Mäsové rýchlovky s čerstvým ovocím: chutia báječne

Minútky patrí k jedlám, ktoré si doprajeme, keď chceme ochutnať niečo naozaj špeciálne, čo nám nezaberie príliš času.

Minútky z mäsa možno doplniť aj ovocím, ktoré s k nim svojou sladkou chuťou výborne hodí.

V tomto článku sa môžete inšpirovať 3 rýchlymi receptami na masové minútky s ovocím, ktoré si dozaista obľúbite.

Ovocie k mäsovým minútkam

Používané čerstvé ovocie musí byť predovšetkým dobre vyzreté. Z našich domácich druhov ovocia sú vhodné samozrejme jablká a to skôr s kyslastou chuťou, krehké hrušky, nasledujú marhule a broskyne.

V neskorom lete a na jeseň sa k použitiu ponúkajú slivky, ktoré svojou chuťou osvieži každé mäso. Drobné ovocie sa pre túto úpravu nehodí, to radšej využívame na prípravu rôznych prelivov a omáčok.

Z dovážaného exotického ovocia sa ako kombinácia k mäsu hodí predovšetkým ananás, banány, pomaranče, mandarínky a v niektorých prípadoch to môžu byť aj iné menej známe druhy ako mango, avokádo a podobne.

karambol sa tiež hovorí čínska hviezdice . Má nízky obsah cukru, inak v nej nájdeme ešte vitamín C, minerálne látky, vápnik a horčík. Môžeme ju konzumovať v exotických ovocných šalátoch. Hodí sa však aj ako doplnok minútky z bravčového mäsa.

Minútky z bravčového mäsa s ovocím

Pre minútku z bravčového mäsa si prichystáme stehno alebo bábiku, ktoré sú veľmi rýchlo hotové.

INGREDIENCIE:

• 500 g bravčového mäsa
• 2 mandarínky
• 150 g cherry paradajok
• 1 karambola
• 2 lyžice paradajkového pretlaku
• sójová omáčka
• olej
• cukor
• 1 malá chilli červená paprička
• koriander – lístky
• soľ

POSTUP:

1. Pripravíme si ovocie – mandarínky ošúpeme a rozdelíme na jednotlivé podílky. Karambolu umyjeme a nakrájame na plátky.
2. Bravčové mäso opláchneme vodou a nakrájame na rezance.
3. V panvici rozohrejeme olej a v ňom sprudka opečieme masové rezance.
4. Pridáme pretlak, sójovú omáčku, soľ, cukor, čili papričku jemne nakrájanú.
5. Chvíľu podusíme a pridáme paradajky a karambolu a mandarínky.
6. Nakoniec primiešame lístky koriandra a dochutíme podľa potreby soľou.

campbells.com

Minútky s kuracieho mäsa s ovocím

Kuracie mäso sa na minútky výborne hodí, pretože je krehké a jemné a veľmi skoro urobené.

INGREDIENCIE:

• 400 g kuracích pŕs
• 2 lyžice sójovej omáčky
• 1 lyžica hladkej múky
• ananás
• mandarínky
• broskyne
• 1 téglik smotany

POSTUP:

1. Pripravíme si ovocie, ktoré umyjeme, prípadne olúpeme a nakrájame na kocky.
2. Kuracie mäso opláchneme a osušíme a nakrájame na plátky, ktoré jemne naklepeme.
3. V panvici rozohrejeme olej, na ktorom opečieme z oboch strán kuracie mäso.
4. Osolíme, okoreníme a pridáme sójovú omáčku a ovocie.
5. Chvíľu podusíme a nakoniec vlejeme smotanu s hladkou múkou a povaríme.

cookingclassy.com

Viete, že zázvor má antibakteriálne účinky a pomáha pri žalúdočných nevoľnostiach? Používa sa aj pri liečbe nádchy alebo chrípky. Znižuje cholesterol v krvi a napomáha pri redukcii hmotnoti.

Minútky z hovädzieho mäsa s ovocím

Pre minútku z hověho mäsa volíme hlavne roštenka. Vyskúšajte doplniť ju kúskami zázvoru a broskýň. Táto kombinácia chutí obzvlášť vydarene.

INGREDIENCIE:

• 500 g hovädzej roštenky
• kúsok čerstvého zázvoru
• 5 lyžíc sójovej omáčky
• 1 cibuľa
• olej
• korenie
• soľ
• 2 broskyne

POSTUP:

1. Hovädzie mäso umyjeme a nakrájame na rezance, ktoré dáme do misky a zasypeme nakrájaným zázvorom a sójovou omáčkou.
2. Necháme marinovať asi 2 hodiny v chlade.
3. V panvici rozpálime olej a na ňom sprudka masové rezančeky opečieme zo všetkých strán.
4. Osolíme, okoreníme a restujeme.
5. Potom pridáme nakrájané a umyté broskyne a ešte opekáme, až je mäso mäkké.
6. Podávame s ryžou, pečivom alebo zemiakovými hranolkami.

foodfromportugal.com

Mäso s ovocím koreníme trochu iným spôsobom ako inokedy.

Miesto papriky, chilli alebo iného veľmi ostrého korenia použijeme skôr zázvor, veľmi malé množstvo kari korenia a ak pripravujeme ovocie zvlášť, tak trochu škorice a klinčekov.

Pokud vás ovoce v netradičních receptech zaujalo, zkuste se inspirovat třeba i recepty na ovocný grilovaný špíz. Uvidíte, že nebudete litovat!