Zdravé šaláty s červenou repou v 7 skvelý receptoch

Repa sa dá využiť na mnoho spôsobov. Šalát z červenej repy je lahodnú a svieža variantom.

Nájdite si k repe tú správnu kombináciu.

Dúfame, že vás tieto recepty očarí.

Šalát s červenou repou a jogurtom

Šalát z pečenej červenej repy je skvelou variantou pre ľahké obedy večere, ale aj predjedlá. Ak ste ešte žiadny taký šalát nejedli, odporúčame ochutnať.

ingrediencie:

• 4 upečené stredne veľké červené repy
• 1 a ½ lyžice bieleho vínneho octu
• 1 lyžička cukru
• 2 lyžice panenského olivového oleja
• soľ a čerstvo namleté ​​korenie podľa chuti
• 1-2 strúčiky cesnaku
• ½ hrnček hustého jogurtu gréckeho typu
• 2 lyžice nasekaného kôpru

postup:

• Červenú repu umyte, osušte a dajte na plech vyložený papierom na pečenie, potrite ju olivovým olejom a prikryte alobalom.
• Pečte na 205 ° C po dobu minimálne 45 minút.
• Menšie repa je hotová rýchlejšie, kontrolujte a otáčajte repu aj v priebehu pečenia. Väčšia repa sa môže piecť až 2 hodiny.
• Upečenú repu ošúpte, naporciujte na mesiačiky alebo plátky.
• V mise si zmiešajte ingrediencie na zálievku, tj. Vínny ocot, cukor, olivový olej, soľ a korenie.
• Zálievku zmiešajte s teplou repou a nechajte chladiť v chladničke, aby sa dobre to rozležalo (cca 2 hodiny).
• Medzitým si pripravte jogurtový dresing. Zmiešajte prelisovaný cesnak, s jogurtom, soľou, korením a nasekaným kôprom.
• Po vychladení môžete servírovať.
• Ideálne je jogurtový dresing navŕšiť na repu a posypať kôprom.

Šalát z varenej červenej repy 3x inak s videorecepty

Tento šalát v troch podobách má ako hlavnú surovinu červenú repu. Pozrite sa, ako jednoducho sa dá vytvoriť túto úžasnú triádu. Máme pre vás prichystaný aj videorecept, aby sa vám všetko s ľahkosťou podarilo.

S orechy

Ingrediencie:

• 3 červenej repy strednej veľkosti
• 5-6 sušených sliviek
• 1 stredný avokádo (na kocky nakrájané)
• 1-2 lyžice nasekaných vlašských orechov
• 1-2 lyžice tekvicových semienok
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• soľ podľa chuti

s kapustou

Ingrediencie:

• 3 červenej repy strednej veľkosti
• ½ nadrobno nakrájanej červenej cibule
• ½ nakrájanej červenej papriky
• ¾ hrnčeka červeného kyslej kapusty
• 1 stredná avokádo
• 2-3 lyžice nasekaných a opražených kešu orechov
• soľ podľa chuti

S mrkvou

Ingrediencie:

• 3 stredne veľké červené repy
• 2-3 stredne veľké mrkvy nastrúhanej nahrubo
• ½ stredne veľké nastrúhanej čiernej reďkovky (alebo 4 reďkovky)
• ½ hrnčeka nasekané jarné cibuľky
• ⅓ hrnčeka sušených brusníc
• 2-3 lyžice nasekaných vlašských orechov

Ingrediencie na zálievku:

• 1 avokádo
• 1 strúčik cesnaku
• 2-3 lyžice olivového oleja
• 1 lyžička slnečnicového masla (alebo akéhokoľvek orechového)
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• 1 lyžica javorového sirupu
• 2 lyžice vody
• ½ lyžičky soli
• ½ lyžičky korenia

Postup:

• Červenú repu ošúpte, nakrájajte na mesiačiky a nechajte uvariť nad parou do mäkka (cca 20-30 minút).
• Akonáhle je repa uvarená a vychladnutá, nastrúhajte ju na hrubom strúhadle.
• Ingrediencie na zálievku stačí vložiť do mixéra a rozmixovať.
• Každú zo zmesí šalátu premiešajte a následne zmiešajte so zálievkou.

videorecept na šalát s červenou repou v 3 variantoch:

Červená repa v šaláte s nivou (fetou)

Táto úžasná kombinácia slaných, kyslých i sladkých chuťou vás naozaj dostane. Tento jednoduchý šalát z červenej repy varené možno využiť aj ako prílohu. Omrzeli už vás zemiaky?

ingrediencie:

• 4 stredne veľké červené repy
• ¾ hrnčeka nadrobeného syru niva alebo feta
• 2 lyžice nadrobno nasekaného čerstvého koriandra

Na zálievku:

• šťava z 1 pomaranča
• šťava z 1 citróna
• 1 lyžička balzamového octu
• 1 lyžica medu
• 1/2 lyžice dijonskej horčice
• ½ lyžičky soli
• 1 strúčik cesnaku

postup:

• Repu si dôkladne opláchnite, odrežte vrchnej časti a dajte variť do širšieho hrnca s vodou (približne 5 cm hladina).
• Na miernom ohni varte asi 45 minút do mäkka.
• Akonáhle je repa uvarená a vychladnutá, môžete ju olúpať a nakrájať na cca 2,5 cm kocky.
• Pripravte si zálievku zmiešaním pomarančovej a citrónovej šťavy, medu, dijonskej horčice a balzamikového octu.
• Za stáleho miešania prilievajte olivový olej.
• Potom pridajte prelisovaný cesnak a soľ.
• Šalát servírujte rozdelený do 4 porcií posypaný nadrobeným syrom niva (feta), nasekaným koriandrom a pokvapkaný zálievkou.
• Môžete podávať ako vychladený, tak ihneď po dokončení.

Recept na šalát z červenej repy (surové) s jablkom

Červenú repu si môžeme dopriať aj v raw podobe. A to nielen ako džús alebo úžasné smoothie z červenej repy. Tento recept na šalát je plný vitamínov a benefitov pre naše telo. Je vhodný (nielen) pre všetkých, ktorí bojujú s chudokrvnosťou.

ingrediencie:

• 3 stredne veľké červené repy
• 1 stredná zelené jablko
• 3 natvrdo uvarené vajcia

Na zálievku:

• jablčný ocot
• soľ
• olivový olej
• rasca

postup:

• Repu si umyte, ošúpte a nastrúhajte na hrubo.
• Jablko taktiež umyte, ošúpte a nastrúhajte nahrubo.
• Pripravte si zálievku zmiešaním jablčného octu a olivového oleja v pomere 1: 3. Pridajte rascu podľa chuti a zamiešajte.
• Vajcia si nakrája na mesiačiky, pridajte repu, jablká, pokvapkajte zálievkou a môžete podávať.

Výborný šalát z červenej repy so syrom

Tento recept na šalát s červenou repou vyjde na dve porcie. Môžete ho zvoliť ako prílohu k hlavnému chodu alebo si ho dať na večeru. A neznie to ako ideálny porcie pre vás a vašu drahú polovičku?

ingrediencie:

• 2 stredných veľké červené repy
• 2 hrste rukoly
• 4 lyžice kozieho syra (asi 50 g)
• ¼ hrnčeka nahrubo nasekaných a opražených vlašských orechov

Ingrediencie na zálievku:

• 3 lyžice olivového oleja
• 1 a ½ lyžice citrónovej šťavy
• ¼ lyžičky mletej horčice
• ½ lyžičky cukru
• ½ lyžičky soli
• ¼ lyžičky korenia

postup:

• Repu si môžete upiecť alebo uvariť.
• Ak ju chcete upiecť, nahrejte si rúru na 205 ° C, repu si umyte, olúpte, potrite olivovým olejom a zabaľte každú zvlášť do alobalu.
• Repa by mala byť hotová za 1-2 hodiny.
• Ak chcete repu radšej uvariť, tak si ju taktiež umyte, olúpte, a potom dajte variť do hrnca s vodou. Varte asi 45 minút do zmäknutia.
• Medzitým, čo sa repa varí alebo pečie, si pripravte zálievku.
• Všetky ingrediencie si dajte do zaváracie poháre, zaskrutkujte a dôkladne pretrepte.
• Podľa chuti potom dolaďte korením či soľou navyše.
• Šalát vytvorte priamo na tanieri. Pre každého naservírujte hrsť rukoly, poukladáme ju nakrájanú repou, posypte kúskami kozieho syra a vlašskými orechmi.
• Nakoniec pokvapkajte zálievkou a môžete podávať.

Ak vám niečo cvrnklo do oka, neváhajte ochutnať.

Veľkou výhodou šalátov je rýchlosť ich prípravy.

Dobrých a zdravých receptov totiž nie je nikdy dostatok.

Chceli by ste viac receptov s červenou repou? Ochutnajte naše boršču s červenou repou , recepty na zavarené repu alebo napríklad smoothie z červenej repy .