Zostal vám doma starý chlieb?
Môžete z neho pripraviť tradičné hrianky s pikantnou nátierkou.
Alebo ešte lepšie! Vyskúšajte náš recept na chlebovú polievku, ktorá vás svojou chuťou ohromí.
Chlebová polievka s hubami
Ak máme doma sušené huby, môžeme ich použiť pre chlebovú polievku. Huby dodajú polievke výbornú príchuť.
INGREDIENCIE
- tvrdý chlieb
- cibuľa
- masť
- rasca
- 2 zemiaky
- hrsť sušených húb
- slanina
- soľ
- korenie
POSTUP
- Chleba nakrájame na kocky a cibuľu nadrobno.
- Cibuľu speníme na tuku a pridáme chleba, ktorý na nej osmažíme.
- Všetko zalejeme vodou, ochutíme soľou a rascou, pridáme nakrájané zemiaky a varíme do zmäknutia.
- Potom pridáme do hotovej polievky vyškvarili slaninu.
tfrnorthcyprus.wordpress.com
Chlebová polievka so smotanou
Jemnú chlebovú polievku získame, keď do nej pridáme sladkú smotanu.
INGREDIENCIE
- tvrdý chlieb
- cibuľa
- sladká smotana
- cesnak
- vajcia
- vegeta
- vňať petržlenu
- mleté čierne korenie
- soľ
POSTUP
- Do hrnca nalejeme vodu, pridáme nakrájanú cibuľu a pretlačený cesnak a povaríme asi 15 minút.
- Chlieb nakrájame na kocky a pridáme do vody a k tomu asi lyžicu vegety.
- Varíme ďalších 10 minút.
- Nakoniec prilejete smotanu rozmiešanú s vajcom a ešte chvíľu povaríme.
- Dochutíme soľou, korením a zelenou petržlenovou vňaťou.
dzanariah.blogspot.cz
Chlebová polievka so zeleninou
Zelenina je výborná snáď v každej polievke, tú chlebovú nevynímajúc. Použiť môžeme koreňovú zeleninu – mrkvu, zeler a petržlen.
INGREDIENCIE
- staršie chlieb
- olej alebo masť
- koreňová zelenina – mrkva, zeler, petržlen
- vajcia
- cesnak
- cibuľa
- soľ
- korenie
POSTUP
- V hrnci na tuku osmažíme nakrájanú cibuľu, do sklovita.
- Pridáme nastrúhanú koreňovú zeleninu a osmažíme ju.
- Potom pridáme nakrájaný chlieb a zalejeme všetko vodou.
- Pod pokrievkou varíme domäkka.
- Až máme zeleninu mäkkú, rozmixujeme ju tyčovým mixérom.
- Dochutíme soľou, korením a rozklepneme do polievky vajíčko.
- Ešte chvíľu povaríme.
whatsthesoup.com
Chlebovú polievku solíme opatrnejšie, pretože chlieb je sám o sebe už slaný. Okrem soli sa uplatní rascu alebo zázvor.
Môže to byť aj mletá paprika a chlebová polievka potom má charakter gulášové polievky.
Ak máte chuť na obvyklejšie polievky, skúste využiť našich ostatných receptov na polievky alebo napríklad na obľúbenú zemiakovú polievku.