Výborné recepty na upečenú hydinu 4x inak! Jednoducho a chutne

Pečené mäso je krehké, lahodné a ľahké na prípravu.

Jedná sa o najtradičnejšiu úpravu mäsa.

My si pre vás dnes pripravili 4 vynikajúce recepty na pečenú hydinu, po ktorých sa budete oblizovať!

Vyskúšajte kačicu, kura aj morku.

Pečená morka

Luxusná chrumkavá morka, čo zachutí celej rodine. Navyše je neuveriteľne jednoduchá na prípravu a potrebujete na ňu iba dve suroviny!

INGREDIENCIA

• 1 morka
• 1/2 hrnčeka soli
• 1 lyžica prášku do pečiva

POSTUP

1. Premiešame soľ s práškom do pečiva.
2. Morku osušíme a nasolíme zo všetkých strán.
3. Necháme do druhého dňa odpočinúť v chladničke.
4. Rozohrejeme rúru na 150 °C.
5. Morku voľne položíme na mriežku.
6. Na dno rúry dáme pekáčik, aby zachytil kvapkajúci výpok.
7. Pečieme približne 4 hodiny.
8. Ku koncu pečenia zvýšime stupne, kôrka tak bude chrumkavá.
9. Necháme 30 minút oddýchnuť.
10. Podávame.

Hus naplnená jablkami a pomarančom

Báječná hus, ktorá sa úplne rozpadá na tanieri! Upečte si túto pochúťku a presvedčte sa sami.

INGREDIENCIA

• 1 hus
• 2 jablká
• 1 pomaranč
• 1 cibuľa
• soľ
• rasca

POSTUP

1. Rúru rozohrejeme na 150 °C.
2. Hus očistíme.
3. Jablká, cibuľu a pomaranč olúpeme a pokrájame.
4. Vnútro husi vytrieme soľou a vložíme jablká, pomaranč a cibuľu.
5. Povrch husi tiež osolíme a posypeme rasce.
6. Hus dáme na pekáč a podlejeme vodou.
7. Pečieme približne 3 hodiny.
8. V priebehu pečenia hus podlievame.
9. Podávame.

Pečená kačica

Pozrite sa na náš jednoduchý návod, ako upiecť celú kačicu k dokonalosti s chrumkavou kožičkou. Môžete ju podávať napríklad aj na Vianoce alebo kedykoľvek ako luxusný nedeľný obed.

INGREDIENCIA

• 1 kačica
• 50 g masla
• 1 l vývaru
• soľ
• rasca

POSTUP

1. Rúru predhrejeme na 160 °C.
2. Kačicu očistíme a naporciujeme.
3. Mäso osolíme a posypeme rascou.
4. Dáme do pekáča, podlejeme vývarom a poukladáme plátky masla.
5. Pečieme približne 2 hodiny.
6. Ku koncu pečenia teplotu zvýšime, dosiahneme tak chrumkavú kôrku.
7. V priebehu pečenia kačicu podlievame vývarom.

Pečené kura

V jednoduchosti je krása, čo presne platí pre nasledujúci recept. Na toto úžasné pečené kurča potrebujete len pár ingrediencií a výsledkom je skvelá pochúťka, ktorej nikto neodolá!

INGREDIENCIA

• 1 kura s hmotnosťou 1 – 1,5 kg
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie
• 2 lyžičky mletého tymiánu (voliteľne)
• maslo
• dijonská horčica

POSTUP

• Predhrejeme si rúru na 230 °C.
• Opláchneme kura a potom ho zvnútra aj zvonku dobre osušíme papierovými utierkami.
• Dutinu osolíme a okoreňte.
• Nohy zviažeme povrázkom tak, aby konce paličiek zakrývali hornú časť pŕs a chránili tak pred vysychaním.
• Kurča poriadne posolíme.
• Dochutíme čiernym korením.
• Kurča vložíme do pekáča prsiami nahor, a keď je rúra vyhriata, vložíme ho do rúry.
• Pečieme, kým nebude hotové, 50 až 60 minút.
• Vyberieme z rúry a do pekáča pridáme tymián.
• Kurča pokvapkáme šťavou z panvice s tymiánom a necháme 15 minút odpočinúť na doske.
• Odstránime povrázok.
• Môžeme servírovať.
• Každú porciu mäsa potrieme čerstvým maslom a podávame s horčicou a jednoduchý čerstvým šalátom.

Predstavili sme vám 4 recepty na pečenú hydinu.

Výhodou receptov je, že sú takmer bez práce.

V priebehu pečenia si môžete napríklad čítať alebo sa venovať iným činnostiam.

Ak držíte diétu, prílohové knedle s kapustou nahraďte zemiakmi a zeleninovým šalátom.

Inšpirovať sa môžete napríklad našimi receptami s uvarenými zemiakmi v hlavnej úlohe tak, ako ich nepoznáte.

Pečenú hydinu si môžete dopriať bez výčitiek.

A ako sa vám naše dnešné recepty páčili? Napíšte nám do komentárov!