Zdravé šaláty s červenou repou v 7 skvelý receptoch

Repa sa dá využiť na mnoho spôsobov. Šalát z červenej repy je lahodnou a sviežou variantou.

Nájdite si k repe tú správnu kombináciu.

Dúfame, že vás tieto recepty okúzlia.

Zdravý šalát z červenej repy

Šalát z pečenej červenej repy je skvelým variantom pre ľahké obedy večere, ale aj predjedlá. Pokiaľ ste ešte žiadny taký šalát nejedli, odporúčame ochutnať.

Ingrediencie:

• 4 upečené stredne veľké červené repy
• 1 a ½ lyžice bieleho vínneho octu
• 1 lyžička cukru
• 2 lyžice panenského olivového oleja
• soľ a čerstvo namleté korenie podľa chuti
• 1-2 strúčiky cesnaku
• ½ hrnček hustého jogurtu gréckeho typu
• 2 lyžice nasekaného kôpru

Postup:

• Červenú repu umyte, osušte a dajte na plech vyložený papierom na pečenie, potrite ju olivovým olejom a prikryte alobalom.
• Pečte na 205 °C po dobu minimálne 45 minút.
• Menšia repa je hotová rýchlejšie, kontrolujte a otáčajte repu aj v priebehu pečenia. Väčšia repa sa môže piecť až 2 hodiny.
• Upečenú repu olúpte, naporciujte na mesiačiky alebo plátky.
• V mise si zmiešajte ingrediencie na zálievku, tj vínny ocot, cukor, olivový olej, soľ a korenie.
• Zálievku zmiešajte s teplou repou a nechajte chladiť v chladničke, aby sa dobre to rozležalo (cca 2 hodiny).
• Medzitým si pripravte jogurtový dresing. Zmiešajte prelisovaný cesnak, s jogurtom, soľou, čiernym korením a nasekaným kôprom.
• Po vychladení môžete servírovať.
• Ideálne je jogurtový dresing navŕšiť na repu a posypať kôprom.

Šalát z varenej červenej repy 3x inak s videoreceptom

Tento šalát v troch podobách má ako hlavnú surovinu červenú repu. Pozrite sa, ako jednoducho je možné vytvoriť túto úžasnú triádu. Máme pre vás prichystaný aj videorecept, aby sa vám všetko s ľahkosťou podarilo.

S orechmi

Ingrediencie:

• 3 červené repy strednej veľkosti
• 5-6 sušených sliviek
• 1 stredné avokádo (na kocky nakrájané)
• 1-2 lyžice nasekaných vlašských orechov
• 1-2 lyžice tekvicových semienok
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• soľ podľa chuti

S kapustou

Ingrediencie:

• 3 červené repy strednej veľkosti
• ½ nadrobno nakrájané červené cibule
• ½ nakrájanej červenej papriky
• ¾ hrnčeka červenej kyslej kapusty
• 1 stredný avokádo
• 2-3 lyžice nasekaných a opražených kešu orechov
• soľ podľa chuti

S mrkvou

Ingrediencie:

• 3 stredne veľké červené repy
• 2-3 stredne veľké mrkvy postrúhané nahrubo
• ½ stredne veľké nastrúhané čierne reďkovky (alebo 4 reďkovky)
• ½ hrnčeka nasekanej jarnej cibuľky
• ⅓ hrnčeka sušených brusníc
• 2-3 lyžice nasekaných vlašských orechov

Ingrediencie na zálievku:

• 1 avokádo
• 1 strúčik cesnaku
• 2-3 lyžice olivového oleja
• 1 lyžička slnečnicového masla (alebo akéhokoľvek orechového)
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• 1 lyžica javorového sirupu
• 2 lyžice vody
• ½ lyžičky soli
• ½ lyžičky korenia

Postup:

• Červenú repu olúpte, nakrájajte na mesiačiky a nechajte uvariť nad parou do mäkka (cca 20-30 minút).
• Akonáhle je repa uvarená a vychladnutá, nastrúhajte ju na hrubom strúhadle.
• Ingrediencie na zálievku stačí vložiť do mixéra a rozmixovať.
• Každú zo zmesí šalátu premiešajte a následne zmiešajte so zálievkou.

Videorecept na šalát s červenou repou v 3 variantoch:

Objavte podobné tipy

6 pestrofarebných receptov na vianočné pečivo s lentilkami, ktoré si zamilujú nielen deti

Milan & Ondra

30. 10. 2022

4 skvelé recepty na čínskej Kung Pao. Objavte kúzlo ázijskej kuchyne!

Milan & Ondra

30. 09. 2022

Ochutnajte vynikajúce recepty na sladké rožky, ktoré si môžete pripraviť na akúkoľvek príležitosť. Inšpirujte sa!

Milan & Ondra

4. 10. 2022

Najlepšie recepty na krémovú polievku s hydinovým mäsom alebo kaldoun. Pochutnajte si ako nikdy!

Milan & Ondra

4. 10. 2022

Šalát z červenej repy so syrom

Táto úžasná kombinácia slaných, kyslých aj sladkých chutí vás naozaj dostane. Tento jednoduchý šalát z červenej repy varené je možné využiť aj ako prílohu. Omrzeli už vás zemiaky?

Ingrediencie:

• 4 stredne veľké červené repy
• ¾ hrnčeka nadrobeného syra niva alebo feta
• 2 lyžice nadrobno nasekaného čerstvého koriandra

Na zálievku:

• šťava z 1 pomaranča
• šťava z 1 citróna
• 1 lyžička balzamikového octu
• 1 lyžica medu
• 1/2 lyžice dijonskej horčice
• ½ lyžičky soli
• 1 strúčik cesnaku

Postup:

• Repu si dôkladne opláchnite, odrežte vrchné časti a dajte variť do širšieho hrnca s vodou (zhruba 5 cm hladina).
• Na miernom ohni varte asi 45 minút do mäkka.
• Akonáhle je repa uvarená a vychladnutá, môžete ju olúpať a nakrájať na cca 2,5 cm kocky.
• Pripravte si zálievku zmiešaním pomarančovej a citrónovej šťavy, medu, dijonskej horčice a balzamikového octu.
• Za stáleho miešania prilievajte olivový olej.
• Potom pridajte prelisovaný cesnak a soľ.
• Šalát servírujte rozdelený do 4 porcií posypaný nadrobeným syrom niva (feta), nasekaným koriandrom a pokvapkaný zálievkou.
• Môžete podávať ako vychladený, tak ihneď po dokončení.

Šalát z červenej repy s jablkom a vajíčkom

Červenú repu si môžeme dopriať aj v raw podobe. A to nielen ako džús alebo úžasné smoothie z červenej repy. Tento recept na šalát z červenej repy je plný vitamínov a benefitov pre naše telo. Je vhodný (nielen) pre všetkých, ktorí bojujú s chudokrvnosťou.

Ingrediencie:

• 3 stredne veľké červené repy
• 1 stredné zelené jablko
• 3 natvrdo uvarené vajcia

Na zálievku:

• jablčný ocot
• soľ
• olivový olej
• rasca

Postup:

• Repu si umyte, olúpte a nastrúhajte na hrubo.
• Jablko taktiež umyte, olúpte a nastrúhajte nahrubo.
• Pripravte si zálievku zmiešaním jablčného octu a olivového oleja v pomere 1:3. Pridajte rascu podľa chuti a zamiešajte.
• Vajcia si nakrájate na mesiačiky, pridajte repu, jablká, pokvapkajte zálievkou a môžete podávať.

Najlepší šalát z červenej repy s rukolou a orechmi

Tento recept na šalát s červenou repou vyjde na dve porcie. Môžete ho zvoliť ako prílohu k hlavnému chodu alebo si ho dať na večeru. A neznie to ako ideálna porcia pre vás a vašu drahú polovičku?

Ingrediencie:

• 2 strene veľké červené repy
• 2 hrsti rukoly
• 4 lyžice kozieho syra (asi 50 g)
• ¼ hrnčeka nahrubo nasekaných a opražených vlašských orechov

Ingrediencie na zálievku:

• 3 lyžice olivového oleja
• 1 a ½ lyžice citrónovej šťavy
• ¼ lyžičky mletej horčice
• ½ lyžičky cukru
• ½ lyžičky soli
• ¼ lyžičky korenia

Postup:

• Repu si môžete upiecť alebo uvariť.
• Ak ju chcete upiecť, nahrejte si rúru na 205 ° C, repu si umyte, olúpte, potrite olivovým olejom a zabaľte každú zvlášť do alobalu.
• Repa by mala byť hotová za 1-2 hodiny.
• Ak chcete repu radšej uvariť, tak si ju taktiež umyte, olúpte, a potom dajte variť do hrnca s vodou. Varte asi 45 minút do zmäknutia.
• Medzitým, čo sa repa varí alebo pečie, si pripravte zálievku.
• Všetky ingrediencie si dajte do zaváracieho pohára, zaskrutkujte a dôkladne pretrepte.
• Podľa chuti potom dolaďte korením či soľou navyše.
• Šalát vytvorte priamo na tanieri. Pre každého naservírujte hrsť rukoly, položte ju nakrájanou repou, posypte kúskami kozieho syra a vlašskými orechmi.
• Nakoniec pokvapkajte zálievkou a môžete podávať.

Pokiaľ vám niečo cvrnklo do oka, neváhajte ochutnať.

Veľkou výhodou šalátov je rýchlosť ich prípravy.

Dobrých a zdravých receptov totiž nie je nikdy dostatok.

Chceli by ste viac receptov s červenou repou? Ochutnajte naše boršče s červenou repou , recepty na zavarenú repu alebo napríklad smoothie z červenej repy .