Veľkonočné sviatky patria spolu s Vianocami k najvýznamnejším sviatkom vôbec a zodpovedá tomu aj slávnostnej kuchyne , ktorá sa pripravuje dni aj týždne dopredu.
Vyskúšajte tie najlepšie recepty na veľkonočné pečivo , ktoré prevonia váš byt a uctí každú vítanú návštevu.
Veľkonočné linecké pečivo
Tradičné linecké pečivo nemusí byť len pri Vianočnom stole. Obľúbené cesto sa skvele hodí na vykrajovanie najrôznejších tvarov a preto sa smelo pustite do zajacov, vajíčok a kurčiat. Ozdobte ich práškovým cukrom so štipkou potravinárskeho farbiva, budú vyzerať fantasticky !
Ingrediencie
- 300 g hladkej múky
- 200 g zmäknutého masla
- 100 g práškového cukru
- 2 žĺtky
- citrónová kôra
- marhuľová marmeláda s kvapkou rumu na spojenie
- práškový cukor so štipkou potravinárskeho farbiva na posypanie
Postup
- Všetky suroviny zmiešajte a vypracujte tuhé cesto. Dajte vychladiť do chladničky aspoň na 2 hodiny.
- Cesto vyvaľkajte na hrúbku cca 4 mm. Vykrajujte rôzne tvary a na plechu vyloženom papierom na pečenie pečte 10-15 minút pri 160°C. Nechajte úplne vychladnúť.
- Hotové zlepujte marmeládou a ozdobte zafarbeným práškovým cukrom.
Milujete linecké pečivo? Pozrite sa na ďalšie tipy a recepty ako na neho!
Pusinkové hniezda
Ťažko nájdete roztomilejší motív, ako vtáčie hniezdo plné malinkých farebných vajíčok. Upečte si lahodné pusinkové hniezda, ktoré sa doslova rozplývajú na jazyku !
Ingrediencie
- 2 vajcia
- ¼ lyžička citrónovej šťavy
- ½ šálky krupicového cukru
- 120 g zmäknutého masla 1 šálka práškového cukru
- 1 lyžica kakaa
- 1-2 lyžice mlieka
- farebné mini vajíčka
Postup
- Rúru predhrejte na 100°C.
- Oddeľte žĺtky od bielkov a bielky dajte do veľkej misy. Misa musí byť úplne suchá, čistá a nesmie byť mastná!
- Začnite šľahať bielky miernou rýchlosťou, potom postupne pridávajte krupicový cukor a zvyšujte otáčky.
- Pridajte citrónovú šťavu a šľahajte 10-15 minút, kým nevytvoríte tuhý sneh.
- Pomocou cukrárskeho vrecka s rozetovou špičkou striekajte kolieska zo snehu na plech vyložený papierom na pečenie.
- Pečte 2 hodiny, potom vypnite rúru a nechajte dopiecť ďalších minút. vyberte z rúry a nechajte úplne vychladnúť.
- Na krém vyšľaháme maslo, práškový cukor, kakao a mlieko.
- Pomocou vrecka s veľmi malou dierkou nastriekajte stredy hniezd a do každého umiestnite niekoľko mini vajíčok. Nechajte stuhnúť v chladničke.
Cukrovie zo šľahaných bielkov patrí k najobľúbenejším. Vyskúšajte aj ďalšie recepty na bielkové pečivo , ktoré sa rozplýva na jazyku.
Mramorované vajíčka z orieškového cesta
Ďalšia z tradičných ciest na pečivo je orieškové, prečo ho teda nepoužívať aj na Veľkonočné pečenie? Mramorované vajíčka sú veľmi jednoduché na prípravu a pritom veľmi pôsobivé na pohľad !
Ingrediencie
- 210 g masla
- 280 g hladkej múky
- 100 g mletých vlašských orechov
- 70 g práškového cukru
- 2 žĺtky
- práškový cukor a citrónová šťava na polevu
- tekuté potravinárske farbivo
Postup
- Všetky suroviny zmiešajte a vypracujte tuhé cesto. Dajte vychladiť do chladničky aspoň na 2 hodiny.
- Cesto vyvaľkajte na hrúbku cca 4 mm. Vykrajujte vajíčka a na plechu vyloženom papierom na pečenie pečte 10-15 minút pri 160°C. Nechajte úplne vychladnúť.
- Z práškového cukru a trochy citrónovej šťavy zmiešajte stredne hustú polevu. Potierajte vajíčka po celej ploche.
- Pomocou špáradla namočeného v potravinárskej farbe kreslite v poleve abstraktné obrazce. Nechajte dokonale zaschnúť.
Vykrajované pečivo môžete aj zlepovať pomocou krémov či marmelád . Pozrite sa na recepty na najlepšie krémy a náplne do cukroví.
Objavte podobné tipy
Nepečené pečivo z bielej čokolády
Máte málo času a nestíhate piecť ? Chcete alternatívu k tradičným vykrajovaným cukrovinkám? Vyskúšajte toto báječné nepečené pečivo , po ktorom sa všetci utlčú! Na tento recept potrebujete silikónovú formu v tvare zajačikov. Ak ju nemáte, môžete použiť aj iné jarné motívy – kuriatka, vajíčka alebo kvetinky.
Ingrediencie
- biela čokoláda
- lentilky
- farebné cukrárske zdobenie
Postup
- Na dno silikónových formičiek nasypte lentilky a farebné zdobenie.
- Vo vodnom kúpeli rozpustite bielu čokoládu a zalejte formičky až po vrch.
- Nechajte úplne stuhnúť a vylúpnite z formičiek.
Cukroví s čokoládou nesmie chýbať na žiadnej oslave! Vyskúšajte aj ďalšie čokoládové pečivo podľa našich receptov.
Kokosové guličky v čokoláde
Veľkonočné sladkosti nemusia byť nutne len pestrofarebné zajace a vajíčka. Vyskúšajte klasickú kombináciu kokosu a čokolády , ktorá bude príjemnou zmenou.
Ingrediencie
- 750 g strúhaného kokosu
- 130 ml sladeného kondenzovaného mlieka
- 350 g čokoládovej polevy
Postup
- Vo veľkej mise zmiešajte strúhaný kokos a kondenzované mlieko.
- Pomocou lyžičiek tvorte guličky a pokladajte ich na tácku vyloženú papierom na pečenie. Dajte na 1 hodinu do chladničky.
- Rozpustite čokoládovú polevu vo vodnom kúpeli a namáčajte v nej kokosové guličky. Môžete ľahko poprášiť strúhaným kokosom. Nechce úplne stuhnúť.
Fandíte raw kuchyňu a máte radi nepečené pečivo? Pozrite sa na ďalšie recepty na nepečené sladkosti nielen na sviatky.
Zdobenie veľkonočných cukroviniek
Vykrajované veľkonočné pečivo priamo nabáda k pestrému zdobeniu polevami a posypkami. Popustite uzdu svojej fantázii a vezmite farbičky do ruky – Veľká noc je sviatkom jari, optimizmu a nového života, preto sa nebojte ani výrazných farieb.
Typickými motívmi sú farebné vajíčka, zajačikovia, sliepočky alebo kvety . Nemusíte sa však báť ani abstraktných vzorov, s ktorými vám rady pomôžu aj deti . Zapojte ich do veľkonočného pečenia a užite si sviatky s celou rodinou!
Chcete vyskúšať ďalšie netradičné veľkonočné sladkosti? Pozrite sa na videorecept na veľkonočné rýchlovky, ktoré ešte stihnete!
Katalóg receptov
Mäso
Strukoviny
Nápoje
Polievky
Nátierky
Ovocné recepty
Zeleninové recepty
Šaláty
Sladké jedlá
Smoothie
Špeciálne
Zaváranie a konzervovanie potravín
Zemiaky
Grilovanie
Pečivo z domácej pekárne
Recepty pre detskú výživu
Omáčky
Pizza
Cestoviny
Recepty s hubami
Prílohy
Katalóg ingrediencí
Bylinky
Korenie
Plodiny
Syry
Huby
Aditíva potravín