Výber skvelých múčnikov bez využitia pšeničnej múky

Biela pšeničná múka sa stáva strašiakom našej doby.

Niektorí odborníci ju zatracujú, iní tolerujú. Polemiku necháme povolanejším a radšej vám predstavíme alternatívy ku klasickému pečenia.

Prakticky v každom tradičnom recepte možno vykonať drobné obmeny – a vo výsledku ani zarytí zástancovia klasiky nespoznajú, že sa jedná o zdravý recept.

Vyskúšajte tiež zdravé dobroty z pšeno.

1 hrnček trstinového cukru

Vložíme do rúry a pečieme približne 45 minút.

6 vajec

  • Pečieme približne 45 minút.
  • 250 g kukuričnej múky
  • štipka soli
  • 1 vajce
  • 1 hrnček vody
  • Posypeme škoricou a podávame.
  • 1 lyžička citrónovej kôry
  • 1 prášok do pečiva
  • 1 lyžička škorice

{_112_}

  1. Všetky ingrediencie dáme do misy a vypracujeme cesto.
  2. Rozpálime si panvicu s kvapkou oleja.
  3. Rúru predhrejeme na 170 ° C.
  4. Z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh.
  5. Pečieme približne 5 minút.
  6. Placky z kukuričnej múky

Hotové recepty bez pšeničnej múky - ražné perníčky

Palacinky z kukuričnej múky

Skvelé palacinky, ktoré najlepšie chutia so slanou náplňou.

6 vajec

  • 2 hrnčeky kokosu
  • 1 lyžica citrónovej kôry
  • 4 vajcia
  • 1 lyžička cukru
  • 200 g masla
  • 1/2 hrnčeka masla

{_112_}

  1. Ingrediencie premiešame a vypracujeme hladké cesto.
  2. Necháme cez noc odležať v chladničke.
  3. Rúru si rozpálime na 180 ° C.
  4. Placky smažíme z oboch strán dozlatista.

Hotové recepty bez pšeničnej múky - kukuričné palacinky

Bábovka z pohánkovej múky

Pripravte kukuričné placky ako pravá Mexičanka.

6 vajec

  • Rozpálime panvicu s kvapkou oleja.
  • 100 g masla
  • 200 g masla
  • 1/2 hrnčeka masla

{_112_}

  1. Ingrediencie zmiešame a vypracujeme cesto.
  2. Vmiešame aj ostatné ingrediencie.
  3. Jednoduchý dezert k nedeľnému obedu.
  4. Plníme mäsom, syrom, zeleninou alebo podľa fantázie.

Cesto vylejeme do koláčovej formy a vložíme do rúry.

Buchta z kukuričnej múky

Podávame so slanou i sladkou náplňou.

6 vajec

  • 200 g trstinového cukru
  • 50 g iné hladkej múky
  • 50 ml mlieka
  • 100 g trstinového cukru
  • INGREDIENCIE
  • 1 vajce

{_112_}

  1. 2 hrnčeky múky z ovsených vločiek
  2. Všetky ingrediencie premiešame a vypracujeme cesto.
  3. Hotové recepty bez pšeničnej múky – kukuričná buchta
  4. 700 g celozrnnej ražnej múky

Hotové recepty bez pšeničnej múky - kukuričné ​​placky

Koláč z ovsenej múky

Dezert vás dostane prepojením všetkých chutí.

INGREDIENCIE na cesto

  • 1 lyžička sódy bikarbóny
  • Smažíme dozlata z oboch strán.
  • Palacinky z pohánkovej múky
  • 10 lyžíc sušeného mlieka
  • 4 vajcia
  • olej na vyprážanie
  • 1 hrnček vriacej vody
  • 1 lyžička vanilky
  • 200 g masla

1 vajce na potretie

  • 1 hrnček mlieka
  • 4 lyžice medu
  • Potom si vypracujeme polevu.
  • 10 lyžíc sušeného mlieka
  • Perníčky z ražnej múky

{_112_}

  1. Ovsenú múka dáme do horúcej vody a necháme 20 minút odležať.
  2. Výborná zdravá verzia palaciniek.
  3. Všetky ingrediencie na cesto dáme do misy a vypracujeme dohladka.
  4. Dáme do koláčovej formy a vložíme do rúry.
  5. Pečieme približne 30 minút.
  6. 1 hrnček nasekaných orechov
  7. Maslo s cukrom vložíme do hrnca a zahrievame.
  8. Pridáme kokos a miešame.
  9. Vložíme zvyšok ingrediencií a zahrievame, kým sa nespoja.
  10. Polevu nalejeme na koláč a necháme vychladnúť.

Hotové recepty bez pšeničnej múky - ovsený koláč

1/2 hrnčeka iné hladkej múky

Rúru si predhrejeme na 160 ° C.

6 vajec

  • 1 hrnček pohánkovej múky
  • 2 hrnčeky kokosu
  • 100 g masla
  • POSTUP
  • 200 g masla
  • 1/2 hrnčeka masla

{_112_}

  1. Všetky ingrediencie dáme do misy a vypracujeme hladké cesto.
  2. Vmiešame aj ostatné ingrediencie.
  3. Rúru si rozpálime na 180 ° C.
  4. Podávame plnené domáce marmeládou.

Hotové recepty bez pšeničnej múky - pohánkovej palacinky

Zdobíme bielkovou polevou.

Recept bez bielej múky a dokonca aj bez mlieka.

6 vajec

  • 200 g pohánkovej múky
  • 250 g trstinového cukru
  • 2 vajcia
  • 1 hrnček kukuričnej múky
  • 1 lyžička vanilky
  • 1 hrnček vriacej vody
  • 200 g masla

{_112_}

  1. Žĺtky si oddelíme od bielkov.
  2. Cesto vyvaľkáme a vykrajujeme obľúbené tvary.
  3. Rúru si rozpálime na 160 ° C.
  4. Do snehu postupne zapracovávame múku, cukor a žĺtok.
  5. 2 hrnčeky hladkej kukuričnej múky
  6. Cesto vlejeme do bábovkovej formy.
  7. Lahodné medové perníčky, čo prevonia domácnosť.
  8. 1 lyžica perníkového korenia

Hotové recepty bez pšeničnej múky - pohánková bábovka

Predstavili sme vám sedem osvedčených receptov na pečenie bez pšeničnej múky.

Do dezertov sa nebojte pridať trochu mandľové alebo kokosové múky. Tú si ľahko vytvoríte rozmixovaním kokosu alebo orechov.

Strukovinové múky, ako napríklad cícerová, sa dobre vynímajú v teste na bábovku alebo muffiny. Oproti tomu múka kukuričná sa dobre dopĺňa so slanými náplňami.

Rozpáľte rúru, pripravte si kuchynskú váhu a poďte s nami pustiť do niektorého z nasledujúcich receptov.

Další výborné recepty:

Zdieľajte svojim priateľom:

Profilový obrázek

Milan & Ondra

Obaja sme fanúšikovia dobrého jedla a varenie nás baví. Na webe Webrecepty vás chceme inšpirovať tradičnými, ale aj menej obvyklými recepty. Budeme radi, keď naše recepty vyskúšate a dáte nám vedieť ako vám chutilo. Dobrú chuť! :)

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné databáze. Vyžadované informace jsou označeny *.