Tipy na najlepšie šalátové zálievky – jednoduché a zdravé

Váš zeleninový šalát je dobrý, ale nevyrovná sa tomu z reštaurácie? Pre úspech potrebujete dve základné veci – kvalitné zeleninu a predovšetkým zálievku.

Zeleninu vyberáme pokiaľ možno sezónne a čerstvú. Viac však v samotných receptoch. Pripravte nasledujúce zálievky, s ktorými nešliapnete vedľa.

Základné zálievka na zeleninový šalát

Túto zálievku by mal mať v repertoári každý, kto to sa šaláty myslí aspoň trochu vážne.

1 jogurt

• INGREDIENCIE
• 3 lyžice olivového oleja
• 2 lyžičky citrónovej šťavy
• 1 lyžička cukru
• Šalát zalejeme.
• {_48_}
• soľ

kefír

1. Zálievku sa nebojíme ochutiť ľubovoľnými bylinkami.
2. hrsť čerstvých byliniek
3. Prelejeme zeleninu a starostlivo premiešame.

Kefírové zálievka na hlávkový šalát

V jednoduchosti je krása platí najmä v kuchyni.

1 jogurt

• korenie
• nahradiť jogurt tvarohom
• {_48_}
• soľ

kefír

1. Svieža jogurtová zálievka na zeleninový šalát
2. 1 lyžica medu
3. 1 lyžička majonézy
4. 1 lyžička horčice

Nasekáme si bylinky a premiešame ich s kefírom.

Recept na najlepšie zálievku na zeleninový šalát

1 jogurt

• POSTUP
• 4 kvapky balsamico
• 1 lyžička horčice
• 1 prelisovaný strúčik cesnaku
• {_48_}
• soľ

kefír

1. Zálievku sa nebojíme ochutiť ľubovoľnými bylinkami.
2. hrsť čerstvých byliniek
3. Prelejeme zeleninu a starostlivo premiešame.

Všetky ingrediencie dáme spoločne do misky.

Experimentovať môžeme aj s rôznymi typmi olejov.

1 jogurt

• 4 lyžice vody
• 1 lyžica olivového oleja
• 2 lyžice vody
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• Rozšľaháme vidličkou.
• {_48_}
• soľ

kefír

1. Zálievku sa nebojíme ochutiť ľubovoľnými bylinkami.
2. hrsť čerstvých byliniek
3. Prelejeme zeleninu a starostlivo premiešame.

Zálievka sa hodí na všetky typy šalátov. Jej ľahko kyslastá chuť má sladký dozvuk.

Hotový recept na skvelú zálievku na hlávkový šalát

Preslávená medová zálievka na zeleninový šalát

Recepty nie sú striktne dané, vyskúšajte napríklad nahradiť jogurt tvarohom alebo citrónovú šťavu jablčným octom. Popustite uzdu svojej fantázii.

Vyskúšajte tiež naše nemenej dobré recepty na karfiolové šaláty.