5 najlepších receptov na zapekané vajíčka nielen na raňajky. Inšpirujte sa v našom článku!

Už neviete, aké raňajky máte svojej rodine pripravovať?

Nechcete im stále servírovať to isté?

Potom vyskúšajte naše recepty na zapečené vajcia 5x inak!

Sú rýchle, výdatné, jednoduché a navyše chuťovo úplne luxusné.

Užite si ich!

Zapekané vajcia so špenátom a hubami

Jednoduché vajíčka pečené s cesnakovými šampiňónmi a baby špenátom. Je to zdravé, výdatné a rýchle raňajky, ale pokrm môžete servírovať pokojne aj ako večeru s toasty natretými maslom.

Ingrediencie

• 2 lyžice masla
• 230 g šampiňónov, nakrájaných na tenké plátky
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 2 lyžičky lístkov čerstvého tymiánu
• štipka vločiek červeného chilli (voliteľne)
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
• 4 šálky baby špenátu
• 4 veľké vajcia
• 4 lyžice smotany na šľahanie
• 4 lyžice nastrúhaného parmezánu

Postup

1. Predhrejte rúru na 200 stupňov Celzia.
2. Ľahko vymažte štyri malé zapekacie misky.
3. Rozpustite maslo vo veľkej panvici na strednom plameni.
4. Pridajte šampiňóny, cesnak, tymian a červené chilli.
5. Restujte za občasného miešania do mäkka asi 3–4 minúty; dochuťte soľou a korením, podľa chuti.
6. Špenát miešajte, kým nezvädne, asi 2 minúty.
7. Hubovú zmes rovnomerne rozdeľte do zapekacích misiek.
8. Navrch dajte vajcia, smotanu a parmezán a dochuťte soľou a korením, podľa chuti.
9. Vložte do rúry a pečte, kým bielky nestuhnú, asi 10-14 minút.
10. Ihneď podávajte.

Vajíčka v avokáde

Zapečené vajcia v avokáde sú perfektnými sýtymi raňajkami, ktoré si môžete vziať aj do ruky na cestu a ušetriť tak čas. Všetko, čo na to potrebujete, je iba avokádo, vajcia a váš obľúbený topping.

Ingrediencie

• 3 extra veľká avokáda
• 6 veľkých vajec
• soľ, podľa chuti
• čierne korenie, chuť
• šťava z 1/2 limetky
• váš obľúbený syr, na ozdobu
• koriander, na ozdobu

Postup

1. Predhrejte rúru na 200 °C.
2. Avokádo rozkrojte napoly a opatrne vyberte kôstku a vyhoďte ju.
3. Z každej polovice odoberte asi 1 polievkovú lyžicu avokáda a dajte do malej misky.
4. Dajte bokom.
5. Polovky avokáda umiestnite na plech na muffiny, aby sa udržali vzpriamené a neprevrhli sa.
6. Do každého avokáda opatrne rozklepnite vajíčko a pečte 15–20 minút.
7. Zatiaľ čo sa avokádo pečie, zoberte misku s vydlabaným avokádom a dochuťte štipkou soli, čierneho korenia a limetkovou šťavou.
8. Premiešajte vidličkou, ochutnajte a prípadne dochutte soľou.
9. Upečená avokáda vyberte z rúry, dochuťte soľou a korením a ozdobte kopčekom roztlačeného avokáda, syrom a koriandrom.
10. Podávajte!

Zapečené vajíčka so šunkou a syrom

Tieto luxusné raňajky s nízkym obsahom sacharidov pripravíte za menej ako 30 minút a vaša rodina bude nadšená!

Ingrediencie

• olej v spreji
• 12 plátkov šunky
• 1 šálka strúhaného čedaru
• 12 veľkých vajec
  soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
• nakrájaná čerstvá petržlenová vňať, na ozdobu

Postup

1. Predhrejte rúru na 200 ° Celzia a vymažte formu na 12 muffinov olejom v spreji.
2. Každú formu vyložte plátkom šunky a posypte čedarom.
3. Do každej formy vyloženej šunkou rozklepnite vajcia a dochuťte soľou a korením.
4. Pečte, pokiaľ nie sú vajcia hotové, 12 až 15 minút (podľa toho, ako tekuté máte radi žĺtky).
5. Ozdobte petržlenovou vňaťou a podávajte.

Pečené vajcia v žemli

Tieto vajíčka pečené v rúre v žemľách či chlebových hrčkach so syrom, bylinkami a paradajkami sú jednoduché na prípravu, efektné a navyše vynikajúce. Skvelý spôsob, ako servírovať klasické vajíčka s pečivom trochu inak. Užite si to!

Ingrediencie

• 4 žemle, chlebové hrčky alebo hrčky na hamburgery, s odkrojeným vrškom a vydlabaným vnútrom
• 1/2 šálky strúhanej goudy
• 4 veľké vajcia
• 1/2 lyžičky soli
• 1/2 lyžičky korenia
• 1 polievková lyžica lístkov čerstvého tymiánu
• 1/4 šálky cherry paradajok, nakrájaných na polovice

Postup

1. Predhrejte rúru na 190 stupňov Celzia.
2. Vyberte vnútro pečiva tak, aby si žemle či hrčky zachovali svoju štruktúru a pritom sa do nich zmestilo vajíčko.
3. Nasypte polovicu syra rovnomerne naspodku hrčiek.
4. Mala by to byť malá vrstva, ktorá pokryje spodky pečiva.
5. Vajcia rozklepnite jedno po druhom do misky a do každej hrčky opatrne nalejte jedno vajce.
6. Vajcia ochuťte soľou, čiernym korením, čerstvým tymiánom a navrch posypte paradajkami.
7. Vajcia pečte 20-25 minút, kým bielok nestuhne.
8. Pre tvrdý žĺtok prepnite rúru na gril.
9. Žemle takto pečte 1–2 minúty.
10. Vajcia posypte zvyšným syrom a vložte späť do rúry na 2–3 minúty, kým sa syr nerozpustí.
11. Dobrú chuť!

Vajcia zapekané s mozzarellou a cuketou

Krehká pečená cuketa, nádherne sa roztekajúca mozzarella, pálivé Tabasco a vajcia dohromady vytvára bohatý a lahodný pokrm, ktorý by nemal chýbať na vašom stole!

Ingrediencie

• 2 malé cukety, orezané a nakrájané na 0,5 cm hrubé kolieska
• 2 lyžice extra panenského olivového oleja
• morská soľ
• 2 lyžičky Tabasca
• 4 vajcia
• 2/3 šálky nakrájané čerstvé mozzarelly
• čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti

Postup

1. Predhrejte rúru na 200 stupňov Celzia.
2. Pripravte si plech na pečenie s okrajom a dve oválne zapekacie misky vhodné do rúry.
3. Stredne veľkú panvicu dajte na stredný plameň.
4. Pridajte 1 lyžicu olivového oleja a asi polovicu cuketových koliesok (cuketa sa nebude dobre restovať, pokiaľ bude panvica preplnená, takže je najlepšie ju opekať po dávkach); posypte štipkou morskej soli.
5. Restujte, kým nie je každá strana cukety dozlatista, asi 3 minúty z každej strany.
6. Opakujte so zvyšnými cuketami.
7. Rozdeľte cuketu na 2 porcie a naskladajte ju na dno a pozdĺž okrajov zapekacích misiek.
8. Každú zapecaciu misku pokvapkajte lyžicou Tabasca a do každej pridajte 2 vajcia.
9. Vajcia posypte morskou soľou.
10. Zapekacie misky položte na plech s okrajom a vložte do rúry.
11. Pečte 9 minút, vyberte z rúry a rozdeľte mozzarellu medzi obe misky, pričom ju naukladajte okolo vajec.
12. Vráťte do rúry a pečte, kým bielky nestuhnú – ešte 3 – 6 minút.
13. Vyberte z rúry, posypte čiernym korením podľa chuti a ihneď podávajte.

A ako sa vám naše recepty na zapečené vajcia páčili? Napíšte nám do komentárov!