Recepty na domáce stripsy z kuracieho mäsa na jednom mieste – rýchlovka, ktorú si zamilujete!

Neviete, čo pripraviť svojim deťom ako rýchlu večeru?

Alebo hosťom počas nečakanej návštevy?

Inšpirujte sa našimi receptami na famózne kuracie stripsy 5x inak!.

Nechajte si chutiť!

Medové kuracie kúsky

Lepkavé, sladké kuracie stripsy s medom a BBQ sú skvelé ako večera alebo pohostenie pre hostí. Týmto kúskom marinovaným v cmare, ktoré sú perfektne ochutené, nejde odolať!

Ingrediencie

• cca 1 kg vykostených kuracích pŕs bez kože nakrájaných na prúžky
• 1 lyžička soli
• 1 lyžička korenia
• rastlinný olej na vyprážanie
• 4 šálky cmaru
• 1 polievková lyžica štipľavej omáčky
• 2 šálky hladkej múky
• 1 lyžička sušeného cesnaku
• 1 lyžička papriky
• 1 šálka barbecue omáčky
• 1/4 šálky medu
• 1 polievková lyžica jablčného octu (voliteľne)

Postup

1. Osoľte a okoreňte kuracie prúžky a marinujte ich v 2 šálkach cmaru po dobu najmenej 2 hodín.
2. Zohrejte olej vo veľkej panvici na cca 180 stupňov Celzia.
3. Predhrejte rúru na 180 stupňov Celzia.
4. V plytkej miske zmiešajte múku, soľ, korenie, sušený cesnak a papriku a premiešajte.
5. V samostatnej miske zmiešajte 2 šálky cmaru s pálivou omáčkou a odložte bokom.
6. Zmiešajte barbecue omáčku, med a jablkový ocot v plytkej miske, odložte bokom.
7. Odstráňte kuracie prúžky z cmaru a prebytok zotrepte.
8. Ponorte kurací prúžok do múčnej zmesi, potom do zmesi cmaru a pikantnej omáčky a potom späť do múčnej zmesi.
9. Prebytočnú múku straste.
10. Jemne vložte prúžok do rozpáleného oleja a smažte a obracajte, kým nebude zlatohnedý.
11. Osmažený strips dajte na papierový obrúsok.
12. Opakujte, kým nebudú všetky kuracie kúsky usmažené.
13. Kurča nemusí byť hotové, pretože ho dopečieme v rúre.
14. Jemne namočte stripsy do omáčky s barbecue, medom a octom.
15. Zotrepte prebytok.
16. Umiestnite kuracie stripsy na plech s papierom na pečenie a pečte 20 minút, alebo kým nebudú hotové.
17. Doba pečenia bude závisieť od veľkosti vašich kuracích stripsov.
18. Dobu chuť!

Keto kuracie stripsy

Tieto stripsy s bravčovou kožou majú nízky obsah karbohydrátov a sú zvonku krásne chrumkavé a vo vnútri neuveriteľne šťavnaté!

Ingrediencie

• 1/2 šálky majonézy z avokádového oleja
• 70 g drvenej bravčovej kože
• 1/4 šálky srvátkového proteínového prášku
• 1/2 lyžičky sušeného cesnaku
• 1/2 lyžičky papriky
• 700 g kuracích pŕs (nakrájaných na 12 prúžkov)

Postup

1. Predhrejte rúru na 200 °C.
2. Plech vyložte alobalom a vymastite tukom podľa vášho výberu.
3. Pripravte si dve plytké stredné misy.
4. Do jednej dajte majonézu a do druhej vložte bravčovú kožu, ktorú zmiešajte so srvátkovým proteínovým práškom, sušeným cesnakom a paprikou.
5. Vložte kuracie prúžky do misy s majonézou.
6. Vezmite z misky kurací prúžok a odstráňte prebytočnú majonézu.
7. Potom prúžok vtlačte do zmesi s bravčovou kožou a poriadne ho zo všetkých strán obaľte.
8. Umiestnite na plech.
9. Opakujte so zvyšnými kuracími prúžkami.
10. Pečte 12-15 minút, kým sa neupečú.
11. Potom v rúre zapnite funkciu gril a grilujte stripsy ďalšie 1 – 2 minúty.

Stripsy z kurčaťa s cesnakom a parmezánom

Lahodné kuracie kúsky pečené v zmesi cesnaku, parmezánu a pánka strúhanky do chrumkavej dokonalosti! Toto je jedlo, ktoré si zamiluje celá rodina.

Ingrediencie

Na stripsy:

• 500 g vykostených kuracích prsníkov bez kože, nakrájaných na prúžky
• 1/2 šálky hladkej múky
• soľ a korenie podľa chuti
• 6 lyžíc olivového oleja alebo rozpusteného masla
• 3 čajové lyžičky sušeného cesnaku
• 1 čajová lyžička sušenej bazalky
• 1/4 čajovej lyžičky papriky
• 1 šálka panko strúhanky
• 2/3 šálky nastrúhaného parmezánu

Na omáčku:

• 1 šálka majonézy
• 1/4 šálky kečupu
• 1 čajová lyžička worcesterskej omáčky
• 1 lyžica slaného láku
• 1 čajová lyžička papriky
• štipka kajenského korenia

Postup

1. Predhrejte rúru na 200 stupňov C.
2. Pripravte si tri misky.
3. Jednu naplňte hladkou múkou a premiešajte s asi ¼ čajovou lyžičkou korenia a ½ čajovou lyžičkou soli.
4. Ďalšiu misku naplňte olivovým olejom alebo maslom a sušeným cesnakom.
5. Premiešajte..
6. Do poslednej misky dajte bazalku, papriku, panko strúhanku a parmezán.
7. Premiešajte.
8. Kuracie kúsky vložte do zmes múky, potom do cesnakového oleja a nakoniec do zmesi s pankom, pričom každý kus rovnomerne a dôkladne obaľte.
9. Kúsky dajte na plech vyložený papierom na pečenie a vložte do rúry.
10. Pečte 15 minút, potom stripsy otočte a pečte ďalších 5-8 minút, alebo pokiaľ vnútorná teplota kurčaťa nedosiahne 73 stupňov C.
11. V malej miske zmiešajte všetky ingrediencie na omáčku.
12. Stripsy podávajte s omáčkou.
13. Užite si to!

Mandľové kuracie kúsky

Či už budete podávať tieto skvelé kuracie kúsky s orechovou krustou ako predjedlo alebo ako party občerstvenia, buďte si istí, že nezostane ani jediný kúsok!

Ingrediencie

• 1/4 šálky kukuričného škrobu
• 1 čajová lyžička cukru
• 1/2 čajovej lyžičky soli
• 4 a 1/2 čajovej lyžičky sherry alebo kuracieho vývaru
• 2 bielky, ľahko rozšľahané
• 1 a 1/2 šálky mletých mandlí
• 500 g vykostených kuracích pŕs bez kože, nakrájaných na prúžky
• 2 lyžice repkového oleja
• medová horčica, voliteľne

Postup

1. V plytkej miske zmiešajte kukuričný škrob, cukor, soľ a sherry a postupne vmiešajte bielky.
2. Mandle dajte do inej plytkej misky.
3. Ponorte kura do zmesi vaječných bielkov a potom obaľte mandľami.
4. Na veľkej panvici alebo vo woku smažte kuracie prúžky na oleji po dobu 5-7 minút, alebo pokiaľ nebudú ružové.
5. Hotové stripsy dajte na papierové uteráky odkvapkať.
6. Ak chcete, podávajte s medovou horčicou.

Chrumkavé vyprážané kuracie kúsky

Lahodné vyprážané kuracie stripsy si zamiluje celá rodina! Pozrite sa na naše tipy, ako pripraviť chrumkavú krustičku a ochuťte ju ako skutočný profesionál.

Ingrediencie

• 2 veľké vykostené kuracie prsia bez kože nakrájané na prúžky
• 1 a 1/2 šálky hladkej múky
• 3/4 čajovej lyžičky soli
• 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
• 1 vajce rozšľahané s 2 lyžicami vody
• rastlinný olej na vyprážanie

Postup

1. Do panvice nalejte cca 5 cm vysokú vrstvu oleja.
2. Začnite ho ohrievať na stredne vysokom plameni, zatiaľ čo budete pripravovať krustu.
3. Vo veľkej miske zmiešajte múku, soľ a korenie.
4. V ďalšej veľkej miske rozšľahajte vajcia s vodou.
5. Nakrájajte kura na prúžky a dobre ho obaľte v múke.
6. Straste prebytočnú múku a ponorte do vajca, potom späť do múky.
7. Odložte kura stranou asi na 5 minút.
8. Do oleja nakvapkajte trochu múky – pokiaľ to okamžite zasyčí, môžete začať smažiť jeden kurací prúžok.
9. Pokiaľ kurací prúžok syčí, pridávajte asi 5 kusov naraz a smažte ich dozlatista – asi tak 8 až 10 minút.
10. Otočte a opakujte, kým nie sú všetky stripsy krásne hnedé.
11. Zvyšok kurčaťa smažte po dávkach.
12. Preneste na tanier s papierovou utierkou a prípadne posypte trochou soli.

Ako kuracie stripsy skladovať?

Stripsy vám v chladničke či mrazničke vydržia dostatočne dlhú dobu. Ak ich potom budete chcieť použiť, jednoducho ich ohrejte.

• Chladnička : Akonáhle sú stripsy studené, vložte ich do vrecka so zipsom a uložte ich do chladničky, kde by mali vydržať 3 – 5 dní. Najlepšie je potom ich ohriať v rúre, ale postačí aj mikrovlnná rúra.
  
• Mraznička: Po vychladnutí dajte stripsy na plech a ten vložte do mrazničky na 20 – 30 minút. Po zmrazení stripsy vložte do vrecka na zips a uložte ich späť do mrazničky, kde vydržia až 3 mesiace. V prípade potreby potom stripsy môžete kedykoľvek vybrať a ohriať v rúre či mikrovlnnej rúre.

A ako sa vám podarilo stripsy z kuracieho mäsa? Pochváľte sa nám do komentárov!