Nátierka zo syra: tie najlepšie recepty na desiatu a večeru

Došla vám fantázia, čo pripraviť rodine na večeru?

Nemusí to byť vždy len teplé jedlo, pokojne môžete ponúknuť niečo jednoduchého ako sú syrové nátierky s pečivom.

Vhodným zložením surovín a jednoduchým dozdobením nátierkou potretého pečiva spestríte a obohatíte váš stôl.

Vďaka pestrej ponuke rôznych ingrediencií prakticky môžeme mať nepreberné množstvo nátierok – na výber je dostatočné množstvo syrov, ktoré možno rôzne doplniť.

Inšpirujte sa našimi receptami na syrové nátierky!

Syrová nátierka s cesnakom

Cesnak je výrazná chuťová zložka, ktorá urobí každý pokrm pikantným. To isté platí o syrové nátierke s cesnakom.

INGREDIENCIE

  • 250 g syra Niva
  • rastlinné maslo
  • 2-3 strúčiky cesnaku
  • 80 g cibule
  • soľ

POSTUP

  1. Rastlinné maslo vyšľaháme a vymiešame s nastrúhanou nivou.
  2. Pridáme prelisovaný cesnak, jemne nakrájanú cibuľu, podľa potreby soľ a všetko dobre prešľaháme.
  3. Môžeme zjemniť mliekom alebo smotanou.

Hotový recept na syrovú nátierku s cesnakom platedcravings.com

Pikantné syrová nátierka

Aby sme docielili pikantné chute syrové nátierky, môžeme použiť rôzne výrazné korenia alebo syry – napríklad balkánsky.

INGREDIENCIE

  • 50 g rastlinného tuku
  • 100 g syra Lučina
  • 2 lyžice smotany alebo bieleho jogurtu
  • 100 g balkánskeho syra
  • 2 vajcia natvrdo
  • 50 g šunkovej salámy
  • 100 g čerstvých paprík – zelené a červené
  • 60 g sladkokyslých uhoriek
  • soľ
  • korenie

POSTUP

  1. Rastlinný tuk vyšľaháme do peny s Lučinou a smotanou alebo jogurtom.
  2. Pridáme nastrúhaný balkánsky syr, strúhaná vajce natvrdo, nadrobno nakrájaný šunkovú salámu a nadrobno nakrájané zelené a červenej papriky a sladkokyslej uhorky.
  3. Osolíme a okoreníme.
  4. Všetko dôkladne premiešame.

Hotový recept na pikantné syrovú nátierku tasteinspired.wordpress.com

Syrová nátierka z taveného syra

Vďačným doplnkom nátierky sú tavené syry, ktoré sa veľmi dobre spracovávajú a nátierka z nich je jemná a hladká.

INGREDIENCIE

  • 100 g taveného syra
  • 150 g nátierkového masla
  • 1 lyžička horčice
  • 100 g dobrého mäkkej salámy
  • 50 g cibule
  • 50 g sladkokyslých uhoriek
  • soľ
  • korenie

POSTUP

  1. Tavený syr vymiešame s nátierkovým maslom a horčicou.
  2. Pridáme jemne rozsekaný mäkká saláma, nakrájanú cibuľu, nadrobno nasekanú sladkokyslú uhorku.
  3. Osolíme a okoreníme.
  4. Všetko dobre premiešame.

Hotový recept na syrovú nátierku z taveného syra bakedbree.com

Pivné syrová nátierka

Pre túto syrovú nátierku si pripravíme zrejúci syr s výraznou chuťou – Romadur.

INGREDIENCIE

  • 100 g taveného syra
  • 100 g juhočeského dozrievajúceho syra Romadur
  • 100 g tvrdého syra
  • 3 lyžice kyslej smotany
  • 100 g cibule
  • 1 lyžička mletej papriky
  • drvenú rascu
  • soľ
  • korenie

POSTUP

  1. Do misy vložíme tavený syr, vidličkou roztlačený zrejúci syr, jemne nastrúhaný tvrdý syr.
  2. Pridáme kyslú smotanu a všetko dobre premiešame.
  3. Doplníme jemne nakrájanou cibuľou, mletou paprikou, drvenou rascou, soľou a korením.
  4. Všetko dôkladne prošleháme.

Hotový recept na pivné syrovú nátierku asouthernmother.com

Syrová nátierka z eidamu

Jedným z obľúbených syrov je eidam. Aj syrová nátierka z neho pripravená môže byť chutnú večerou alebo pohostením pre hostí.

INGREDIENCIE

  • 200 g tvrdého syra Eidam
  • 100 g majolky
  • 50 g bieleho jogurtu
  • 200 g mladých kaleráb
  • 100 g čerstvých paprík
  • 1 lyžica sekanej pažítky
  • soľ
  • korenie

POSTUP

  1. Do misy vložíme majolku, biely jogurt, nastrúhaný tvrdý syr, nastrúhané kaleráby, nadrobno nakrájané papriky, sekanú pažítku.
  2. Všetko osolíme a okoreníme a dobre premiešame.
  3. Podávame na bielom pečive.

Hotový recept na syrovú nátierku z eidamu recipethis.com

Syrová nátierka z hermelínu

Jemnú chuť Hermelínu by sme nemali príliš ovplyvňovať korením ani ďalšími chuťovo výraznými ingredienciami.

INGREDIENCIE

  • 2 balenia Hermelínu
  • kyslá krémová smotana
  • cibuľa
  • mletá sladká paprika
  • korenie
  • soľ

POSTUP

  1. Hermelín nastrúhame alebo vidličkou roztlačíme.
  2. Pridáme kyslú smotanu, nakrájanú cibuľu.
  3. Dochutíme mletou paprikou, korením a soľou.
  4. Všetko poriadne vymiešame.
  5. Nátierku natierame na pečivo.

Recept na syrovú nátierku z hermelínu

Syrová nátierka z Nivy

Niva patrí medzi chuťovo výrazné syry a do nátierky ju nastrúhame alebo roztlačíme vidličkou. Ani u Nivy nie je príliš vhodné prehlušovať jej chuť ďalšími prísadami.

INGREDIENCIE:

  • majolka
  • biely jogurt
  • Niva
  • vajcia natvrdo
  • sladkokyslej uhorky
  • sterilizovaná kapie
  • cibuľa
  • sekaná pažítka alebo kôpor
  • soľ

POSTUP:

  1. Do misy vložíme majolku, biely jogurt a nastrúhaný syr Niva.
  2. Všetko zľahka premiešame.
  3. Pridáme nastrúhané vajce natvrdo, rozsekané sladkokyslej uhorky a sterilizované kapie.
  4. Doplníme nakrájanou cibuľou a nasekanou pažítkou alebo kôprom.
  5. Osolíme.
  6. Nátierky poriadne vymiešame a podávame natretou na pečive.

Hotový recept na syrovú nátierku z nivy

Syrová nátierka z tvarůžků

Tým, ktorí majú radi chuť a vôňu tvarůžků iste príde vhod aj nátierka. Hodí sa ako okrúhle tvarôžky, tak Syrčekové tyčinky.

INGREDIENCIE

  • balenie olomouckých tvarůžků
  • nátierkové maslo
  • cibuľa
  • mletá paprika
  • soľ
  • reďkovky
  • mlieko alebo smotana
  • pažítka

POSTUP

  1. Nátierkové maslo vymiešame s nastrúhanými olomouckými syrečky.
  2. Pridáme najemno nakrájanú cibuľu.
  3. Ochutíme mletou paprikou a soľou.
  4. Pridáme postrúhané reďkovky a všetko poriadne zamiešame.
  5. Podľa potreby môžeme rozriediť mliekom alebo smotanou.
  6. Natierame na pečivo a sypeme nakrájanú pažítkou.

Hotový recept na syrovú nátierku z tvarůžků

Syrová nátierka a vhodné druhy syrov

Nátierky môžeme pripravovať zo všetkých druhov syrov. Vhodnejšie sú samozrejme mäkké tvarohové syry alebo syry tavené, z ktorých je nátierka hladká a dobre sa maže na pečivo.

Veľmi dobre sa dajú využiť aj tvrdšie syry, ktoré najemno strúhame a spájame ich s mäkšími a hladšími ingredienciami. Tieto syry sa dajú aj rozmixovať alebo rozpustiť v mlieku.

Lahodné sú potom nátierky zo špeciálnych syrov ako je Hermelín alebo Niva a veľmi pikantné nátierku pripravíme z chuťovo výrazných syrov ako sú napríklad Olomoucké tvarůžky.

Nátierky môžeme podávať ihneď po spracovaní, ale väčšinou im prospeje, keď ich necháme chvíľu preležať a jednotlivé chute prísad tak majú možnosť sa spojiť.

Nátierky natierame na biele i tmavé pečivo rôznych tvarov, prednosť môžeme dať pečivu celozrnnému. Zdobíme kúsky farebné zeleniny, kolieskami cibule, orechovými jadrami aj kúskom pikantného ovocie.

Ak hľadáte vhodnú nátierku pre deti, určite im okrem týchto syrových ponúknite aj zdravé nátierky pre deti, o ktorých píšeme v iných receptoch.

Zdieľajte svojim priateľom:

Milan & Ondra

Milan & Ondra

Obaja sme fanúšikovia dobrého jedla a varenie nás baví. Na webe Webrecepty vás chceme inšpirovať tradičnými, ale aj menej obvyklými recepty. Budeme radi, keď naše recepty vyskúšate a dáte nám vedieť ako vám chutilo. Dobrú chuť! :)

Napísať komentár

Emailová adresa nebude zverejnená a nebude uložená do žiadnej databázy. Vyžadované polia sú označené *.