Najlepšie recepty na múčniky z maku

Máte radi mak? Ak odpovedáte „ani za mak“, možno ste len nenarazili na tie správne recepty. Zaraďte ho do svojej kuchyne, užite si lahodné dezerty a čerpajte z jeho zdravotných benefitov.

Medzi ďalšie výhody superpotraviny patrí, že je v Čechách ako doma, patríme dokonca medzi veľmoci v jeho pestovanie. Mak je teda cenovo dobre dostupný a neničí sa dlhým prevozom.

Pripravujeme z neho makovej mlieko, možno ním nahradiť časť múky pri pečení a vytvárať plnky pri sladkom pečení.

Pozrite sa na nasledujúce recepty a užite si opojnú chuť maku.

Múčnik s náplňou nielen do koláčov

Pečiete koláče a neviete, akú náplň zvoliť, aby zachutila takmer všetkým? Potom tá maková je stávkou na istotu.

INGREDIENCIE na 10 koláčov

• 200 g mletého maku
• 250 ml plnotučného mlieka
• 1 vanilkový cukor
• 3 lyžice medu (alebo krupicového cukru)
• 1 lyžica rumu
• štipka škorice

POSTUP

1. Mlieko, mak a cukor spoločne prevaríme.
2. Dochutíme medom, rumom a škoricou.

jednoduchá bábovka

Servírujete bábovku každú nedeľu a radi by ste ju tentokrát urobili inak? Tak vyskúšajte jej makovú verziu a celá rodina si pochutí.

INGREDIENCIE

• 250 g polohrubej múky
• 150 g krupicového cukru
• 150 g masla
• 80 g medu
• 250 g mletého maku
• 380 ml mlieka
• 1 vajce
• 1 balenie citrónovej kôry
• štipka škorice

POSTUP

1. Rúru si predhrejeme na 180 ° C.
2. Všetky ingrediencie zmiešame a vytvoríme hladké cesto.
3. Pečieme vo vymastenej forme približne 30 minút.

Závin z kysnutého cesta

Skvelý makový závin je ideálnym dezertom k nedeľnej káve. Vychutnajte si svoju chvíľu pohody.

INGREDIENCIE na 2 nohavice

• 300 g hladkej múky
• 125 g masla
• 150 ml plnotučného mlieka
• 1 lyžica cukru
• 20 g droždia
• štipka soli
• maková náplň podľa receptu vyššie

POSTUP

1. V mise premiešame múku a soľ.
2. Z mlieka, droždia a cukru vytvoríme kvások.
3. Maslo rozpustíme a spolu s kváskom pridáme k múke.
4. Vypracujeme cesto a necháme 10 minút kysnúť.
5. Rúru si predhrejeme na 180 ° C.
6. Cesto rozdelíme na 2 diely a rozvaľkáme.
7. Potrieme makovou náplňou.
8. Zarolujeme a vzniknú nám 2 nohavice.
9. Potrieme vajíčkom.
10. Pečieme približne 20 minút.
11. Ešte horúci závin posypeme práškovým cukrom.

Buchty ako od babičky

Keď spomínate na detstvo, vybaví sa vám zlatistej buchty s lahodnou náplňou? Zatvorte oči, zahryznite sa a vráťte sa do minulosti.

INGREDIENCIE na 10 buchiet

• 300 g hladkej múky
• 150 ml plnotučného mlieka
• 25 g krupicového cukru
• 20 g droždia
• štipka soli
• 40 g masla
• 1 žĺtok
• 1 lyžica rumu
• maková náplň podľa receptu vyššie
• práškový cukor

POSTUP

1. V mise premiešame múku a soľ.
2. Z mlieka, droždia a cukru vytvoríme kvások.
3. Maslo rozpustíme a spolu s kváskom pridáme k múke.
4. Vmiešame žĺtok a rum.
5. Vypracujeme cesto a necháme hodinu kysnúť.
6. Rúru si predhrejeme na 180 ° C.
7. Cesto vyvaľkáme.
8. Krájame na štvorčeky a vložíme náplň.
9. Vytvarujeme buchty a vyskladáme na pekáčik.
10. Buchty potrieme rozpusteným maslom.
11. Necháme 20 minút kysnúť.
12. Pečieme približne 15 minút.
13. Ešte horúce posypeme práškovým cukrom.

tradičné Makovec

Dezert plný vápnika pripravený za niekoľko minút. K tomuto receptu sa budete radi vracať.

INGREDIENCIE

• 2 hrnčeky mletého maku
• 2 hrnčeky hladkej múky
• 2 hrnčeky mlieka
• 1 hrnček krupicového cukru
• 1/2 hrnčeka oleja
• 1 prášok do pečiva
• práškový cukor

POSTUP

1. Rúru si predhrejeme na 180 ° C.
2. Všetky ingrediencie zmiešame a vytvoríme hladké cesto.
3. Pečieme približne 30 minút.
4. Ešte horúci Makovec posypeme práškovým cukrom.

Predstavili sme vám päť najlepších a chutných receptov, ako v kuchyni využiť mak.

Všetky múčniky možno podávať ako hodnotnú raňajkách, alebo sladké popoludňajšie potešenie.

Makovník, závin i bábovku môžeme ďalej obohatiť rôznymi polevami a ovocím. Makovú náplň sa dobre dopĺňa sa chuťou jabĺk.

Skúste tiež obľúbené slovenské perníkové rezy.