Recepty na báječné muffiny s mrkvou na sladko i slano

Možno poznáte rôzne zdravé recepty s mrkvou na slané i sladké . My sme si tentoraz nachystali mrkvovej muffiny.

Kto ešte nič také nejedol, možno bude pochybovať, že by to mohlo byť chutné.

Túto delikatesu odporúčame ochutnať. Trebárs už nebudete chcieť jesť nič iné.

Zdravé mrkvovej muffiny s ananásom

Obsahujú špaldovú múku a vločkové otruby. Špaldová múka obsahuje menej lepku a otruby sú veľmi prospešné pre správne trávenie. Budete potrebovať plechovku ananásu, takže ak kúpite jednu väčšiu, zo zvyšku si napríklad urobte ananásovej smoothie .

ingrediencie:

  • ¼ hrnčeka olivového oleja
  • 2 veľké vajcia
  • 400 g konzervovaného ananásu
  • 1 hrnček celozrnnej špaldovej múky
  • ½ hrnčeka hladkej múky
  • ½ hrnčeka ovsených otrúb
  • ½ hrnčeka trstinového cukru
  • 1 a ½ lyžičky prášku do pečiva
  • ¾ lyžičky jedlej sódy
  • ½ lyžičky soli
  • 1 lyžička mletej škorice
  • 1 lyžička mletého zázvoru
  • 2 hrnčeky najemno nastrúhanej mrkvy (asi 2 stredné mrkvy)
  • ½ hrnčeka nasekaných vlašských orechov

postup:

  • Vo väčšej mise si zmiešajte roztlačený ananás, vajcia, cukor a olivový olej.
  • Obe múky, otruby, jedlú sódu, prášok do pečiva, soľ, škoricu a zázvor si zmiešajte v inej mise.
  • Potom tieto suché ingrediencie po častiach primiešajte k tekutým.
  • Nakoniec pridajte nastrúhanú mrkvu a orechy.
  • Cesto nalejte do formy na muffiny do 3/4.
  • Pečte na 180 ° C asi 30 minút.
Mrkvový-ananásovej muffiny
Zdroj: esttexasfoodbank.org

Recept na mrkvovej muffiny bezlepková vhodné aj pre vegánov

Mrkvové bzlepkové muffiny sú ľahké, nadýchané a dostatočne sladké pre uspokojenie mlsného jazyka. Neznie to ako skvelá olovrant alebo raňajky akurát tak do ruky?

ingrediencie:

  • 1 a ½ „vajcia“ z ľanových semienok (alebo jedno veľké obyčajné vajce)
  • ¼ hrnčeka olivového oleja
  • ⅓ hrnčeka roztlačeného zrelého banánu
  • ¼ hrnčeka javorového alebo agávového sirupu
  • ½ hrnčeka jablčnej presnidávky alebo najemno nastrúhaného jablka
  • ½ hrnčeka trstinového cukru
  • ½ lyžičky soli
  • 1 a ½ lyžičky jedlej sódy
  • ½ lyžičky mletej škorice
  • ½ hrnčeka nesladeného mandľového mlieka
  • 1 vrchovatá hrnček najemno nastrúhanej mrkvy
  • ⅔ hrnčeka bezlepkových ovsených vločiek
  • ½ hrnčeka mandľové múky
  • 1 vrchovatá hrnček bezlepkovej múky
  • ¼ hrnčeka vlašských orechov

postup:

  • Pripravte si vajcia z ľanových semienok. (Recept nižšie)
  • K vajciami alebo semienkam pridajte roztlačený banán, agávy alebo javorový sirup a olivový olej. Všetko zmiešajte.
  • Potom pridajte cukor, sódu, jablčnú desiatu alebo jablká, soľ, škoricu a zamiešajte.
  • Pridajte mandľové mlieko a zamiešajte.
  • Prisypte nastrúhanú mrkvu, premiešajte.
  • Nakoniec pridajte vločky, mandľovou múku, bezlepkovú múku a zamiešajte.
  • Naplňte formičky na muffiny cestom do ¾ a pečte pri 190 ° C asi 35 minút.
Mrkvový-banánové muffiny
Zdroj: runningwithspoon.com

Vajcia z ľanových semienok

Ingrediencie:

na 1 a ½ vajce uvedené v recepte budete potrebovať:

  • 10 g múky z ľanových semienok (alebo mletých ľanových semienok)
  • 2 a ½ lyžice vody

Postup:

  • Tieto dve ingrediencie spolu zmiešajte a nechajte 5 minút odstáť, aby zmes zhustla.

Muffiny s mrkvou a vlašskými orechmi

Mrkvové muffiny s vlašskými orechmi sú super vláčne a chrumkavé zároveň. Ak nemáte radi príliš sladké dezerty, odporúčame ochutnať. Sladkohorká chuť mrkvy dopĺňajú sladká korenia a exotická chuť šťavnatého kokosu.

ingrediencie:

  • 1 hrnček hladkej múky
  • ½ lyžičky jedlej sódy
  • 1 lyžička prášku do pečiva
  • ¼ lyžičky soli
  • 1 lyžička mletej škorice
  • ¼ lyžičky mletého muškátového orieška
  • ⅛ lyžičky mletého klinčeka
  • 1 hrnček cukru
  • 2 veľké vajcia
  • ½ hrnčeka oleja
  • 1 lyžička vanilkového extraktu
  • 180 g najemno nastrúhanej mrkvy
  • ½ hrnčeka nahrubo nasekaných vlašských orechov
  • ½ hrnčeka strúhaného kokosu

postup:

  • Zmiešajte si múku, sódu, prášok do pečiva, soľ, klinčeky, muškátový oriešok a škoricu.
  • V druhej mise sa vyšľahajte vajcia spolu s cukrom do hladkej a nadýchané peny (asi 3 minúty).
  • Pridajte olej a vanilkový extrakt a znova premixujte.
  • Pridajte nastrúhanú mrkvu, kokos a premiešajte.
  • Nakoniec přisypejte múku a dôkladne premiešajte.
  • Naplňte formičky na muffiny do ¾.
  • Pečte pri 180 ° C asi 15-20 minút.
mrkvovej muffiny s vlašskými orechmi
Zdroj: healtholution.ca

Muffiny s mrkvou a jablkom a videorecepty

Výborné mrkvovej muffiny môžete skombinovať aj s jablkom, tvorí totiž skvelý chuťový pár. Určite vás zaujmú svojou ľahkosťou a neodolateľnou sviežosťou. Pečiete radi s videorecepty? Tak smelo do toho.

Ingrediencie na 12 muffinov:

  • 120 g cukru
  • 50 g zmäknutého masla
  • 3 vajcia
  • ½ hrnčeka rastlinného oleja
  • 200 g najemno nastrúhanej mrkvy
  • 1 stredná jablko – nastrúhané
  • ¼ hrnčeka nasekaných vlašských orechov
  • 1 lyžička vanilkového extraktu
  • 200 g hladkej múky (1 a ⅓ hrnčeka)
  • ¼ lyžičky soli
  • 1 lyžička mletej škorice
  • 1 a ½ lyžičky prášku do pečiva

postup:

  • Maslo a cukor zmiešajte do bielej peny.
  • Pridajte všetky tekuté ingrediencie a zamiešajte.
  • V inej mise si zmiešajte všetky suché ingrediencie a zamiešajte.
  • Suché suroviny potom po častiach prisypávajte do tekutej zmesi a miešajte.
  • Cestom naplňte maslom vymastenú formu na muffiny (každú z formičiek do ¾).
  • Pečte na 180 ° C asi 20 minút.
jablkové muffiny s mrkvou
Zdroj: cookieandkate.com

Videorecepty zhliadnite tu:

Polevy na mrkvovej muffiny

Z mrkvových muffinov sa ako mávnutím čarovného prútika môže stať Cupcake. Stáva sa tak sýtejšími aj pre oči atraktívnejším dezertom. Obzvlášť, ak zdobenie venujete dôraznou starostlivosť, dokážu vyvolať obdiv.

Poleva na akékoľvek mrkvovej muffiny z čerstvého syra

Ingrediencie:

  • ½ hrnčeka zmäknutého masla
  • ½ hrnčeka cukru múčka
  • 1 vanilkový extrakt
  • 150 g syru typu Lučina

Postup:

  • Maslo si utrite spolu s cukrom do hladkej peny.
  • Pridajte vanilkový extrakt, Lučinu a dôkladne premixujte.

Poleva na akékoľvek mrkvovej muffiny z tvarohu

Ingrediencie:

  • 150 g práškového cukru
  • 100 g zmäknutého masla
  • 250 g polotučného tvarohu
  • 1 lyžica medu

Postup:

  • Maslo si utrite spolu s cukrom do hladkej peny.
  • Pridajte med, tvaroh a dôkladne premixujte.

Túto polevu môžete len tak na muffiny namazať alebo ju natlačiť do cukrárskeho vrecka a urobiť Cupcake.

mrkvovej cupcakes
Zdroj: lifebakewelloften.com

Recept na muffiny z mrkvy na slano

Už ste niekedy ochutnali muffiny na slano? Mrkva je zelenina, ktorá sa skvele popasuje so sladkými i slanými ingredienciami. Hľadáte tipy na desiaty alebo večere? Tak čo treba vyskúšať tento recept?

Ingrediencie na 12 muffinov:

  • 1 stredná cuketa (asi 250 g)
  • 1 stredná mrkva (asi 120 g)
  • ¼ hrnčeka mrazeného hrášku (asi 30 g)
  • ¼ hrnčeka mrazenej kukurice (asi 30 g)
  • 1 hrnček nastrúhaného čedaru (asi 125 g)
  • ½ hrnčeka mlieka
  • ¼ hrnčeka bieleho jogurtu gréckeho typu
  • ¼ hrnčeka olivového oleja
  • 2 vajcia
  • 2 hrnčeky polohrubej múky (asi 250 g)
  • 3 lyžičky prášku do pečiva

postup:

  • Očistenú cuketu a mrkvu si nastroujehte, dajte do čistej utierky a vytlačte prebytočnú šťavu do misky alebo inej nádoby (šťavu si nechajte bokom).
  • Potom je nasypte do väčšej misky, zmiešajte s hráškom, kukuricou, syrom, jogurtom, mliekom, olejom a vajcami. Všetko dôkladne premiešajte.
  • Múku a prášok do pečiva si zmiešajte bokom, a potom pridajte po častiach do už zmiešaného cesta.
  • Všetko dôkladne premiešajte.
  • Formu na muffiny si vymazejte maslom alebo olejom.
  • Naplňte cestom do ¾ a pečte pri 180 ° C asi 20-25 minút.
muffiny s mrkvou naslano
Zdroj: nourisheveryday.com

Tip: Prebytočnú šťavu z cukety a mrkvy môžete využiť napríklad do zdravého mrkvového smoothie .

Pozrite sa na viac receptov na muffiny na slano .

Tak ktorý z receptov vás najviac očaril?

Aj ona slaná varianta nie je zlá, čo?

Prajeme vám, nech sa pečenia povedie.

Další výborné recepty:

Zdieľajte svojim priateľom:

Profilový obrázek

Milan & Ondra

Obaja sme fanúšikovia dobrého jedla a varenie nás baví. Na webe Webrecepty vás chceme inšpirovať tradičnými, ale aj menej obvyklými recepty. Budeme radi, keď naše recepty vyskúšate a dáte nám vedieť ako vám chutilo. Dobrú chuť! :)

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné databáze. Vyžadované informace jsou označeny *.