Vynikajúci recepty sa zapekanú cuketou: zdravé obedy a večere

Dostali ste niekedy chuť na zapečenú cuketu. Možno neviete, že v Česku je cuketa dostupná ešte len niekoľko desiatok rokov.

Aj napriek tomu si u nás cukety získali veľkú popularitu nielen medzi záhradkári, ale hlavne u verejnosti. S ich obľubou rástol aj počet receptov, ako najlepšie alebo ako ešte možno cukety využiť.

Takže sa cukety smaží, varí i nakladajú. Väčšina ich prednosťou je potom zahrnutá aj v zapekaných pokrmoch.

Zapečená cuketa s parmezánom

ingrediencie:

  • 2 cukety
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 150 g strúhaného parmezánu
  • 1/4 šálky čerstvých bazalkových listov, jemne nasekaných
  • 2 lyžičky cesnaku
  • 1 lyžica citrónovej šťavy
  • soľ
  • štipku čerstvo mletého čierneho korenia

postup:

  1. Rúru predhrejeme na 200 ° C.
  2. Cuketu nakrájame na tenké plátky.
  3. Cukety rovnomerne rozprestrieme na plech s papierom na pečenie a potrieme je zmesou z oleja, cesnaku, citrónu a parmezánu.
  4. Pečieme až dozlatista 25 až 30 minút.

Zapečená cuketa s parmezánomzdroj : inspiredtaste.net

Zapečená cuketa plnená paradajkami

ingrediencie:

  • 2-3 cukety
  • 4 paradajky
  • 2 strúčiky cesnaku
  • niekoľko vetvičiek tymiánu
  • čerstvý syr
  • olivový olej
  • soľ

postup:

  1. Cukety rozkrojíme napoly, vydlabeme vnútro a ten necháme na neskôr.
  2. Spojte vnútro cukety s nakrájanými paradajkami, nadrceným cesnakom a trochou soli.
  3. Všetko naplňte do vydlabané cukety a pokvapkajte olivovým olejom. Na každý kus dajte tymián.
  4. Dáme piecť do vopred vyhriatej rúry na 200 ° C.
  5. Za 20 minút cuketu vytiahnite a podrobte syrom.
  6. Pečte ďalej, kým syr nezhnedne.

Zapečená plnená cuketa paradajkami zdroj : receptydetem.cz

Tip: Pořiďte si tu nejlepší kvalitní pečící pánev pro přípravu nejen těchto pokrmů.

Zapečená cuketa s mletým mäsom a syrom

ingrediencie:

  • 2 stredné cukety
  • 300 g mletého mäsa
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 lyžice paradajkového pretlaku
  • soľ a korenie
  • lyžička mletej papriky
  • 2 lyžice hladkej múky
  • 1 vajce
  • 150 g mozzarelly

postup:

  1. Hlbokú panvicu vymastíme olejom a opražíme cibuľu nakrájanú na kocky.
  2. Vložíme mäso, pretlak, cesnak, papriku a korenie.
  3. Premiešame a chvíľu dusíme.
  4. Cukety rozpolíme a vydlabeme vnútro.
  5. Dužinu nakrájame a spoločne s mäsom a soľou zmiešame. Dusíme, kým nezmäkne.
  6. Po chvíli pridáme vajce a celú zmes naplníme do cukety.
  7. Posypeme syrom a pečieme s trochou vody na podliatie na 200 ° C asi 30-40 min, kým syr nezhnedne.

Zapečená cuketa s mletým mäsom a syrom zdroj : smilesandwich.com

Zapečená cuketa s nivou a zemiaky

ingrediencie:

  • 2 veľké zemiaky na tenké plátky
  • 2 cukety, nakrájané na tenké plátky
  • 250 g syru Niva
  • 150 ml smotany na varenie
  • 100 g jogurtu gréckeho typu
  • 3 lyžice olivového oleja
  • tymián
  • soľ a korenie

postup:

  1. Zemiaky povaríme vo vode 5 minút, potom scedíme.
  2. Vymastíme zapekaciu misu.
  3. Zemiaky a cuketu osolíme a okoreníme.
  4. V miske rozdrobíme na menšie časti nivu a premiešame so smotanou, jogurtom a tymianom.
  5. Zemiaky a cuketu kladieme do zapekacej misy v tenkej vrstve cez seba.
  6. Pridáme vytvorenú zmes.
  7. Potom pokračujeme ďalšou vrstvou.
  8. Opakujeme kým nepoužijeme všetky zemiaky a cukety.
  9. Poslednú vrstvu posypeme zvyškom zmesi syra.
  10. Pečieme v predhriatej rúre na 180 ° C asi 30 minút.

Zapečená cuketa s nivou a zemiakyzdroj : citronetvanille.com

Zapečená cuketa so syrom a smotanou

ingrediencie:

  • 1 stredná cuketa
  • hrnček cherry paradajok
  • pol hrnčeka strúhaného parmezánu
  • bazalka
  • 2 lyžice hladkej múky
  • 1 vajce
  • pol hrnčeka strúhanky
  • limetka
  • soľ, korenie
  • téglik kyslej smotany

postup:

  • Pol cukety nakrájame na kolieska a druhú polku nastrúhame na rezance.
  • Kolieska obalíme v trojobale a ľahko osmažíme, potom položíme na dno zapekacej misky.
  • Na kolieska navrstvíme rezančeky, osolíme, okoreníme.
  • Pečieme v predhriatej rúre 8-12 minút, zasypeme syrom a dopečieme dozlata.
  • Servírujeme s paradajkami a kyslou smotanou.

Zapečená cuketa je vhodná ako príloha aj ako hlavný chod so smotanou.

Zapečená cuketa s cesnakom

Výbornú kombinácií, kedy zužitkujete v kuchyni letnej úrodu cukiet, je syr a cuketa doplnené paradajkami.

INGREDIENCIE:

  • cuketa
  • paradajky
  • strúhaný tvrdý syr
  • soľ
  • cesnak
  • korenie
  • olej

POSTUP:

  • Cuketu očistíme a spoločne s paradajkami nakrájame na kolieska.
  • Zapekaciu misku vymažeme olejom a naukladáme do nej kolieska cukiet.
  • Na ne dáme kolieska paradajok.
  • Všetko osolíme a ochutíme cesnakom a korením.
  • Zeleninu posypeme strúhaným syrom.
  • Potom opäť dáme vrstvu cukiet, paradajok a syra.
  • Pokrm dáme zapiecť do rúry na tak dlho, až je zelenina mäkká.

Hotový recept na zapečenú cuketu so syrom

Cuketový nákyp so šunkou

Cuketová sezóna prakticky ani v obchodoch nikdy nekončí, pretože cuketa je k dostaniu takmer pre celý rok. Preto si ju môžeme pripraviť kedykoľvek.

INGREDIENCIE:

  • 2 stredne veľké cukety
  • 1 veľký zemiak
  • 2 lyžice polohrubej múky
  • 3 strúčiky cesnaku
  • majoránka
  • syr eidam
  • 2-3 vajcia
  • šunka
  • prášok do pečiva
  • soľ
  • strúhanka
  • olej

POSTUP:

  • Cuketu očistíme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
  • Zároveň s cuketou nastrúhame tiež zemiaky.
  • Zmes osolíme, ochutíme roztlačeným cesnakom a pridáme vajcia.
  • Primiešame múku podľa potreby a kypriaci prášok do pečiva, aby nám vzniklo kypré cesto.
  • Cesto doplníme nakrájanú šunkou a majoránom.
  • Zapekaciu misku vymažeme olejom a vysypeme strúhankou.
  • Cesto dáme do zapekacej misky a zapečieme v horúcej rúre, až vznikne chrumkavá kôrka.

Hotový recept na cuketový nákyp so šunkou

Dúfame, že sa cuketa podarila a už teraz si pochutnávate. Ak ste radšej na sladké, môžete cuketu využiť tiež, stačí si prečítať o cuketových buchtách .

Pro ještě jednodušší přípravu vašich oblíbených jídel doporučujeme pánve z titanu – ani ty by neměly ve vaší kuchyni chybět!

Další výborné recepty:

Zdieľajte svojim priateľom:

Profilový obrázek

Milan & Ondra

Obaja sme fanúšikovia dobrého jedla a varenie nás baví. Na webe Webrecepty vás chceme inšpirovať tradičnými, ale aj menej obvyklými recepty. Budeme radi, keď naše recepty vyskúšate a dáte nám vedieť ako vám chutilo. Dobrú chuť! :)

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné databáze. Vyžadované informace jsou označeny *.