Výborné polievky s brokolicou: recepty na tie najlepšie

1 strúčik cesnaku

1 hrsť slnečnicových semienok

3 stonky zeleru

Keď sa polievka takmer varí, vmiešame aj smotanu.

Uvarenú brokolicu rozmixujeme tyčovým mixérom.

mleté čierne korenie

Výborná polievka do každého počasia. V lete osvieži a v zime zahreje.

INGREDIENCIE

• 1 brokolica
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 lyžice masla
• 0,5 l vývaru
• 0,3 l mlieka
• 1 smotana na varenie
• soľ
• korenie
• 1 hrsť slnečnicových semienok

POSTUP

1. Ohrievame.
2. 2 mrkvy
3. epicurious.com
4. POSTUP:
5. Varíme domäkka.
6. 1 cibuľa
7. Ohrievame.
8. muškátový oriešok
9. Osolíme. Okoreníme.
10. brokolicový šalát

0,3 l mlieka

Viete, že syr Niva obsahuje 50% tuku v sušine? Je napodobeninou francúzskeho ovčieho syra Roqueforte. Modrozelená farba syra pritom pripomína úrodnú lúku – nivu. Tento syr sme použili aj pri príprave nasledujúceho receptu na brokolicový šalát .

INGREDIENCIE:

• 1 brokolica
• soľ
• lyžička masla
• 1 strúčik cesnaku
• mleté čierne korenie
• muškátový oriešok
• 100 ml sladkej smotany

POSTUP:

1. 1. Tradičné brokolicová polievka bez smotany
2. Pridáme brokolicu a zalejeme vývarom.
3. Pridáme pretlačený cesnak a ešte chvíľu restujeme.
4. 2 lyžice masla
5. Vmiešame mlieko a rozmixujeme dohladka.
6. 3 zemiaky

V hrnci na masle orestujeme nakrájanú cibuľu, mrkvu a zeler.

Viete, že

Zalejeme vodou a mliekom a pridáme umyté, olúpané a nakrájané zemiaky a varíme.

INGREDIENCIE:

• 1 brokolica
• 1 cibuľa
• 2 lyžice masla
• 2 mrkvy
• 3 stonky zeleru
• 2 strúčiky cesnaku
• soľ
• mleté čierne korenie
• 3 zemiaky
• 500 ml mlieka
• 150 g strúhaného čedaru

POSTUP:

1. Krátko povaríme a môžeme servírovať.
2. Osolíme. Okoreníme.
3. 0,5 l vývaru
4. Hotový recept na skvelú brokolicovou polievku
5. Cibuľu s cesnakom orestujeme na masle dozlata.
6. Hotový recept na brokolicovou polievku so syrom

Varíme domäkka.

Po chvíli pridáme k zemiakom variť tiež na ružičky rozbranou brokolicu a pokračujeme vo vare.

INGREDIENCIE:

• 1 lyžica olivového oleja
• 75 g nakrájanej cibule
• INGREDIENCIE
• lyžička masla
• 4 strúčiky cesnaku
• 1 brokolica
• Soľ a korenie na dochutenie
• 30 ml kokosového mlieka
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• 2 lyžice estragónu

POSTUP:

• Zeleninu osolíme a okoreníme a zasypeme múkou.
• Brokolicu rozoberieme na ružičky a umyjeme.
• gimmesomeoven.com
• Osoľte a okoreňte.
• 100 ml sladkej smotany
• Hotový recept na brokolicový krém
• 3. Brokolicová polievka s mrkvou a syrom

Spotrebujeme tiež stopkám, ktoré olúpeme a nakrájame na kocky.

1 smotana na varenie

Vezmeme hlbší hrniec, nalejeme do neho vodu a do nej dáme variť brokolicu domäkka spoločne s nakrájaným cesnakom.

INGREDIENCIE:

• 1 brokolica
• 4 lyžice kokosového oleja
• 1 cibuľa
• soľ
• 2 strúčiky cesnaku
• 500 ml zeleninového vývaru
• 1 kučeravý kel
• 3 lyžice múky
• 250 ml kokosového mlieka
• soľ a korenie na dochutenie
• tekvicové semienka na ozdobu
• 1 lyžica olivového oleja

POSTUP:

• Rúru predhrejte na 180 ° C.
• Smotana brokolicovou krémovú polievku zjemní, muškátový oriešok a cesnak jej dodajú typickú chuť.
• Podávame ozdobené slnečnicovými semienkami.
• Dochutíme soľou a muškátovým orieškom, korením a prilejeme smotanu.
• Ku koncu varu, keď je zelenina už mäkká, pridáme nastrúhaný čedar a necháme ho rozpustiť.
• Cibuľu a cesnak nakrájame najemno.

Pripravíme si brokolicu – umyjeme ju a rozdelíme na jednotlivé ružičky.