Zavárajte orechy: tie najobľúbenejšie recepty

Ďalší deň do hrnca pridajte citrónovú šťavu, škoricu, vanilku a klinčeky / kardamóm.

Dolejte do hrnca vodu – len do polovice pohárov.

Podlejte vodou a pečte na 85 stupňov 15-20 minút.

Poradíme vám niekoľko spôsobov na zaváranie orechov.

Nálev na zaváranie

simplyrecipes.com

• 0,5 l vodky

postup prípravy

• Do väčšieho hrnca nalejte požadované množstvo vody – záleží na množstve pohárov.
• Potom pridajte cukor – cukru dávajte viac než vody, najlepšie je pomer 2: 1.
• Zmes zvarte a nechajte vychladnúť.

Zaváranie jadier vlašských orechov

Niekomu možno príde zaváranie vlašských orechov – ich jadier veľmi netradičné.

Vytiahnite ich z rúry a dnom je pretočte hore.

Viečko poriadne zaskrutkujte a vložte do umývačky – pohára musí stáť rovno.

simplyrecipes.com

• Pretrepte raz denne.
• poháre na zaváranie

postup prípravy

• Pre tento recept budete potrebovať ešte nezrelé zelené orechy, ktoré nemajú zrelú vnútornú škrupinu.
• Akonáhle budete mať dostatočné množstvo, jadrá nechajte dôkladne vysušiť – pri zaváraní musí byť naozaj suché.
• Nachystajte si zaváracie poháre požadovanej veľkosti a sterilizujte ich.
• Poháre musia byť riadne suché, než ich jadrami naplníte.
• Jadrá do pohárov nasypte – sypte po častiach a vždy pohár pretrepte, nech sa ich zmestí čo najviac.
• Viečka na pohároch poriadne utiahnite a vložte do zaváracieho hrnca.
• Sú tiež výborným zdrojom omega-3 mastných kyselín.
• Akonáhle dôjde k varu, stačí ich nechať povariť 10 minút.
• Medzitým si pripravte poháre na zaváranie a sterilizujte ich.
• Oživte svoje ranné sladké raňajky niečím netradičným.

Zaváranie orechov v mikrovlnke

simplyrecipes.com

• orechové maslo
• 1 ½ kg cukru kryštál

postup prípravy

• Pripravte si čisté a suché zaváracie poháre.
• Potom je naplňte ošúpanými jadrami orechov.
• Mikrovlnnú rúru nastavte na 700 Wattov.
• Pohár dajte dovnútra – nevíčkujte, je potrebné, aby sa vo vnútri vytvorila vlhkosť.
• zaváracie poháre s viečkami
• Tekutinu nalejte do čistej novej nádoby a uzavrite.
• Vidličkou je prepichnite z každej strany.

Zaváranie orechov v umývačke

simplyrecipes.com

• orechové maslo
• 1-2 lyžice citrónovej šťavy

postup prípravy

• Jadrá orechov vyloupejte a nechajte ich poriadne vysušiť.
• Po vytiahnutí poháre obráťte hore dnom a položte na utierku.
• Zaujímavosťou je však je, že pri zaváraní jadier sa nepoužíva voda ani nálev.
• Nalejte hotový likér do ozdobných pohárov a skladujte v temnom a chladnom mieste.
• Nechajte program dôjsť do konca.
• Potom poháre vyberte, otočte je vekom dole a nechajte vychladnúť.

1 lyžička vanilkového extraktu

simplyrecipes.com

• orechové maslo
• cukor kryštál
• vodu

postup prípravy

• Jadrá zbavte škrupín a nechajte ich poriadne vysušiť.
• Po vysušení je plňte do sterilizovaných zaváracích pohárov.
• Akonáhle sú jadrá naozaj suchá, naplňte nimi poháre.
• Vodu z hrnca vylejte a orechy nechajte vyschnúť.
• Získaný roztok prefiltrujte cez tenkovrstvovú tkaninu.
• Využite toho a naučte sa ich správne skladovať.
• Nápoj môžete dodatočne doplniť o cukor alebo med.
• Nechajte ich do ďalšieho dňa vychladnúť a uložte na správne miesto.

Predhrejte rúru na 180 ° C.

Ak máte to šťastie, že máte orechy priamo na záhrade, je potreba najskôr jadra zbaviť škrupiny.

simplyrecipes.com

• 30 vlašských nezrelých orechov
• Skladujte v chladničke.
• 3 ¼ šálky vody
• Časovač nastavte na 2 minúty.
• budete potrebovať
• Zaváranie orechov v rúre
• Medzitým si pripravte cukrový rozvar.

postup prípravy

• Orechy je potreba najskôr olúpať, na túto prácu použite škrabku a rukavice, aby ste nemali farebné ruky.
• Po 9 dňoch orechy dajte do vriacej vody a nechajte ich tam 10 minút.
• Otočte je hore dnom a nechajte vychladnúť.
• Namočte vlašské orechy do studenej vody a nechajte ich namočené počas 9 dní.
• Medzitým vodu vymieňajte dvakrát denne – zbavíte sa tak horkosti orechov.
• Orechy vám zrejme vyplávajú na povrch, preto je zaistite napríklad keramickou doskou.
• Umiestnite vlašské orechy do hrnca so studenou vodou a umyte ich.
• 2 lyžice čistého javorového sirupu alebo medu
• 4 klinčeky alebo 1 lyžička kardamónu
• Akonáhle voda začne vrieť, dajte do nej orechy a varte ich v rozvaru asi 30 minút.
• Po uplynutí doby varu plameň vypnite, hrniec prikryte pokrievkou a nechajte vychladnúť asi 6 hodín (najlepšie cez noc).
• Vedeli ste, že vlašské orechy obsahujú dvakrát viac antioxidantov ako iné orechy?
• Pomaly ohrievajte a varte ďalších 30 minút.
• Skontrolujte, či sú orechy mäkké – mal by mať textúru syru čedar – pokiaľ je ešte príliš pevný, varte je dlhšie, kým nezmäknú.
• Keď sú vlašské orechy pripravené, nalejte je spolu so sirupom do do sterilizovaných nádob a poriadne zavíčkujte.
• Pre výbornú chuť je nechajte minimálne 6 mesiacov dozrieť na chladnom a tmavom mieste.

Iné možnosti uchovania vlašských orechov

Alebo z nich vytvoriť niečo pre nás dospelákov:

delishably.com

simplyrecipes.com

• utierku
• 300 gramov jadier
• beerntsens.com
• 1/2 šálka vlašských orechov – jadrá

postup prípravy

• Nezrelá orechová jadra nakrájajte na malé kúsky a vložte do fermentačnej nádoby.
• Nalejte na ne alkoholový základ – vodku, pridajte nové korenie s korením a zamiešajte.
• Klasické zaváranie orechov
• Ponechajte na tmavom mieste s izbovou teplotou po dobu 14 dní.
• Pretrepte raz za 1-2 dni.
• Poháre doň naskladajte – 1 centimeter od seba.
• Akonáhle je hotovo, poháre ihneď zamiesiť viečkom.
• Zvyšky vlašských orechov posypte cukrom, pretrepte a nechajte ich 3-4 dni stať, kým sa cukor nerozpustí.
• Nechajte orechy vychladnúť.
• Ale tento spôsob skladovania je najlepšou voľbou.
• Obe zmesi zmiešajte.
• Získaný sirup z vlašských orechov prefiltrujte
• Zapnite ten najdlhší program – väčšinou sa jedná o program na umývanie hrncov.

50 gramov cukru

Zmes dajte do potravinovej fólie a vytvarujte do valčeka.

Iste zabodujete nielen u vašich ratolestí sa sladkým orechovým maslom.

simplyrecipes.com

• 3 guľôčky nového korenia a 3 guličky čierneho korenia
• 1 1/2 lyžičky škorice
• jadrá vlašských orechov
• Hlboký plech na pečenie si vysteľte utierkou.
• 200 g zmäknutého masla
• Zaváranie orechov v rúre
• 1/8 lyžičky muškátového orieška

postup prípravy

• Potom nádobu pevne utesnite.
• Umiestnite vlašské orechy na plech a pečte 8 až 10 minút, aby sa len ľahko opekali.
• 1/4 šálka hnedého cukru
• Vlašské orechy nasekajte na hrubo a vmiešajte do masla.
• Postupne zapracujte všetky ingrediencie.
• Nechajte vychladnúť a skladujte v temnom a chladnom mieste.
• canninggranny.blogspot.com
• 1 lyžička škorice
• Podávať môžete s palacinkami, vafle, toasty pod.