1 strúčik cesnaku
1 hrsť slnečnicových semienok
3 stonky zeleru
Keď sa polievka takmer varí, vmiešame aj smotanu.
Uvarenú brokolicu rozmixujeme tyčovým mixérom.
mleté čierne korenie
Výborná polievka do každého počasia. V lete osvieži a v zime zahreje.
INGREDIENCIE
- 1 brokolica
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice masla
- 0,5 l vývaru
- 0,3 l mlieka
- 1 smotana na varenie
- soľ
- korenie
- 1 hrsť slnečnicových semienok
POSTUP
- Ohrievame.
- 2 mrkvy
- epicurious.com
- POSTUP:
- Varíme domäkka.
- 1 cibuľa
- Ohrievame.
- muškátový oriešok
- Osolíme. Okoreníme.
- brokolicový šalát

Objavte podobné tipy
0,3 l mlieka
Viete, že syr Niva obsahuje 50% tuku v sušine? Je napodobeninou francúzskeho ovčieho syra Roqueforte. Modrozelená farba syra pritom pripomína úrodnú lúku – nivu. Tento syr sme použili aj pri príprave nasledujúceho receptu na brokolicový šalát .
INGREDIENCIE:
- 1 brokolica
- soľ
- lyžička masla
- 1 strúčik cesnaku
- mleté čierne korenie
- muškátový oriešok
- 100 ml sladkej smotany
POSTUP:
- 1. Tradičné brokolicová polievka bez smotany
- Pridáme brokolicu a zalejeme vývarom.
- Pridáme pretlačený cesnak a ešte chvíľu restujeme.
- 2 lyžice masla
- Vmiešame mlieko a rozmixujeme dohladka.
- 3 zemiaky

V hrnci na masle orestujeme nakrájanú cibuľu, mrkvu a zeler.
Viete, že
Zalejeme vodou a mliekom a pridáme umyté, olúpané a nakrájané zemiaky a varíme.
INGREDIENCIE:
- 1 brokolica
- 1 cibuľa
- 2 lyžice masla
- 2 mrkvy
- 3 stonky zeleru
- 2 strúčiky cesnaku
- soľ
- mleté čierne korenie
- 3 zemiaky
- 500 ml mlieka
- 150 g strúhaného čedaru
POSTUP:
- Krátko povaríme a môžeme servírovať.
- Osolíme. Okoreníme.
- 0,5 l vývaru
- Hotový recept na skvelú brokolicovou polievku
- Cibuľu s cesnakom orestujeme na masle dozlata.
- Hotový recept na brokolicovou polievku so syrom

Varíme domäkka.
Po chvíli pridáme k zemiakom variť tiež na ružičky rozbranou brokolicu a pokračujeme vo vare.
INGREDIENCIE:
- 1 lyžica olivového oleja
- 75 g nakrájanej cibule
- INGREDIENCIE
- lyžička masla
- 4 strúčiky cesnaku
- 1 brokolica
- Soľ a korenie na dochutenie
- 30 ml kokosového mlieka
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- 2 lyžice estragónu
POSTUP:
- Zeleninu osolíme a okoreníme a zasypeme múkou.
- Brokolicu rozoberieme na ružičky a umyjeme.
- gimmesomeoven.com
- Osoľte a okoreňte.
- 100 ml sladkej smotany
- Hotový recept na brokolicový krém
- 3. Brokolicová polievka s mrkvou a syrom

Spotrebujeme tiež stopkám, ktoré olúpeme a nakrájame na kocky.
1 smotana na varenie
Vezmeme hlbší hrniec, nalejeme do neho vodu a do nej dáme variť brokolicu domäkka spoločne s nakrájaným cesnakom.
INGREDIENCIE:
- 1 brokolica
- 4 lyžice kokosového oleja
- 1 cibuľa
- soľ
- 2 strúčiky cesnaku
- 500 ml zeleninového vývaru
- 1 kučeravý kel
- 3 lyžice múky
- 250 ml kokosového mlieka
- soľ a korenie na dochutenie
- tekvicové semienka na ozdobu
- 1 lyžica olivového oleja
POSTUP:
- Rúru predhrejte na 180 ° C.
- Smotana brokolicovou krémovú polievku zjemní, muškátový oriešok a cesnak jej dodajú typickú chuť.
- Podávame ozdobené slnečnicovými semienkami.
- Dochutíme soľou a muškátovým orieškom, korením a prilejeme smotanu.
- Ku koncu varu, keď je zelenina už mäkká, pridáme nastrúhaný čedar a necháme ho rozpustiť.
- Cibuľu a cesnak nakrájame najemno.

Pripravíme si brokolicu – umyjeme ju a rozdelíme na jednotlivé ružičky.