Zemiaky pečené v rúre – chrumkavá lahôdka

Tiež milujete pečené zemiaky?

Chrumkavé a poriadne okorenené kúsky miznú z taniera rýchlejšie, než hlavné jedlo, ku ktorému sú podávané ako príloha?

Tak to sme na tom rovnako ako vy! Po pečených zemiakoch sa môžeme utĺcť a dnes sa s vami podelíme o naše obľúbené recepty na túto skvelú prílohu, ktorá občas nahradí celé hlavné jedlo.

Pečené zemiaky v šupke

INGREDIENCIE na 1 porciu

• 1 stredný zemiak na pečenie
• 1 lyžica olivového oleja
• 1/2 lyžičky soli
• štipka čerstvo mletého čierneho korenia
• 2 lyžice masla
• 1/4 šálky strúhaného syra

POSTUP

1. Predhrejte rúru na 150 ° C. Zemiak očistite a prepichnite ju na niekoľkých miestach nožom alebo vidličkou. Potrite olivovým olejom a soľou.
2. Pečte asi 90 minút do zmäknutia a zlatohnedej farby. Na opečenú zemiak umiestnite maslo a posypte obľúbeným strúhaným syrom.

allrecipes.com

Plnené pečené zemiaky s brokolicou

INGREDIENCIE

• 8 veľkých zemiaky na pečenie
• 350 g ružičiek brokolice
• 1 veľká jemne nasekaná cibuľa
• 4 strúčiky prelisovaného cesnaku
• 2 šálky strúhaného čedaru
• 1/2 šálky kyslej smotany
• 1/4 šálky mlieka
• soľ, korenie

POSTUP

1. Predhrejte rúru na 190 ° C. Potrite zemiaky lyžicou oleja a prepichnite je nožom, aby z nič mohla odchádzať para.
2. Pečte 1,5 hodiny do zmäknutia. Ponorte brokolicu do vriacej vody, kým nezmäkne (asi 5 min). Zlejte vodu a brokolicu prepláchnite. Nechajte usušiť a potom ju nahrubo nasekajte.
3. Na panvici na lyžici oleja osmažte jemne sekanou cibuľu, až zmäkne (cca 10 min.), Potom na 2 minúty pridajte drvený cesnak. Odstavte z ohňa.
4. Predpečené zemiaky nechajte trochu vychladnú, aby sa s nimi dalo pracovať. Zrežte pozdĺžne vršok zemiaky a opatrne vydlabte vnútro.
5. Vydlabané vnútrajšky zemiakov zmiešajte s brokolicou, cibuľou a cesnakom, pridajte strúhaný syr, soľ a korenie. Premiešajte a zmesou naplňte vydlabané zemiaky. Pečte ďalších 30 minút.
6. Na záver môžete každú zemiak ešte posypať trochou syra a nechať ho rozpiecť.

myrecipes.com

Pečené zemiaky v rúre s tymiánom

INGREDIENCIE

• 700 g zemiakov na pečenie
• 2 lyžice čerstvého tymianu
• 2 lyžice olivového oleja + trocha na plech
• hrubá soľ a čerstvo mleté čierne korenie

POSTUP

1. Predhrejte rúru na 200 ° C. Zemiaky ošúpte a nakrájajte na veľmi tenké plátky.
2. V mise zmiešajte zemiaky, olivový olej a tymián. Posypte korením a soľou a dôkladne premiešajte.
3. Dostatočne veľký plech vymažte olejom a poskladajte na neho plátky zemiakov.
4. Pečte približne 30 minút, až budú mať zemiaky zlatohnedú farbu a budú miestami do chrumkava.

marthastewart.com

Zemiaky sa hodí ako príloha k množstvu pokrmov a nie každý preferuje pečené. Pre tých je tu článok okrem iného o príprave dusených či varených zemiakov .

K plneným pečeným zemiakom sa výborne hodí ako príloha čerstvý zeleninový šalát.