Siahnuť po niektorom zo syrov na prípravu chutné, rýchle a zdravé večere je v každom prípade rozumný nápad.
Všetky tieto požiadavky nám totiž syry pri správnom výbere receptov môžu splniť.
Pritom si ešte môžeme vybrať, či chceme večeru teplú či studenú, jednoduchou alebo o niečo málo zložitejšie, diétne alebo sýtu, s prílohou alebo bez prílohy a vyberať môžeme zo všetkých syrov, ktoré sú k dostaniu, pretože snáď žiadny nie je nevhodný.
Nielen preto sme pre vás pripravili celkom 5 receptov zo syrov. Nechajte si chutiť!
Syrová roláda z plátkového syra
INGREDIENCIE
- 12 plátkov syra eidam
- 200 g krájanej šunky
- nátierkové maslo alebo
- 3 strúčiky cesnaku
- 2 tavené syry
- 1 červenú papriku na pásiky
POSTUP
- Tavené syry rozmiešame s nátierkovým maslom a primiešame prelisovaný cesnak.
- Na plech na alobal rozložíme plátky syra tak, aby sa nám spoje prekrývali.
- Vložíme do rúry, ako plátky syra zmäknú.
- Potom spoje trochu prstom promačkáme, aby sa lepšie spojili.
- Na syr položíme šunku, potrieme nátierkou a rozložíme proužkyčervené papriky.
- Stočíme v roládu, dáme do chladničky stuhnúť.
Objavte podobné tipy
Šopský šalát s balkánskym syrom
INGREDIENCIE
- 250 g šalátovej uhorky
- 200 g paradajok
- 200 g papriky
- 100 g cibule,
- 150 g balkánsky syr
- 5 lyžíc extra panenského olivového oleja
- 2 lyžice citrónovej šťavy
- bylinky podľa chuti
POSTUP
- Zeleninu umyjeme.
- Uhorky, paradajky, papriku nakrájame na menšie časti.
- Všetko zmiešame a dochutíme, zalejeme zálievkou z oleja, citrónovej šťavy a byliniek
- Syr nakrájame na väčšie kocky.
- Nakoniec kladieme balkánsky syr na šalát.
Vyprážaný syr bez smaženia
Máte rádi smažený sýr, ale vždy, když si ho dáte, máte špatné svědomí, protože se jedná o nezdravé jídlo? A navíc i když sýr pečlivě obalíte, stejně vám vyteče na pánev ? Zkuste si připravit sýr bez smažení.
INGREDIENCIE
- 4 plátky tvrdého syra
- 2 vajcia
- 100 g hladkej múky
- 200 g strúhanky
POSTUP
- Tvrdý syr obalíme v klasickom trojobale – múke, vajci a strúhanke.
- Syr naukladáme na papierom vyložený plech na pečenie.
- Pokvapkáme ho troškou olivového oleja.
- Vložíme do predhriatej rúry na 180 ° C a pečieme asi 20 minút do zlatista.
Nakladaný syr so sušenými paradajkami
Túto chuťovku môžete pripraviť nielen ako chutnú večeru, ale napríklad aj pre svojich priateľov labužníkov a gurmánov ako darček pri návšteve.
INGREDIENCIE
- olivový olej
- 2 lyžice bazalkového pesta
- guľôčky ružového korenia
- 70 g sušených paradajok
- hrsť zelených olív
- čerstvo mleté čierne korenie
- 250 g šalátového syra gréckeho typu
- 1 pálivá paprička (nemusí byť), pár lístkov bazalky
POSTUP
- Do väčšej misky Nalejme olivový olej a prešľaháme 2 plné lyžice bazalkového pesta.
- Pridáme celé korenie, na prúžky nakrájané paradajky, celé olivy a čerstvo mleté čierne korenie.
- Syr nakrájame na úhľadné kocky, vložíme do misky a premiešame.
- Pracujeme opatrne, aby sa kocky nepolámali.
- Zmesou naplníme pripravenou dózu a ak je treba, dolejeme olivovým olejom.
- Môžeme pridať pár lístočkov bazalky alebo aj pálivú papričku pre pikantnosť.
- Pohár tesne uzavrieme viečkom.
- Syr dáme do chladničky a necháme týždeň rozležet.
syrové guličky
Ak čakáte návštevu a chcete pripraviť niečo zdravé a chutného, skúste tieto syrové guličky v balenej v rôznych chutných ingredienciách.
INGREDIENCIE
- 200 g krémového syra
- 200 g strúhaného tvrdého syra
- 20 g orechov (Pekan, vlašské, madle atď.)
- 50 g sušenej šunky (Prosciutto, parmská i.)
- 50 g žltej papriky
- 2 g sladkej papriky a štipka chilli vločiek
- 2 hrste čerstvých byliniek (napr. Petržlenová vňať, pažítka, bazalka)
POSTUP
- Krémový syr zmiešame so strúhaným syrom a hmotu dáme vychladiť do chladničky.
- Orechy rozdrvíme nadrobno.
- Sušenú šunku nakrájame na malé kocky a dáme piecť na 10 minút do rúry vyhriatej na 180 ° C, kým nezačnú na dotyk šuchotať.
- Po vytiahnutí z rúry šunku osušíme papierovým obrúskom od prebytočnej mastnoty a necháme ju vychladnúť.
- Papriku nakrájame na drobučké kocky.
- Opatrne z nich papierovou utierkou vysajeme prebytočnú vodu.
- Sladkú papriku si v malej mištičke zmiešame s chilli vločkami.
- Bylinky nasekáme čo najviac nadrobno.
- Z vychladené syrové zmesi vypracujeme 25 guličiek a tie obalíme po 5 kusoch v jednotlivých pripravených ingredienciách.
- Podávame chladené.
Všetky ponúkané recepty môžeme dopĺňať celozrnným pečivom, alebo domácim chlebom, prípadne k šopskému šalátu pripraviť domácu zapekané rožky.
Ak si radi pripravujete pečivo vlastné, skúste si podľa našich receptov nejaké pripraviť vo svojej domácej pekárni.