Báječné recepty na sušienky na Veľkú noc v 5 variantoch. Maškrtte domáce dobroty

Blíži sa Veľká noc alebo už nastala a vy máte chuť na sladké?

Pokiaľ radi, pečiete, potom pre vás máme riešenie!

Inšpirujte sa našimi najlepšími receptami na veľkonočné sušienky , ktoré ocení každý milovník sladkého.

Maslové sušienky na Veľkú noc

Máte najradšej maslové sušienky? Urobte si ich poctivo a po domácky. Navyše s farebnou polevou budú vyzerať naozaj skvele a budú tak slávnostne zdobiť váš stôl.

Ingrediencie na sušienky

• ½ hrnčeka masla
• 1 hrnček cukru
• 1ks vajcia
• 1 lyžička vanilkového extraktu (môžete nahradiť kvalitným vanilkovým cukrom)
• ½ lyžičky prášku do pečiva
• ¼ lyžičky soli
• 2 hrnčeky hladkej múky

Ingrediencie na polevu

• 3 hrnčeky práškového cukru
• 2 lyžice sušených bielkov (môžete nahradiť 2 väčšími bielkami)
• ¼ hrnčeka vody (ak použijete čerstvé bielky, vodu nepotrebujete)
• ½ lyžičky vanilkového extraktu
• potravinové farbivá

Postup

• Pomocou elektrického mixéra miešajte vo veľkej mise maslo a cukor, kým zmes nie je ľahká a nadýchaná. Pridajte vajcia a vanilku.
• Znížte otáčky na minimum a vsypte prášok do pečiva a soľ. Postupne pridávajte múku, kým cesto nie je dôkladne premiešané.
• Vytvorte z neho guľu a tesne ju obaľte do potravinovej fólie. Doprajte jej minimálne hodinu v chladničke, pokiaľ nie je pevná. Ideálne ju nechajte v chlade odpočívať celú noc.
• Rúru predhrejte na 175 °C. Plechy vyložte papierom na pečenie.
• Cesto vyberte z chladničky a počkajte 5-10 minút.
• Na pomúčenej pracovnej doske vyvaľkajte tenké cesto. Pomocou vykrajovačov v tvare vajcia vytvorte malé vajíčka. Zo zvyškov opäť podplácajte guľu, vyvaľkajte ju a pokračujte vo vykrajovaní.
• Pečte 8-10 minút podľa hrúbky cesta. Nechajte asi minútu vychladnúť a potom sušienky presuňte na mriežku, aby úplne vychladli.
• Na polevu zmiešajte sušené bielky a práškový cukor. Pridajte vodu a vanilkový extrakt a miešajte ručným mixérom na stredné otáčky, pokiaľ zmes nebude hladká. Pokiaľ bude poleva veľmi hustá, pridajte vodu, pokiaľ bude príliš tekutá, dodajte cukor.
• Rozdeľte polevu do niekoľkých mištičiek a zafarbite ich vybranými potravinovými farbivami. Nezabudnite na to, že pokiaľ použijete tekuté farbivá, bude to mať vplyv na konzistenciu polevy, prípadne potom pridajte cukor.
• Pomocou zdobičky naneste polevu na sušienky. Pokiaľ budete pridávať druhú vrstvu v bielej alebo inej farbe, počkajte pred ďalším zdobením aspoň hodinu, aby už nanesená poleva dobre stuhla.

Sušienkové vajíčka

Ak chcete koledníkom darovať niečo výnimočné, môžete im darovať tieto sušienky v tvare veľkonočných vajíčok, určite ich poteší.

Ingrediencie na sušienky

• 1 hrnček zmäknutého masla
• ½ hrnčeka hnedého cukru (dobre ho v hrnčeku stlačte, aby zmizol prebytočný vzduch)
• 1 veľké vajcia
• 1 a ½ lyžičky vanilkového extraktu (alebo 2 vanilkové cukry)
• 3 hrnčeky hladkej múky
• 1 hrnček ovsených vločiek
• ¾ lyžičky soli

Ingrediencie na polevu

• 1 a ½ hrnčeka práškového cukru
• ⅛ lyžičky soli
• 2 a ½ lyžice smotany na varenie
• dekoračné tyčinky s farebnou polevou na zdobenie

Postup

• Vo veľkej mise trite maslo s hnedým cukrom, kým zmes nie je ľahká a nadýchaná. Pridajte vajcia a vanilku a opäť dobre premiešajte.
• Zmiešajte múku, vločky a soľ a potom ich vsypte do už pripravenej zmesi. Cesto rozdeľte na tri rovnaké dávky.
• Z každej časti vypracujte 12 sušienok v tvare vajíčka. Položte ich na plech, vyložený papierom na pečenie. Pečte na 175 ° C zhruba 20-25 minút. Nechajte kompletne vychladnúť.
• Zmiešajte ingrediencie na polevu, kým nie je úplne hladká. Lyžičkou ju potom naložte na sušienky. Po zaschnutí ich môžete skrášliť farebným veľkonočným zdobením.

Kakaové sušienky plnené čokoládou

Nemáte kakaa a čokolády nikdy dosť? Potom ochutnajte tento recept na veľkonočné sušienky s kakaovou príchuťou.

Ingrediencie

• 65 g studeného nakrájaného masla
• ¼ hrnčeka práškového cukru
• ½ hrnčeka hladkej múky
• 2 a ½ lyžičky kukuričnej múky
• 2 lyžice kakaa
• 1 a ¼ žĺtka
• rozpustená biela čokoláda na zdobenie

Ingrediencie na náplň

• 200 g tmavej čokolády, nakrájané na kúsky
• ½ hrnčeka smotany

Postup

• Rúru predhrejte na 180 °C. V robote spracujte maslo, cukor, obe múky, kakao a žĺtky, kým sa neutvorí jemné cesto. Zabaľte ich do potravinovej fólie a vložte do chladničky na cca 30 minút.
• Vyvaľkajte cesto medzi dvoma hárkami papiera na pečenie na šírku cca 3 mm. Použite vykrajovač v tvare vajíčka, vykrajujte s ním z cesta malej oválky a pokladajte ich na plech vyložený papierom na pečenie.
• Pečte cca 8-10 minút, prípadne sa pomocou obracačky skontrolujte spodnú časť sušienky.
• Pokiaľ bude tmavo hnedá, máte hotovo. Sušienky vyberte z rúry a nechajte ich na plechu úplne vychladnúť.
• Na čokoládový krém dajte čokoládu so smotanou do malej rajnice a na miernom plameni ich miešajte, kým sa čokoláda nerozpustí a zmes nebude lesklá.
• Nechajte úplne vychladnúť. Pomocou krému spájajte vždy dve vajíčka k sebe. Potom ich ešte môžete dozdobiť rozpustenou bielou čokoládou.

Perníkové sušienky s pečiatkami

Sušienky s príchuťou perníka vykompenzujú domáce veľkonočné perníčky.

Ingrediencie

• 350 g hladkej múky
• 200 g práškového cukru
• 130 g zmäknutého masla
• 2 vajcia
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 1 lyžička citrónovej šťavy
• 70 g strúhaného kokosu
• ½ lyžice korenia do perníka
• 2 lyžice kakaa
• štipka soli

Postup

• Zmiešajte v mise všetky ingrediencie tak, aby ste vytvorili hladké cesto.
• Cesto zabaľte do potravinovej fólie a vložte minimálne na 2 hodiny do chladničky.
• Predhrejte rúru na 160 °C a vyložte plechy papierom na pečenie.
• Na pomúčenej pracovnej ploche vyvaľkajte cesto na šírku cca 4 mm.
• Použite vykrajovače s pečiatkami alebo kolieska vykrájajte a ozdobte ich veľkonočnými pečiatkami na sušienky.
• Sušienky preneste na plech vyložený papierom na pečenie a pečte cca 12 minút.
• Vyberte z rúry a asi po 5 minútach preložte sušienky na mriežku, aby úplne vychladli.

Zdravé sušienky na Veľkú noc

Maškrtenie je možné aj na Veľkú noc. Skvelú chuť sušienkam dodá kyslá smotana. Inšpirujte sa!

Ingrediencie

• ¼ hrnčeka zmäknutého kokosového oleja
• ½ hrnčeka medu alebo javorového sirupu
• 1 vajce
• ½ hrnčeka kyslej smotany
• 1 vanilkový cukor
• štipka soli
• 2 a ¼ hrnčeka jemne rozomletých ovsených vločiek

Postup

• Z ingrediencií vypracujeme cesto.
• Bochník zabalíme do potravinovej fólie a dáme aspoň na 2 hodiny stuhnúť do chladničky.
• Potom z cesta oddeľujeme guličky, ktoré na plechu sploštíme vidličkou.
• Pečieme v rúre vyhriatej na 170 ° C asi 10 minút.

Užite si sviatky jari spoločne s rodinou a so svojimi priateľmi a pridajte na veľkonočne prestretý stôl voňavé a chutné sušienky.

Zaručene s nimi zožnete úspech. Veľkonočné sušienky budú navyše milým prekvapením aj pre malých a veľkých koledníkov.

A keď už budete plne zapojení v prípravách na Veľkú noc, čo takto dopriať trochu krásy aj vášmu domovu? Zapojte deti a vrhnite sa na veľkonočné tvorenie. Môžete zdobiť veľkonočné vajíčka, vyrábať dekorácie, ako sú kuriatka, zajačikovia, papierové vajcia atď.

Pozvite priateľov, zvolajte deti a užite si originálnu spoločnú zábavu. Veď sviatky sú ideálnou príležitosťou na to, aby sme trávili čas s tými, ktoré máme na svete najradšej.