Výborné polievky s brokolicou: recepty na tie najlepšie

1 strúčik cesnaku

1 hrsť slnečnicových semienok

3 stonky zeleru

Keď sa polievka takmer varí, vmiešame aj smotanu.

Uvarenú brokolicu rozmixujeme tyčovým mixérom.

mleté čierne korenie

Výborná polievka do každého počasia. V lete osvieži a v zime zahreje.

INGREDIENCIE

  • 1 brokolica
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 lyžice masla
  • 0,5 l vývaru
  • 0,3 l mlieka
  • 1 smotana na varenie
  • soľ
  • korenie
  • 1 hrsť slnečnicových semienok

POSTUP

  1. Ohrievame.
  2. 2 mrkvy
  3. epicurious.com
  4. POSTUP:
  5. Varíme domäkka.
  6. 1 cibuľa
  7. Ohrievame.
  8. muškátový oriešok
  9. Osolíme. Okoreníme.
  10. brokolicový šalát
2. Brokolicový krém
Zdroj: hungryhealthyhappy.com

0,3 l mlieka

Viete, že syr Niva obsahuje 50% tuku v sušine? Je napodobeninou francúzskeho ovčieho syra Roqueforte. Modrozelená farba syra pritom pripomína úrodnú lúku – nivu. Tento syr sme použili aj pri príprave nasledujúceho receptu na brokolicový šalát .

INGREDIENCIE:

  • 1 brokolica
  • soľ
  • lyžička masla
  • 1 strúčik cesnaku
  • mleté čierne korenie
  • muškátový oriešok
  • 100 ml sladkej smotany

POSTUP:

  1. 1. Tradičné brokolicová polievka bez smotany
  2. Pridáme brokolicu a zalejeme vývarom.
  3. Pridáme pretlačený cesnak a ešte chvíľu restujeme.
  4. 2 lyžice masla
  5. Vmiešame mlieko a rozmixujeme dohladka.
  6. 3 zemiaky
korenie
Zdroj: epicurious.com

V hrnci na masle orestujeme nakrájanú cibuľu, mrkvu a zeler.

Viete, že

Zalejeme vodou a mliekom a pridáme umyté, olúpané a nakrájané zemiaky a varíme.

INGREDIENCIE:

  • 1 brokolica
  • 1 cibuľa
  • 2 lyžice masla
  • 2 mrkvy
  • 3 stonky zeleru
  • 2 strúčiky cesnaku
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • 3 zemiaky
  • 500 ml mlieka
  • 150 g strúhaného čedaru

POSTUP:

  1. Krátko povaríme a môžeme servírovať.
  2. Osolíme. Okoreníme.
  3. 0,5 l vývaru
  4. Hotový recept na skvelú brokolicovou polievku
  5. Cibuľu s cesnakom orestujeme na masle dozlata.
  6. Hotový recept na brokolicovou polievku so syrom
500 ml mlieka
Zdroj: gimmesomeoven.com

Varíme domäkka.

Po chvíli pridáme k zemiakom variť tiež na ružičky rozbranou brokolicu a pokračujeme vo vare.

INGREDIENCIE:

  • 1 lyžica olivového oleja
  • 75 g nakrájanej cibule
  • INGREDIENCIE
  • lyžička masla
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 1 brokolica
  • Soľ a korenie na dochutenie
  • 30 ml kokosového mlieka
  • 1 lyžica citrónovej šťavy
  • 2 lyžice estragónu

POSTUP:

  • Zeleninu osolíme a okoreníme a zasypeme múkou.
  • Brokolicu rozoberieme na ružičky a umyjeme.
  • gimmesomeoven.com
  • Osoľte a okoreňte.
  • 100 ml sladkej smotany
  • Hotový recept na brokolicový krém
  • 3. Brokolicová polievka s mrkvou a syrom
2 strúčiky cesnaku
Zdroj: blog.paleohacks.com

Spotrebujeme tiež stopkám, ktoré olúpeme a nakrájame na kocky.

1 smotana na varenie

Vezmeme hlbší hrniec, nalejeme do neho vodu a do nej dáme variť brokolicu domäkka spoločne s nakrájaným cesnakom.

INGREDIENCIE:

  • 1 brokolica
  • 4 lyžice kokosového oleja
  • 1 cibuľa
  • soľ
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 500 ml zeleninového vývaru
  • 1 kučeravý kel
  • 3 lyžice múky
  • 250 ml kokosového mlieka
  • soľ a korenie na dochutenie
  • tekvicové semienka na ozdobu
  • 1 lyžica olivového oleja

POSTUP:

  • Rúru predhrejte na 180 ° C.
  • Smotana brokolicovou krémovú polievku zjemní, muškátový oriešok a cesnak jej dodajú typickú chuť.
  • Podávame ozdobené slnečnicovými semienkami.
  • Dochutíme soľou a muškátovým orieškom, korením a prilejeme smotanu.
  • Ku koncu varu, keď je zelenina už mäkká, pridáme nastrúhaný čedar a necháme ho rozpustiť.
  • Cibuľu a cesnak nakrájame najemno.
150 g strúhaného čedaru
Zdroj: thegirlonbloor.com

Pripravíme si brokolicu – umyjeme ju a rozdelíme na jednotlivé ružičky.

Zdieľajte svojim priateľom:

Milan & Ondra

Milan & Ondra

Obaja sme fanúšikovia dobrého jedla a varenie nás baví. Na webe Webrecepty vás chceme inšpirovať tradičnými, ale aj menej obvyklými recepty. Budeme radi, keď naše recepty vyskúšate a dáte nám vedieť ako vám chutilo. Dobrú chuť! :)

Napísať komentár

Emailová adresa nebude zverejnená a nebude uložená do žiadnej databázy. Vyžadované polia sú označené *.