Tiramisu

Piškótová pochúťka

Tiramisu je známa pochúťka, ktorá je pôvodom z Talianska, priamo z Benátok. Základ tiramisu tvoria piškóty, espresso, krém mascarpone, žĺtok z vajíčka, sneh z bielok, rum, víno, káva, či kakao. Tento dezert vyniká svojou špecifickou chuťou a vystihuje ho už len jeho samotný názov, čo v preklade znamená „Zlepši mi náladu“. 

Pri tomto dezerte sa ingrediencie zväčša nemenia, hoci sa tiramisu dá urobiť niekoľkými spôsobmi. Dezert pozostáva zo striedajúcich sa vrstiev krému mascarpone a piškót nasiaknutých v kávovou arómou. Môže sa pridať trochu rumu alebo vína pre chuť. Príprava netrvá viac ako 20 minút.

Servírovanie

Servírovanie je veľmi jednoduché. Tento lahodný dezert sa nepečie, ale necháva sa stuhnúť. Po stuhnutí tiramisu naložíme na tanier a môžeme posypať kakaom. K dezertu môžeme pridať šľahačku.  

Ďalšie ingrediencie, ktoré môžeme do tiramisu pridať
- vanilkový cukor
- med
- šľahačka
- jemný tvaroh
- víno
- rum
- mandľová aróma

Dekorovanie
- kakao
- šľahačka 
- sladký tvaroh
- jemná vrstva medu

Nech už pridáte do tiramisu akúkoľvek inú ingredienciu podľa svojej chute, tento zákusok bude stále neodolateľne lahodný. Na internete nájdete veľké množstvo receptov na tento lahodný krémový dezert. Nezabudnite však, že dezert má kvôli použitiu surových vajíčok kratšiu trvanlivosť. 

Recept na tiramisu

Na palacinky potrebujeme:
4 ks žĺtok z vajíčka
120 g kryštálový cukor
0,5 kg mascarpone
0,5 kg piškóty dlhé
300 ml káva espresso
50 ml mandľový likér – Amaretto 
kakao

Postup receptu:
1. Zo žĺtkov a cukru vyšľaháme hustú penu a pomaly primiešame mascarpone.
2. Na dno nádoby si poukladáme prvú vrstvu piškót, ktoré sme namočili do horúcej kávy a Amaretta.
3. Na piškóty rozotrieme polovicu krému a položíme ďalšiu vrstvu piškót. Následne rozotrieme druhú polovicu krému a opäť položíme vrstvu piškót.    
4. Pripravený dezert dáme na noc do chladničky vychladiť a stuhnúť. 
5. Tiramisu narežeme a posypeme kakaom. Dobrú chuť! 

Pozrite sa aj ďalšie recepty na tiramisu.

Recepty z kategórie Tiramisu

K hotovým receptom prajeme dobrú chuť :)