TOP recepty na zdravé a svieže zeleninové šaláty

Určite poznáte ten pocit, kedy je také teplo, že nemáte chuť vôbec na nič. Nie je ale možné celé leto nič nejesť.

V tomto prípade je vhodné jesť šalát, či už z rôznej zeleniny, tak ovocia.

Osviežujúci a ľahké šaláty vám dodajú energiu a doplnia potrebné vitamíny. Vyskúšajte týchto 5 receptov na zeleninový šalát a už sa netrápte teplými a tučnými jedlami.

šalát Coleslaw

ingrediencie

  • 1 menšia hlávka kapusty
  • 3 stredné mrkvy
  • 1 cibuľa
  • ocot alebo limetka na pokvapkanie
  • 3 lyžice cukru
  • soľ
  • korenie
  • trocha majonézy a smotany

postup

  1. Napred nakrájame kapustu najemno a to isté urobíme s mrkvou
  2. Potom si nakrájame na malé kúsky cibuľu a pridáme cukor, korenie a trochu osolíme
  3. Potom pokvapkáme troškou octu alebo limetky a všetko dobre premiešame s trochou majonézy a smotany

šalát Coleslaw

Šalát bude chutnejšie, keď ho necháme aspoň 2-3 hodiny odstáť a vychladiť.

Šalát z červenej repy

ingrediencie

  • 1 červená repa
  • citrónová šťava
  • jablko
  • cibuľa
  • troška pažítky zo záhradky

zálievka

  • 1 veľký jogurt
  • troška nastrúhaného chrenu
  • 1 lyžica horčice
  • 2 lyžice octu
  • troška medu na osladenie
  • soľ korenie
  • pol lyžičky mletej rasce

postup

  1. Repa dôkladne očistíme a umyjeme. Nakrájame či nastrúhame na menšie kocky. Ihneď pokvapkáme citrónom, aby repa nestratila farbu
  2. Jablko nastrúhame na hrubo alebo nakrájame na kocky a na malé kocky taky nakrájame cibuľu a zmiešame dohromady
  3. Do bieleho jogurtu dáme nasekanú pažítku, korenie, soľ, rascu, med, chren, horčicu, ocot a všetko dobre premiešame. Tým nám vznikne zálievka
  4. Potom vmiešame do repy a necháme zhruba 30 minút odstáť v chladničke

Šalát z červenej repy

Ideálne prílohou je opečená bageta, potretá bylinkovým maslom a cesnakom.

Paradajkový šalát s uhorkou

ingrediencie

  • paradajky (môžeme dať aj cherry paradajky)
  • šalátová uhorka
  • 1 cibuľa
  • 5 dkg syra (výber podľa chuti)
  • 2 lyžice oleja
  • soľ
  • korenie
  • 4 lyžice bieleho jogurtu
  • sekaná pažítka

postup

  1. Paradajky nakrájame na plátky alebo mesiačiky a šalátovú uhorku na kocky.
  2. Osolíme, okoreníme, premiešame s olejom, nadrobno nakrájaným syrom a najemno nakrájanou cibuľou
  3. Do jogurtu vmiešame sekanú pažítku a šalát jogurtom zalejeme
  4. Necháme chvíľku odležať a podávame s pečivom

Ak máme radi reďkovky , môžeme ich do šalátu pridať tiež.

Kapustový šalát s kôprom

ingrediencie

  • pol hlávky kapusty
  • čerstvý kôpor
  • soľ
  • ocot
  • korenie

postup

  1. Kapusta dobre nakrájame
  2. Pridáme trošku korenia, soli podľa chuti, kôpor (môže byť aj sterilizovaný), ocot a trošku vody
  3. Všetko dobre premiešame a necháme uležať do druhého dňa

Kapustový šalát s kôprom

Zelerový šalát s jablkami a chrenom

ingrediencie

  • 25 dkg olúpaného zeleru
  • 25 dkg olúpaných a vykrojených jabĺk
  • 2 lyžice strúhaného chrenu

zálievka

  • 1 dl bieleho jogurtu
  • 2 lyžice vody
  • 4 lyžice citrónovej šťavy
  • 1-2 lyžičky cukru
  • štipka soli

postup

  1. Olúpaný zeler a chren nastrúhame najemno, a jablká na rezance
  2. Nastrúhaný zeler, jablká a chren dobre premiešame, zalejeme zálievkou, zmiešanou z uvedených ingrediencií, a necháme krátko preležať
  3. Vychladený šalát podávame s pečivom

Zelerový šalát s jablkami

Chcete si niekedy dopriať šalát na sladko? Vyskúšajte niektorý z ovocných šalátov .

Zdieľajte svojim priateľom:

Milan & Ondra

Milan & Ondra

Obaja sme fanúšikovia dobrého jedla a varenie nás baví. Na webe Webrecepty vás chceme inšpirovať tradičnými, ale aj menej obvyklými recepty. Budeme radi, keď naše recepty vyskúšate a dáte nám vedieť ako vám chutilo. Dobrú chuť! :)

Napísať komentár

Emailová adresa nebude zverejnená a nebude uložená do žiadnej databázy. Vyžadované polia sú označené *.