Perfektné recepty na šaláty z cestovín as kuracím mäsom, ktoré musíte vyskúšať!

Čaká vás letná grilovačka alebo len hľadáte ľahký recept na obed do práce?

Tieto recepty na cestovinový šalát s kuraťom sú skvelou voľbou!

Krehké mäso v krémovej zálievke vás úplne dostane!

Cestovinový šalát s kuracím mäsom a zeleninou

Šalát z cestovina az kuracieho mäsa a zeleninou je zdravé jedlo plné bielkovín a vlákniny. Je to jednoduchý spôsob, ako zahnať hlad a zjesť niečo výživné.

Čo budeme potrebovať

• 680 g kuracích pŕs (grilovaných a chladených)
• 510 g cestovín
• 1 plechovka malých olív
• 250 g cherry paradajok (rozkrájaných napoly)
• 1 uhorka (nakrájaná na plátky a na štvrtky)
• 1 oranžová paprika (nakrájaná kocky)
• 1 žltá paprika (nakrájaná na kocky)
• 125 g parmezánu (strúhaného)
• 150 ml talianskej zálievky vinaigrette

Postup

• Vo veľkom hrnci dajte variť vodu. Pridajte soľ a cestoviny a varte al dente. Sceďte v sitku a schlaďte.
• Zmiešajte cestoviny, kuracie mäso, olivy, zeleninu a parmezán vo veľkej mise.
• Zalejte ¾ vinaigrette a premiešajte. Ak chcete, pridajte ďalší vinaigrette a dochuťte soľou a korením podľa chuti.

Zdravý cestovinový šalát s kuracím mäsom a jogurtom

Ľahké a osviežujúce krémové kuracie cestoviny s čerstvou letnou zeleninou a dresingom z gréckeho jogurtu sú úžasne jednoduché. Perfektný ako príloha alebo ako hlavné jedlo pre chvíle, kedy túžite po niečom osviežujúcom.

Čo budeme potrebovať

• 340 g cestovín
• 250 g grilovaného kurčaťa (nakrájaného)
• 80 g kukurice
• 80 g zeleného hrášku
• 80 g červenej papriky
• 40 g červenej cibule (jemne nakrájané)
• 3 stonky jarnej cibuľky (nakrájané)
• 30 g čerstvej bazalky (nasekané)

Na dresing

• 120 g gréckeho jogurtu
• 3 lyžice avokádového oleja
• 30 ml citrónovej šťavy alebo ryžového octu
• 1 veľký strúčik cesnaku (nasekaný)
• 2 lyžičky javorového sirupu
• ¾ lyžičky morskej soli

Postup

• Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale. Po uvarení cestoviny ihneď sceďte a dobre prepláchnite studenou vodou.
• Zatiaľ čo sa cestoviny varí, môžete si pripraviť dresing a nakrájať zeleninu.
• Ingrediencie na dresing miešajte v mise, kým sa dobre nespoja.
• Pridajte všetky ingrediencie na cestovinový šalát do misy a dobre premiešajte, kým sa nespoja.
• Ochutnajte a podľa chuti pridajte viac soli a/alebo citrónovej šťavy.

Šalát s cestovinami, kuracím mäsom a syrovou zálievkou

Mňam, tento recept na cestovinový šalát s modrým syrom a nakrájaným špenátom je úžasný! Ak máte radi všetky tieto chute, potom je to perfektné jedlo, ktoré si môžete vychutnať, treba každý deň.

Čo budeme potrebovať

Na šalát

• 340-450 g cestovín
• 280 g kuracieho mäsa
• 120 g baby špenátu
• 40 g nakrájanej červenej cibule
• 150 g cherry paradajok (rozpolených)
• 135 g rozdrobeného modrého syra
• 60 g sušených brusníc

Na dresing

• 240 ml olivového oleja
• 80 ml červeného vínneho octu
• citrónová kôra z 1 stredného citróna
• 60 ml šťavy z citróna
• 3 strúčiky cesnaku (nasekané)
• 1 lyžička cukru alebo medu
• 1 lyžička kóšer soli
• ½ čajovej lyžičky čierneho korenia
• 1 lyžička sušeného oregana

Postup

• Uvarte si cestoviny podľa návodu a schlaďte.
• Do misky dajte všetky ingrediencie na zálievku (olivový olej, červený vínny ocot, citrónovú kôru, citrónovú šťavu, cesnak, cukor/med, soľ, korenie, oregano).
• Dresing šľahajte, aby sa spojil. Ochutnajte a podľa chuti dochuťte soľou, čiernym korením alebo ďalším korením.
• Do veľkej misy pridajte cestoviny, kuracie mäso, špenát, červenú cibuľu, paradajky, nivu a brusnice.
• Do misy nalejte dresing a všetko premiešajte, aby sa ingrediencie obalili.
• Cestovinový šalát pred podávaním chlaďte aspoň 1 hodinu.

Kurací cestovinový šalát s ananásom a hrozno

Tento recept na cestovinový šalát s kuraťom a ovocím vás ohromí svojou chuťou. Len ho skúste a uvidíte, že vám ihneď zachutí.

Čo budeme potrebovať

Na šalát

• 450 g cestovín
• 360 g vareného kurčaťa (nakrájaného alebo na kúsky)
• 1 plechovka ananásových kúskov (scedené)
• 100 g nakrájaného zeleru
• 100 g červeného hrozna bez kôstok (rozpolených)
• 100 g zeleného hrozna bez kôstok (rozpolených)
• 60 g nakrájanej zelenej cibule
• 200 g ľahko osolené kúsky kešu

Na dresing

• 120 ml farmárskeho dresingu (ranch dresing)
• 120 g majonézy
• 40 ml ananásovej šťavy
• ½ lyžičky soli

Postup

• Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale. Sceďte a prepláchnite cestoviny pod studenou vodou.
• Zmiešajte uvarené cestoviny, kuracie mäso, scedené ananásové kúsky (šťavu si nechajte na dresing), zeler, hrozno, zelenú cibuľku a kešu do VEĽKEJ nádoby. Zmiešajte všetko dohromady.
• V menšej miske zmiešame všetky ingrediencie na smotanový dresing a vyšľaháme ho do hladka.
• Nalejte na cestovinový šalát a všetko miešajte, kým sa nespoja.
• Tento cestovinový šalát s kuracím mäsom je najlepšie podávať ihneď alebo do 1-3 hodín od prípravy.

Šalát z cestovín s kuracím mäsom a brokolicou

Korenené kura, brokolica, hrozienka, zeler a skvelý krémový dresing sa spoja, aby vznikol tento úžasný cestovinový šalát s kuracím mäsom az brokolice. Najlepšie jedlo, ideálne pre brunch, obedy, nátierky, letné stretnutia a vôbec po celý rok!

Čo budeme potrebovať

• 500 g sušených cestovín
• 500 g grilovaných kuracích pŕs (nakrájaných na malé kocky)
• 360 g malých ružičiek brokolice
• 60 g hrozienok
• 60 g zeleru nakrájaného na kocky
• 90 g nakrájaných mandlí
• 4 jarné cibuľky (nakrájané na kocky)

Na dresing

• 120 g majonézy
• 90 g kyslej smotany (alebo obyčajného gréckeho jogurtu)
• 2 lyžice medu
• 3 lyžičky dijonskej horčice
• 1 ½ lyžičky soli
• 1 lyžička sušeného talianskeho korenia
• ½ lyžičky korenia

Postup

• Uvaríme cestoviny al dente podľa návodu na obale. Sceďte a prepláchnite pod studenou vodou. Pokvapkajte trochou olivového oleja, aby sa neprilepili.
• V extra veľkej mise prešľahajte všetky ingrediencie na zálievku, kým sa nespoja a nebude hladká.
• Pridajte uvarené cestoviny, kuracie mäso, brokolicu, hrozienka, zeler, mandle a jarnú cibuľku a premiešajte, aby sa všetky ingrediencie obalili v dresingu.

Šalát z kuracieho mäsa s cestovinami a pestom

Tento rýchly a jednoduchý recept na cestovinový šalát s pestom a kuraťom je vyrobený z čerstvých surovín.

Čo budeme potrebovať

• 480 g cestovín
• 90 ml talianskeho šalátového dresingu
• 60 ml pesta
• 200 g čerstvého baby špenátu
• 120 g čerstvé rukoly
• 340 g grilovaného kurčaťa
• 60 g cherry paradajok
• 40 g strúhaného parmezánu

Postup

• Uvarte cestoviny, prepláchnite studenou vodou, sceďte a vložte do veľkej misy.
• Pridajte špenát a rukolu, kuracie mäso, paradajky a parmezán.
• Taliansky šalátový dresing a pesto premiešajte zvlášť, potom nalejte na cestoviny. Skombinujte.
• Nakoniec ozdobte mletým čiernym korením a strúhaným parmezánom.

Tipy ako pripraviť najlepší cestovinový šalát

Vyberte sušené, nie čerstvé cestoviny
Zatiaľ čo čerstvé cestoviny sú chutné, nie sú skvelou voľbou pre cestovinové šaláty, a to kvôli ich konzistencii. Sušené cestoviny sú lacnejšie, máte ich vždy po ruke a oveľa lepšie vydržia, keď ich budete miešať s dresingom a ďalšími ingredienciami.

Na tvare a veľkosti cestovín záleží
Na veľkosti cestovín, ktoré si vyberiete, záleží, najmä ak ich budete podávať na neformálnom stretnutí, kde ľudia nemusia nutne jesť pri stole. Krátke cestoviny ako farfalle alebo fusilli znamenajú, že je ľahšie ich servírovať aj jesť.

Cestoviny, ktoré si vyberiete, by mali mať záhyby, ktoré zachytia šalátový dresing, bylinky a ďalšie chute. Pre obzvlášť silne ochutený, hustý dresing, ako je pesto, sú trubičkové cestoviny ako penne alebo makaróny skvelou voľbou, ktoré majú veľkú plochu na zachytenie intenzívnej chuti.

Tipy na varenie cestovín
Cestoviny obaľte v dresingu, kým sú ešte teplé. Pokiaľ cestoviny zalejete dresingom, kým sú ešte trochu teplé, dresing lepšie vstrebe a budú chutnejšie.