Perfektné recepty so zapekanou brokolicou! Pochutnajte si na rôzne spôsoby

Brokolica býva označovaná ako superpotravina a preto by ste si ju mali dopriať čo možno najčastejšie.

Vyskúšajte skvelé recepty na zapekanú brokolicu!

Takto upravená brokolica skvele chutí av kombinácii s kuracím mäsom a syrom jej podľahnú aj zarytí odporcovia zeleniny.

Pochutnajte si s nami!

Zapečená brokolica so syrom

Nebojte sa experimentovať. Brokolicu môžete totiž doplniť dusenou šunkou a tvrdým syrom a zapiecť. Získate výdatný pokrm na obed alebo teplú večeru.

Čo budeme potrebovať

  • 1 brokolica
  • 250 g dusené šunky
  • 250 g tvrdého syra – Eidam, Ementál
  • 1 vajce
  • 2 tégliky smotany na varenie
  • soľ
  • korenie
  • cesnak
  • maslo alebo olej

Postup

  1. Brokolicu očistíme, umyjeme a rozdelíme na ružičky, ktoré uvaríme v osolenej vode.
  2. Zapekaciu misku vymažeme maslom alebo olejom, na dno dáme uvarenú brokolicu, nakrájanú šunku a navrch strúhaný syr.
  3. Osolíme a okoreníme.
  4. Zalejeme sladkou smotanou.
  5. Všetko dáme zapiecť do predhriatej rúry na 180 °C.
Biely pekáčik s brokolicou a rozpusteným čedarom.
Zdroj: diethood.com

Zapekaná brokolica so zemiakmi

Zdravá rýchlovka, ktorá vás nasýti av zimnom období aj skvele zahreje. Vyskúšajte rôzne druhy syra – nemusíte sa báť ani aromatické nivy či štipľavého parmezánu.

Čo budeme potrebovať

  • 500 g brokolice
  • 200 g tvrdého syra
  • 1 smotana na varenie
  • 1 až 2 vajcia
  • soľ
  • korenie

Postup

  1. Rúru si predhrejeme na 200 °C.
  2. Vajcia vyšľaháme so smotanou.
  3. Osolíme a okoreníme.
  4. Do smotany s vajcami vmiešame nastrúhaný syr.
  5. Brokolicu umyjeme a rozdelíme na ružičky.
  6. Zemiaky očistíme a nakrájame na štvrtky.
  7. Brokolicu a zemiaky vložíme do zapekacej misky a zalejeme smotanou.
  8. Pečieme približne 20 minút.
  9. Podávame samotné alebo s varenými zemiakmi.

Namiesto zemiakov skúste sladké batáty.

Zapečená korenená zelenina na plechu.
Zdroj: ilovevegan.com

Zapečené cestoviny s brokolicou a kuracím mäsom

Lahodné a nutrične vyvážené jedlo., ktoré ocenia ako diétári, tak vášniví mäsožravce. Môžete zvoliť buď penne ako my, alebo iný druh vašich cestovín. Vhodné sú klasické české fľaky alebo napríklad kolienka z tvrdej pšenice.

Čo budeme potrebovať

  • 250 g cestovín
  • 1 veľká brokolica
  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 1 menšia cibuľa
  • 250 g húb (môžete použiť šampiňóny)
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 3 lyžice hladkej múky
  • 150 ml kuracieho vývaru
  • 200 ml mlieka
  • 1 lyžička plnotučnej alebo dijonskej horčice
  • soľ a korenie na dochutenie
  • 250 g strúhaného syra
  • 250 g kuracieho mäsa (stehenné alebo prsné rezne)

Postup

  • Kuracie mäso nakrájajte na malé kúsky a sprudka orestujte na troške oleja. Osoľte a dajte bokom.
  • Rúru predhrejte na 200 °C.
  • Vo veľkom hrnci dajte variť vodu a uvarte cestoviny do polomäkka. Akonáhle sú ešte na skus, pridajte ružičky brokolice. Varte ešte 1 minútu a potom oboje zlejte.
  • Vo väčšej panvici rozohrejte olej a orestujte naň nadrobno nakrájanú cibuľku. Pridajte huby a cesnak a restujte cca 3 minúty. Zasypte múkou a dobre premiešajte. Potom pridajte mlieko, horčicu, soľ a korenie a premiešajte.
  • Zmiešajte všetky pripravené suroviny a nasypte ich do tukom vymasteného pekáča.
  • Pečte odkryté cca 15 minút. Potom posypte rovnomerne strúhaným syrom a pečte ďalších 10 minút. Vyberte z rúry a ihneď podávajte.

Zapečená zelenina je ideálnou voľbou pre chladné obdobie , kedy potrebujeme nielen zahnať hlad, ale aj vnútorne zahriať.
Vyskúšajte napríklad recepty na zapečené zemiaky alebo výborné zapečené huby na niekoľko spôsobov .

Lahodné kuracie mäso s krémovou omáčkou a brokolicou.
Zdroj: littlebroken.com

Brokolicový nákyp so syrom

Na jeho prípravu si nachystajte tvrdý syr s malým obsahom tuku v sušine – napríklad 30% Eidam.

Čo budeme potrebovať

  • 50 g Eidamu 30%
  • 300 g zemiakov
  • 2 vajcia
  • 10 ml oleja
  • 600 g brokolice
  • 40 ml mlieka

Postup

  • Brokolicu umyjeme a rozoberieme na ružičky, ktoré uvaríme domäkka v osolenej vode.
  • Zapekaciu misku vymažeme olejom, dáme do nej ružičky brokolice a zalejeme vajcom rozšľahané v mlieku.
  • Osolíme a posypeme syrom.
  • Dáme zapiecť do rúry dozlatista.
  • Podávame so zemiakmi.

Tiež radi varíte a pečiete svoje obľúbené recepty stále dookola?Vstavané rúry Mora majú programovací modul s prednastavenými programami pečenia. Môžete si uložiť až 8 vlastných receptov a ušetriť tak svoj čas.
Milujete brokolicu na všetky spôsoby? Vyskúšajte naše skvelé recepty na brokolicovú polievku !

Dozlatista opečený syr s brokolicou.
Zdroj: diethood.com

Zdravotné benefity brokolice

Niektoré štúdie potvrdzujú, že brokolica ochraňuje ľudský organizmus proti voľným radikálom a funguje aj ako ochrana pred rakovinou. Brokolica je bohatá na vitamíny C , E , B1 , B9 a B2 a tiež na provitamín A.

Z minerálnych látok obsahuje hlavne draslík, vápnik, fosfor a síru. Súčasne z nej získavame vlákninu na správne fungovanie čriev.

Viete, že muškátový oriešok podporuje chuť do jedla, tlmí brušné bolesti a kŕče? Používa sa tiež na zmiernenie hnačiek alebo nadúvania.

Vyskúšajte lahodné brokolicové šaláty alebo hrejivé polievky , ktoré vám doplnia energiu a všetky zdraviu prospešné látky , ktoré brokolica obsahuje. Brokolicu ide tiež zapekať. Ide o pomerne rýchlu prípravu jedla, ktorá vám nezaberie príliš veľa času.

Milan & Ondra

Obaja sme fanúšikmi dobrého jedla a radi varíme. Na tomto webe vás chceme inšpirovať tradičnými, ale aj menej bežnými receptami. Budeme radi, ak naše recepty vyskúšate a dáte nám vedieť, ako vám chutili. Dobrú chuť! :)

Páčil sa vám tento článok? Dajte 5 hviezdičiek. :)

Napíšte komentár

E-mailová adresa nebude zverejnená a nebude uložená v žiadnej marketingovej databáze. Povinné polia sú označené *.