vanilkový extrakt. Šľahajte, kým šľahačka nezačne tvoriť tuhé vrcholy.
- Na každý cheesecake rovnomerne naneste šľahačku a posypte drvenými Oreo.

Objavte podobné tipy
Plnené poháre mascarpone a sušienkami s bielou čokoládou
Lahodný malinový cheesecake s bielou čokoládou v pohári je domáci nepečený dezert s tvarohovou náplňou, čerstvým malinovým pyré a chrumkavou krustou z grahamových sušienok.
Čo budeme potrebovať
- 250 g mascarpone
- 130 g bielej čokolády (rozpustené)
- 2 lyžice hustej smotany
- 3 lyžice cukru
- 2 lyžičky vanilkového extraktu
Na malinové pyré
- 1 šálka čerstvých malín
- 50 g kryštálového cukru
- 1 lyžica vody
Na kruste
- 3 grahamové sušienky (rozdrvené)
- 2 lyžice rozpusteného masla
- 1 lyžička kryštálového cukru
Na ozdobu
- Čerstvé maliny
- Hobliny z bielej čokolády
- Rozdrvené kúsky grahamového sušienky
Postup
- Rozpusteným maslom zalejte rozdrvené grahamového sušienky.
- Dobre premiešajte, aby sa spojili.
- Vo veľkej mise vyšľahajte mascarpone a cukor do hladka. Pridajte bielu čokoládu, smotanu a vanilku a miešajte, kým zmes nebude hladká a krémová.
- Do malého hrnca pridajte maliny, cukor a vodu. Maliny roztlačte šťouchadlom na zemiaky a varte na strednú teplotu, kým nezačnú bublať. Znížte teplotu na minimum a za častého miešania varte, kým sa nezredukujú na polovicu.
- Do pohárov pridajte krustu, náplň z mascarpone, malinové pyré a ozdoby – 3 čerstvé maliny, hoblinkami bielej čokolády a posýpku zo sušienok.
K takej dobrote, ako je cheesecake do pohára nemôžete servírovať nič iné ako výbornú kávu! Vyberte si ten najlepší kávovar na kapsule a doveďte svoju sladkú bodku k dokonalosti.

Čokoládový cheesecake s čučoriedkami do pohára
Tento jednoduchý recept na nepečený tvarohový koláč s čokoládou a čučoriedkami v dóze je bohatý, hustý a krémový a bez pridaného cukru. Lahodný, ale nie príliš sladký, je to jednoduchý recept, ktorý je možné pripraviť na rodinné večere, nedeľné grilovanie a stretnutie s priateľmi.
Čo budeme potrebovať
- 200 g mandľovej múky
- 30 g masla
- 2 lyžice kokosového cukru
- 2 lyžice nesladeného kakaového prášku
- 450 g smotanového syra
- 240 ml smotany
- 50 g kokosového cukru
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 3 lyžice nesladeného kakaového prášku
- Navrch čerstvé alebo mrazené čučoriedky
- Čokoládová tyčinka bez cukru
Postup
- Na základ zmiešajte múku, maslo a cukor.
- Zmes rozdeľte do šiestich pohárov.
- Počas prípravy zvyšku tvarohového koláča ich dajte do chladničky.
- Do veľkej misy vložte smotanový syr, cukor, kakaový prášok a vanilkový extrakt. Premiešajte, aby sa všetko spojilo.
- V inej miske ušľahajte hustú smotanu, kým nebude pevná.
- Ďalej zmiešajte šľahačku so smotanovým syrom.
- Náplň na cheesecake náplň rozdeľte do pripravených pohárov a dajte na jednu až dve hodiny do chladničky, aby cheesecake stuhol.
- Pred podávaním ozdobte čerstvým ovocím, šľahačkou alebo strúhanou čokoládou.

Mascarpone vs. smotanový syr
Je lepšie do cheesecaku pridávať smotanový syr alebo mascarpone? Poďte sa s nami pozrieť na základné rozdiely a či je možné ich v receptoch zamieňať.
Mascarpone vs. smotanový syr: Aký je rozdiel?
Mascarpone a smotanový syr sú biele, mäkké syry s jemnou chuťou, ale sú medzi nimi rozdiely.
Chuť: Mascarpone má jemne sladkastú, takmer orechovú chuť so sviežim maslovým charakterom. Mascarpone je menej pikantný ako porovnateľné syry, ako je ricotta a klasický smotanový syr. Smotanový syr je pevnejší a chuťovo výraznejší ako jeho taliansky náprotivok.
Textúra: Smotanový syr má hladkú textúru, ktorá je mäkká a ľahko sa rozotiera. Mascarpone má mazľavejšiu zamatovú textúru a zanecháva bohatý pocit v ústach.
Obsah tuku: Smotanový syr vyrobený z hustej smotany a plnotučného mlieka má obsah tuku päťdesiatpäť percent. Mascarpone sa vyrába z maslového tuku a má vyšší obsah tuku, až sedemdesiatpäť percent tuku.
Môže sa mascarpone a smotanový syr zamieňať v receptoch?
Mnoho receptov vyžaduje kombináciu smotanového syra a mascarpone, takže v závislosti od použitia môže byť smotanový syr dobrou náhradou, najmä v pečive. Môžete tiež pridať lyžicu kyslej smotany alebo smotany na šľahanie, aby ste napodobnili vzdušnú, rozplývavú konzistenciu mascarpone v pokrmoch, ako je rizoto alebo polievka.
Ak chcete použiť mascarpone miesto smotanového syra v cheesecaku, pridajte trochu citrónovej šťavy, aby mal cheesecake charakteristickú kyslosť. Použitie mascarpone môže vytvoriť chuťovo príjemnejší tvarohový koláč. Náhradu mascarpone môžete vyrobiť aj zmiešaním smotanového syra s hustou smotanou na šľahanie a kyslou smotanou.