Výborné recepty na vianočné pečenie z jedno cesta. Upečte si z jedného cesta viac druhov vianočných cukroviniek!

Mnoho žien vyhlasuje, že Vianoce sú pre nich obdobím stresu a neustálych príprav.

Tiež si hovoríte, „kiež by mi stačilo jedno cesto na všetko pečivo“?

Nuž, také prianie vyplniť nevieme, ale recepty na pečivo z jedného cesta vám rozhodne uľahčí život.

Neveríte?

Poďte sa o tom presvedčiť!

Univerzálne cesto na pečivo

Na vytvorenie niekoľkých rôznych variantov cukroviniek potrebujeme vytvoriť základné cesto.

INGREDIENCIA:

• 500 g hladkej múky
• 500 g zmäknutého masla
• 250 g práškového cukru
• 1 vrecko vanilkového cukru
• 5 žĺtkov
• štipka soli

POSTUP:

1. Najskôr zmiešame sypké suroviny.
2. Potom pridáme maslo a žĺtky a vypracujeme hladké cesto.
3. Necháme v chladničke odpočinúť minimálne 2 – 3 hodiny.

V tejto chvíli máme cesto, s ktorým toho vytvoríme veľa. Môžeme tretinu cesta v tejto podobe rozváľať, vykrajovať obľúbené tvary a 5 – 10 minút piecť na plechu s papierom na pečenie vo vyhriatej rúre na 170 °C.

Dozdobiť môžeme po vychladnutí bielkovou polevou či roztopenou čokoládou.

Škoricové srdiečka s čokoládou

Škoricová príchuť vždy zahreje!

INGREDIENCIA:

• tretina vytvoreného univerzálneho cesta
• štipka škorice
• čokoláda na varenie

POSTUP:

1. Do už vytvoreného cesta primiešame štipku škorice.
2. Cesto rozvaľkáme na tenký plát a vykrajujeme srdiečka.
3. Tie pokladáme na papierom na pečenie vyložený plech a pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 170 °C.
4. Sledujeme a akonáhle nám začnú zlátnuť (cca po 5 – 10 minútach), vyťahujeme a necháme vychladnúť.
5. Ak sme veľkí maškrtníci, môžeme vo vodnom kúpeli rozohriať čokoládu na varenie a srdiečka do nej namáčať.
6. Na drobné dozdobenie potom môžeme použiť polevu z bielkov.

Orieškové zlepované pečivo z jedného cesta

Ak máte hrsť vlašských orechov, nie je nič jednoduchšie!

INGREDIENCIA:

• tretina základného cesta
• hrnček vlašských orechov
• polovičky vlašských orechov na dozdobenie
• čokoláda na varenie

POSTUP:

1. Vlašské orechy namelieme a pridáme ich do základného cesta.
2. Zvolíme si tvar vykrajovača a tým vykrajujeme z rozváľaného plátu.
3. Pokladáme na plech s papierom na pečenie av rúre vyhriatej na 180 °C pečieme asi 5 – 8 minút.
4. Po vychladnutí zlepujeme lekvárom
5. Necháme oddýchnuť a medzitým v horúcom kúpeli roztopíme čokoládu.
6. Do tej namáčame buď celé kúsky cukroviniek, alebo ich môžeme namáčať len z polovice či rôzne čokoládou pokvapkať.
7. Do ešte mokrej polevy môžeme vtlačiť polovicu vlašského orecha na dozdobenie.

Túto variantu môžete pripraviť aj s domácou marmeládou.

Univerzálny krém na vianočné pečivo

Pripravovať krém ku každému cukroví zvlášť je otrava, však? Tak čo tak si to uľahčiť univerzálnym receptom?

INGREDIENCIA:

• 500 g masla
• 250 g cukru kryštál
• 1 vanilkový cukor
• 2 vajcia

POSTUP:

1. Najskôr ušľaháme vajcia s cukrom do tuhej peny.
2. Pridáme rozmäknuté maslo a všetko spojíme pomocou mixéra.
3. Krém môžeme odložiť do chladničky.

Ako tento krém dochutiť?

Z univerzálneho krému môžeme vytvoriť krém:

• rumový – postačí vmiešať 4 lyžice klasického hnedého rumu
• kakaový – vmiešame 1 lyžicu holandského kakaa
• mandľový – pridáme nadrobno rozomletých 50 g mandlí + môžeme dodať mandľovú arómu
• kávový – zo 4 lyžičiek instantnej kávy si pripravíme malé espresso, ktoré po vychladnutí vmiešame do krému
• orechový – namelieme hrsť orechov a pridáme ich do vytvoreného krému

Krémy potom môžeme využiť ako náplň do trubičiek i kornútkov alebo napríklad do osích hniezd. Tuhý krém potom môžete využiť aj na zlepovanie.

Cukrovie z jedného cesta je naozaj jednoduché, chutné, a čo je najdôležitejšie, rýchlo hotové!

Tak čo? Tiež už si nemyslíte, že Vianoce sú len obdobím stresu?