Skvelé recepty na šalát s cestovinami a zeleninou! Vychutnajte si dokonalú súhru ingrediencií

Ľahká príloha ku grilovanému mäsu alebo rýchlo pripravená večera?

To sú tieto recepty na cestovinový šalát so zeleninou!

Jednoduché, chutné a sýte. Osloví celú rodinu!

Cestovinový šalát so zeleninou a syrom

Ako urobíte vegetariánsky cestovinový šalát taký báječný, že sa ho ani zarytý mäsožravec nemôže nabažiť? Zeleninu vopred marinujte! Tento recept na nabitý cestovinový šalát je šťavnatý, má plnú chuť a vyzerá rovnako úžasne, ako chutí!

Čo budeme potrebovať

  • 400 g cestovín
  • 30 g petržlenu (nahrubo nasekané)
  • 120 g fety (rozdrobená na veľké kúsky)

Na zeleninu

  • 2 papriky (1 červená, 1 žltá, nakrájané)
  • 1 červená cibuľa (nakrájaná na mesiačiky)
  • 1 baklažán (nakrájaný na hrubé polkruhy)
  • 2 cukety (nakrájané)
  • 200 g šampiňóny (polené)
  • 1 zväzok špargle (nakrájané)

Na pečenie

  • 65 ml extra panenského olivového oleja
  • 1 lyžička soli a korenia
  • 3 strúčiky cesnak

Na marinádu

  • 85 ml citrónovej šťavy
  • 85ml extra panenského olivového oleja
  • 2 lyžičky bieleho cukru
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1/2 lyžičky soli a korenia
  • 1/2 lyžičky sušenej bazalky, petržlenu, oregana, tymiánu
  • 1/2 – 1 lyžička chilli

Postup

  • Na marinádu dajte všetky ingrediencie do pohára a dobre pretrepte.
  • Na zeleninu predhrejte rúru na 250 °C.
  • Zeleninu, okrem špargle pokvapkajte olejom, posypeme soľou, korením a cesnakom, premiešajte.
  • Zeleninu rozložte na 2 plechy. Pečte 25 minút, raz premiešajte.
  • Špargľu pokvapkajte olejom a štipkou soli a korenia.
  • Pridajte ho do rúry na posledných 5 minút.
  • Upečenú zeleninu preložte do veľkej misy a prelejte 1/2 marinády.
  • Premiešajte a nechajte 30 minút až 3 hodiny marinovať.
  • Vo veľkom hrnci s osolenou vodou uvarte cestoviny podľa návodu. Sceďte a vráťte cestoviny do hrnca.
  • Pridajte zeleninu, vrátane šťavy, do hrnca s cestovinami.
  • Pridajte zvyšný dresing a petržlen, potom premiešajte. Nechajte 15 minút mierne vychladnúť.
  • Posypte fetou a podávajte!

Cestoviny môžete servírovať na slaný, ale aj sladký spôsob! Skúste jeden z týchto receptov na sladké cestoviny ! Čo tak lasagne na sladko s jahodami?

Dokonale pripravený zeleninový šalát so slaným syrom
Zdroj: foodiecrush.com

Zeleninový šalát s cestovinami a šunkou

Tento recept na studený cestovinový šalát so zeleninou a šunkou je ideálny na pohostenie návštevy alebo na letné grilovanie.

Čo budeme potrebovať

  • 480 g cestovín
  • 90 ml olivového oleja
  • 120 g mrazenej kukurice
  • 100 g mrazeného sladkého hrášku
  • 100 g cherry paradajok
  • 150 g žltých paradajok
  • 30 ml balzamikového octu
  • 1/4 lyžičky cukru
  • Soľ a korenie na dochutenie
  • 200 g varené šunky
  • 120 g syra Gouda alebo čedar
  • 60 g nakrájaných čiernych olív

Postup

  • Cestoviny uvarte podľa návodu na obale. Sceďte studenou vodou.
  • Po vychladnutí zlejte, pokvapkajte olivovým olejom a premiešajte, aby sa cestoviny obalili a nezlepili sa.
  • Kukuricu a hrášok varte v mikrovlnnej rúre 1 minútu.
  • Pripravte si zálievku zmiešaním olivového oleja, balzamikového octu a cukru a pridajte ho do zmesi cestovín a zeleniny.
  • Premiešajte a dochuťte soľou a korením podľa chuti.
  • Nakrájajte šunku, paradajky, syr a olivy a pridajte do šalátu, premiešajte.
Makaróny vo veľkej mise, pripravené na zmiešanie s ďalšími lahodnými ingredienciami.
Zdroj: afarmgirlsdabbles.com

Šalát zo zeleniny, cestovín a kuracieho mäsa

So sladkým a štipľavým medovo horčičným dresingom zaradíte tento lahodný cestovinový šalát so zeleninou a kuracím mäsom do svojho letného repertoáru!

Čo budeme potrebovať

  • 200 g makarónov
  • 125 g kukurice
  • 200 g grilovaného kurčaťa
  • 80 g šunky zo stehna
  • 1/2 malej červenej cibule (nakrájané nadrobno)
  • 1 lyžica petržlenu (nasekané)

Na dresing

  • 30 ml olivového oleja
  • 1 lyžica medu
  • 1 lyžica semienok horčica
  • 2 lyžice majonézy
  • 30 ml kyslej smotany

Postup

  • Makaróny uvaríme podľa návodu na obale. Sceďte a prepláchnite pod studenou vodou.
  • Vo veľkej mise prešľahajte všetky ingrediencie na zálievku.
  • Pridajte uvarené a vychladnuté makaróny a kukuricu, rovnako ako kuracie mäso, šunku a cibuľu.
  • Premiešajte, aby sa všetko spojilo.
  • Dobre dochutíme soľou a korením.
  • Nakoniec posypte petržlenovou vňaťou.
Miska plná plnených cestovín, kuracieho mäsa a zeleniny.
Zdroj: yellowblissroad.com

Cestovinový šalát s grilovanou zeleninou

Lahodný šalát so zeleninou na upečené na grile a mäkkými cestovinami, uvretými perfektne al dente!

Čo budeme potrebovať

  • 140 g zrelých cherry paradajok
  • 1 strúčik cesnaku (nakrájaný na tenké plátky)
  • 60 ml olivového oleja
  • 2 lyžice balzamikového octu
  • 340 g penne
  • 2 papriky rôznych farieb
  • 2 zelené cukety
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 280 g cherry paradajok (rôzne farby)
  • 10 g zmiešaných čerstvých byliniek (ako je petržlen, pažítka, bazalka)

Postup

  • V mixéri najemno rozmixujte 140 g paradajok a cesnak. Pridajte olej a ocot. Dochuťte soľou a korením.
  • V hrnci s vriacou osolenou vodou uvaríme cestoviny al dente. Sceďte a zľahka naolejujte.
  • Predhrejte gril na strednú teplotu.
  • Na veľkom tanieri obaľte v oleji papriku a cuketu. Dochutíme soľou.
  • Zeleninu položte priamo na gril a opekajte 4 až 6 minút alebo dozlatista av polovici ju obráťte.
  • Potom zeleninu nakrájajte nahrubo a vložte do veľkej misy.
  • Pridajte cestoviny, dresing, cherry paradajky a bylinky.
  • Jemne premiešajte, aby sa spojilo.
Ogrilovaná zelenina pridaná k uvareným cestovinám a dresingu.
Zdroj: recipetineats.com

Šalát s cestovinami, zeleninou a jogurtovým dresingom

Tento krémový cestovinový šalát so zeleninou je plný chutí, vyrobený z jednoduchých ingrediencií a je vyrobený iba za 30 minút.

Čo budeme potrebovať

  • 225 g cestovín
  • 215 g nízkotučného gréckeho jogurtu
  • 1 červená paprika
  • 1 zelená paprika
  • 1 šalotka
  • 10 cherry paradajok
  • 10 čiernych vykôstkovaných olív
  • 60 g syra ovčieho syra
  • 1 citrón
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1/2 lyžičky sušeného oregana
  • 2 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
  • štipka morskej soli
  • čierne korenie

Postup

  • Cestoviny uvarte al dente vo vriacej vode, potom sceďte a nechajte vychladnúť.
  • Medzitým si nakrájajte najemno červenú a zelenú papriku, na tenké plátky nakrájajte šalotku, cherry paradajky nakrájajte na polovice, čierne vykôstkované olivy na polovice a syr nakrájajte na malé štvorčeky.
  • Akonáhle cestoviny dostatočne vychladnú, preložte ich do veľkej misy spolu s gréckym jogurtom a všetku nakrájanú zeleninou a syrom, pridajte 1 polievkovú lyžicu citrónovej šťavy, nastrúhajte najemno strúčik cesnaku, pridajte oregano, petržlen a petržlen.
  • Podávajte vychladené a posypané najemno nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou.

Chcete zostať na zdravej vlne? Potom k týmto receptom na cestovinové šaláty servírujte doma odšťavený džús! K tomu vám poslúžia tie najlepšie odšťavovače, ktoré sme pre vás zrecenzovali !

Lahodný ľahký šalát z cestovín as jogurtovým dipom.
Zdroj: midwestfoodieblog.com

Najlepšie tipy na prípravu cestovinového šalátu

  1. Použite kvalitné cestoviny, ako sú fusilli alebo penne, ktoré sa dobre kombinujú s rôznymi omáčkami a prísadami.
  2. Cestoviny by mali byť uvarené al dente, teda zhruba na 8-10 minút, aby zostali krehké a neboli rozvarené.
  3. Pred zmiešaním s ostatnými prísadami nechajte cestoviny vychladnúť.
  4. Použite rôzne druhy zeleniny, ako sú cherry paradajky, cibuľka, papriky, uhorky, ktoré dodajú šalátu šťavnatosť a farebnosť.
  5. Použite rôzne druhy syrov, ako sú mozzarella, feta alebo parmezán, ktoré dodajú šalátu chuť a krémovosť.
  6. Pridajte ovocie, ako sú jahody alebo maliny, ktoré dajú šalátu osviežujúcu chuť.
  7. Použite kvalitný olivový olej a balzamico ocot na dochutenie šalátu.
  8. Premiešajte všetky ingrediencie starostlivo a nechajte šalát aspoň 30 minút odležať, aby sa chute premiešali.

Milan & Ondra

Obaja sme fanúšikmi dobrého jedla a radi varíme. Na tomto webe vás chceme inšpirovať tradičnými, ale aj menej bežnými receptami. Budeme radi, ak naše recepty vyskúšate a dáte nám vedieť, ako vám chutili. Dobrú chuť! :)

Páčil sa vám tento článok? Dajte 5 hviezdičiek. :)

Napíšte komentár

E-mailová adresa nebude zverejnená a nebude uložená v žiadnej marketingovej databáze. Povinné polia sú označené *.