10 najlepších receptov na konzervovanie paprík alebo ako si ich vychutnať po celý rok. Inšpirujte sa!

Viete, že papriky sa radia medzi zeleninu, ktorá je prospešná pre oči?

Je skvelá aj pre mamičky v očakávaní.

Obsahujú totiž látku zvanú folát, ktorá vyživuje plod.

Dôvodov na konzumáciu tejto zeleniny je nespočetné množstvo ao jej spracovaní nehovoriac.

Inšpirujte sa našimi najlepšími receptami na zaváranie paprík, ktoré sú nielen lahodné, ale aj jednoduché.

Užite si to!

Návod na nálev na zaváranie paprík

Pripravte si tento jednoduchý sladkokyslý nálev, ktorý potom môžete použiť do nasledujúcich receptov.

Budete potrebovať

  • 1 l vody
  • 120 g cukru
  • 0,3 dcl octu – záleží na chuti, môžete pridať viac
  • soľ, bobkový list, nové korenie

Postup prípravy

  • Vodu vlejte do hrnca, pridajte ocot, cukor a korenie a priveďte do varu.
  • Akonáhle vzniknutý roztok prejde varom, odstavte ho a nechajte vychladnúť.
Nakladané papriky v pohároch.
zdroj: oldworldgardenfarms.com

Klasické konzervovanie paprík

Asi najbežnejší spôsob, ako si zakonzervovať papriky, je pomocou zaváracieho hrnca. Pokiaľ ho máte k dispozícii, postupujte podľa nášho receptu.

Budete potrebovať

  • papriky
  • soľ
  • voda
  • nálev
  • zaváracie poháre s viečkami
  • zavárací hrniec s teplomerom

Postup prípravy

  • Zo všetkého najskôr si nachystajte potrebný počet pohárov na zaváranie a sterilizujte ich – aj s viečkami.
  • Potom začnite v hrnci zahrievať vodu, pridajte soľ a priveďte do varu.
  • Medzitým si papriky očistite, zbavte jadier a umyte.
  • Môžete ich nakrájať na polovice, štvrtiny alebo ich nechať vcelku.
  • Akonáhle začne osolená voda vrieť, papriky do nej vložte na 4-5 minút.
  • Pripravte si sladkokyslý nálev.
  • Hotové papriky vkladajte jednu vedľa druhej do pohárov.
  • Zalejte pripraveným nálevom a utrite okraje pohárov papierovou utierkou.
  • Zaviečkujte a sterilujte pri teplote 85 stupňov 30 minút.
  • Vytiahnite poháre z hrnca, otočte viečkom dole.
  • Nechajte vychladnúť a uskladnite.
Ruka držiaca pohár s nakladanými paprikami.
zdroj: honest-food.net

Inšpirujte sa tiež našimi receptami na zaváranie feferónok . Máme pre vás množstvo tipov!

Nakladaná červená paprika

Aby vám nikdy nechýbala paprika, ktorú dozdobíte obložené chlebíčkami pre svojich hostí, môžete si ju zavariť.

Budete potrebovať

  • červenej papriky
  • nálev
  • olej
  • poháre na zavarenie a viečka
  • zavárací hrniec

Postup prípravy

  • Nachystajte si potrebný počet pohárov na zaváranie a dôkladne ich spolu s viečkami sterilizujte.
  • Papriku očistite, zbavte jadier, umyte a nakrájajte na rezančeky.
  • Pripravte si sladkokyslý nálev, do ktorého pridajte navyše olej.
  • Do prichystaných pohárov vložte nakrájanú papriku – podľa ľubovôle môžete pridať napríklad jeden kozí roh, cibuľu, guličky nového korenia či korenie.
  • Papriku zalejte nálevom a viečka utrite papierovou utierkou.
  • Poháre vložte do zaváracieho hrnca – dávajte pozor, aby sa poháre nedotýkali, mohli by popraskať.
  • Zavárajte pri teplote 85 stupňov po dobu 20 minút.
  • Hotové poháre pretočte viečkom dole a nechajte vychladnúť.
  • Skladujte v temnom a chladnom mieste.
Zavárané červené papriky v pohároch.
zdroj: crabappleherbs.com

Zaváranie zelenej papriky

Zavariť si môžete samozrejme aj zelenú papriku. Pokiaľ chcete vedieť ako, inšpirujte sa naším receptom!

Budete potrebovať

  • zelená paprika
  • nálev
  • zaváracie poháre a viečka

Postup prípravy

  • Zaváracie poháre s viečkami sterilizujte a nechajte vyschnúť.
  • Pripravte si nálev – môžete použiť sladkokyslý nálev alebo nálev s olejom – olej iba do nálevu pridáte.
  • Papriky zbavte jadier a jadrovníkov, očistite od stopiek a umyte.
  • Podľa ľubovôle ich môžete nakrájať na veľké kusy, malé rezančeky alebo ich ponechať vcelku.
  • Vložte ich natesno do pohárov a zalejte pripraveným nálevom.
  • Poháre uzavrite a zavárajte po dobu 20 minút na 85 stupňov.
Nakladané zelené papriky v zaváracom pohári.
zdroj: sofabfood.com

Konzervovanie paprík v rúre

Papriky si môžete zakonzervovať aj v rúre a navyše je to naozaj jednoduché!

Budete potrebovať

  • papriky
  • nálev
  • zaváracie poháre
  • hlboký plech s utierkou

Postup prípravy

  • Rúru predhrejte na 90 stupňov.
  • Poháre na zaváranie sterilizujte aj s viečkami.
  • Pripravte si sladkokyslý nálev.
  • Nachystajte si papriky – zbavte ich jadrovníkov, stopiek a umyte ich.
  • Podľa ľubovôle ich nakrájajte na požadovanú veľkosť.
  • Papriky naukladajte do pohárov (môžete pridať koliesko cibule, chilli papričky, korenie a pod.) a zalejte nálevom.
  • Naskladajte poháre do hlbokého plechu, ktorý je vyložený utierkou.
  • Poháre podlejte vodou a pečte asi 20-25 minút.
  • Po vytiahnutí z rúry pohár otočte dnom nahor a nechajte vychladnúť.
  • Uskladnite na vyhovujúce miesto.
Nakladané papriky v zaváracích pohároch.
zdroj: thefreerangelife.com

Vyskúšajte aj naše skvelé recepty na nátierku z papriky pre jednohubky aj obložené chlebíčky!

Nakladané kapie

Kapie sú obľúbené pre svoju osviežujúcu, sladkú, nepálivú chuť. Naložte si ich do nálevu, ktorý sme uvádzali v začiatku článku a uvidíte, že si pochutnáte!

Budete potrebovať

  • kapie
  • cesnak
  • nálev
  • zaváracie poháre s viečkami

Postup prípravy

  • Poháre poriadne sterilizujte aj s viečkami.
  • Potom si pripravte sladkokyslý nálev.
  • Kapiu nakrájajte na kúsky alebo ich ponechajte vcelku – očistené.
  • Naskladajte do pohárov, pridajte na kolieska nakrájaný cesnak a zalejte nálevom.
  • Sterilujte pri teplote 90 stupňov 25 minút.
  • Hotové poháre otočte hore dnom a nechajte vychladnúť.
  • Uskladnite v pivnici alebo komore.
Zavarené kapie v pohároch s viečkami.
zdroj: addapinch.com

Papriky zavarené v oleji

Skúste si papriky zavariť v olivovom oleji spolu s korením. Je to pochúťka!

Budete potrebovať

  • papriky
  • olivový olej
  • korenie – nové korenie, guličky čierneho korenia, bobkový list
  • zaváracie poháre s viečkami

Postup prípravy

  • Poháre poriadne sterilizujte – nezabudnite na viečka.
  • Papriku nakrájajte na kúsky alebo ich ponechajte vcelku – očistené bez jadier.
  • Naskladajte do pohárov, pridajte korenie a zalejte olejom.
  • Sterilujte pri teplote 90 stupňov 25 minút.
  • Hotové poháre otočte hore dnom a nechajte vychladnúť.
  • Uskladnite v pivnici alebo komore.
Nakladané papriky v zaváracom pohári.
zrdoj: chillipepperheaven.blogspot.com

Kozervovanie paprík s paradajkami

Papriky tvoria spolu s paradajkami obľúbenú kombináciu. Prečo si túto pochúťku nezavariť? Inšpirujte sa naším návodom!

Budete potrebovať

  • paradajky
  • papriky
  • soľ
  • voda
  • zaváracie poháre

Postup prípravy

  • Paradajky a papriky očistite, zbavte nežiaducich častíc a nakrájajte na kúsky.
  • Poháre na zaváranie spolu s viečkami sterilizujte.
  • Do hotových pohárov vložte kúsky zeleniny, pridajte lyžičku soli (nemusíte) a zalejte vodou – zaviečkujte.
  • Poháre vkladajte do zaváracieho hrnca 1 centimeter od seba – poháre by mohli popraskať.
  • Varte pri teplote 95 stupňov 20 minút.
  • Hotové poháre otočte hore dnom a nechajte vychladnúť.
  • Poháre uložte na tmavé a chladné miesto.
Nakladaná zelenina v zaváracích pohároch.
zdroj: katscanningtidbits.blogspot.com

Inšpirujte sa aj našimi receptami na nakladané paradajky na rôzne spôsoby. Vychutnajte si ich všetky!

Nakladané papriky s kapustou

Papriky skvele chutia aj s kapustou. Užite si náš luxusný recept!

Budete potrebovať

  • papriky
  • kyslá kapusta
  • vodu
  • cibuľu
  • korenie – nové korenie, guličky korenia, bobkový list
  • paradajkový pretlak

Postup prípravy

  • Poháre vymyte a sterilizujte aj s viečkami.
  • Papriky zbavte jadrovníka, umyte a prepláchnite.
  • Kyslú kapustu natlačte do paprík a nimi naplňte pripravené poháre.
  • Pripravte si nálev z vody, korenia – pridajte nakrájanú cibuľu a nakoniec paradajkový pretlak.
  • Nechajte zmes prejsť varom.
  • Papriky zalejte pripravenou zmesou a poriadne zaviečkujte.
  • Zavárajte pri teplote 85 stupňov po dobu 20 minút.
  • Hotové poháre otočte hore dnom a nechajte vychladnúť.
  • Uložte do pivnice či komory.
Nakladané papriky s kapustou v zaváracích pohároch.
zdroj: alyonascooking.com

Chcete tiež luxusné recepty na nakladanú kapustu do pohárov? Pripravte si vitamínovú bombu!

Zaváranie paprík v mikrovlnnej rúre

Vedeli ste, že si papriky môžete zavariť aj v mikrovlnke? Pokiaľ nie, potom vyskúšajte náš jednoduchý návod!

Budete potrebovať

  • červenej papriky
  • nálev
  • poháre na zavarenie a viečka
  • plastová miska

Postup prípravy

  • Zo všetkého najskôr si nachystajte poháre na zaváranie a sterilizujte ich – aj s viečkami.
  • Potom si pripravte nálev na papriky.
  • Medzitým si papriky očistite, zbavte jadier a umyte.
  • Môžete ich nakrájať na polovice, štvrtiny alebo ich nechať vcelku.
  • Papriky vkladajte jednu vedľa druhej do pohárov.
  • Zalejte pripraveným nálevom a utrite okraje pohárov papierovou utierkou.
  • Zaviečkujte a poháre vložte do plastovej misky do mikrovlnnej rúry.
  • Nastavte najvyšší výkon 700 Wattov – 1 pohár potrebuje na zavarenie čas 6 minút, s každým ďalším pohárom čas zdvojnásobte.
  • Vytiahnite poháre a otočte viečkom dole.
  • Nechajte vychladnúť a uskladnite.
Nakladané papriky v zaváracích pohároch.
zdroj: laughingduckgardens.com

Nakladané papričky Jalapenos

Milovníci pikantných chutí si v tomto recepte prídu na svoje. Naložte si Jalapenos podľa nášho jednoduchého receptu a majte ich vždy po ruke!

Budete potrebovať

  • ½ kg papričiek Jalapenos
  • voda
  • ocot
  • zaváracie poháre a viečka

Postup prípravy

  • Papriky zľahka opláchnite, narežte a zbavte stoniek a semienok.
  • Pripravte si veľký hrniec vriacej vody a do neho papriky vložte – nechajte variť 3 minúty.
  • Potom papričky vyberte a nechajte ich osušiť.
  • Vkladajte ich do vopred sterilizovaných pohárov tak, aby ste ponechali hore priestor 3 centimetre.
  • Do každého pohára pridajte 1 ½ lyžičky octu a dolejte vriacou vodou.
  • Utrite okraje pohárov a zaviečkujte.
  • Zavárajte na 85 stupňov asi 20 minút.
  • Zavarené poháre pretočte dnom nahor a nechajte vychladnúť.
  • Uskladnite na vyhovujúce miesto.
Zavarené chilli papričky v pohároch s viečkami.
zdroj: thecreeksidecook.com

Máme pre vás aj všetky dôležité informácie o paprike na jednom mieste! Viete, aký rozdiel v sebe ukrývajú rôzne farby? Je paprika a kapia to isté? S akými zdravotnými problémami vám pomôžu čili papričky? To všetko a oveľa viac sa u nás dozviete!

A ako ste si naše dnešné recepty užili? Napíšte nám do komentárov!

Milan & Ondra

Obaja sme fanúšikmi dobrého jedla a radi varíme. Na tomto webe vás chceme inšpirovať tradičnými, ale aj menej bežnými receptami. Budeme radi, ak naše recepty vyskúšate a dáte nám vedieť, ako vám chutili. Dobrú chuť! :)

Páčil sa vám tento článok? Dajte 5 hviezdičiek. :)

Napíšte komentár

E-mailová adresa nebude zverejnená a nebude uložená v žiadnej marketingovej databáze. Povinné polia sú označené *.