Výborné recepty na nákyp zo syra 5x inak. Vychutnajte si rôzne variácie a receptúry!

Už zase premýšľate, čo budete tento týždeň variť?

Už nemusíte!

Pripravili sme si pre vás 5 chutných receptov na syrový nákup, ktoré vás zasýtia a naviac uspokoja vaše chuťové bunky.

Vyskúšajte variantu so špenátom a pšenicami či s bešamelovou omáčkou.

Dobrú chuť!

Syrový nákyp s jemnou bešamelovou omáčkou

Ste milovníci syra? Skúste si z neho pripraviť chutný nákyp, ktorého príprava nie je vôbec náročná. Navyše naň potrebujete len pár jednoduchých surovín.

INGREDIENCIA

• 1 cibuľa
• 80 g masla
• 80 g hladkej múky
• 300 ml mlieka
• 4 vajcia
• 50 g šunky na kocky
• 100 g čedaru
• mleté čierne korenie
• soľ
• 1 lyžica oleja
• 50 g parmezánu

POSTUP

1. Cibuľu nasekáme na jemno a necháme zosklovatieť na rozohriatom masle.
2. Zaprášime ju hladkou múkou a orestujeme.
3. Za stáleho miešania postupne prilejeme mlieko a privedieme do varu.
4. Varíme, kým zmes nezhustne.
5. Potom odstavíme a necháme čiastočne vychladnúť.
6. Do omáčky postupne vmiešame žĺtky, šunku, čedar, korenie a soľ.
7. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a zľahka ho vmiešame do syrovej omáčky.
8. Zapekaciu formu vymažeme olejom a vysypeme nastrúhaným parmezánom.
9. Nalejeme syrovú zmes a posypeme zvyšným nastrúhaným čedarom.
10. Vložíme do vyhriatej rúry a zapekáme pri 180 ° C asi 30 minút.

Nákyp zo syra so špenátom a pšenicami

Vyskúšajte tento zdravý syrový nákyp s čerstvým špenátom a pšenicami. Pochutí si na ňom celá rodina!

INGREDIENCIA

• 1 hrnček pšeno
• 1 hrnček čerstvého špenátu
• 3 vajcia
• 1/2 lyžičky tymiánu
• pažítka
• morská soľ
• olivový olej
• 250 g syra (eidam, gouda, mozarella,…)

POSTUP

1. Pripravíme si pšeno.
2. Prepláchneme ich horúcou vodou, potom dáme do kastrólika, zalejeme vodou.
3. Varíme asi 15 minút, kým sa z nich nevyvarí všetka voda.
4. Medzitým si rozšľaháme vajcia, pridáme do nich tymian, trochu soli a vetvička na jemno nasekané pažítky.
5. Po uvarení necháme pšeno na pár minút vychladnúť a zatiaľ si pripravíme špenát.
6. Špenátové listy na hrubo nasekáme.
7. Jáhly zmiešame v mise so špenátom a dochutíme soľou.
8. Vzniknutú zmes dáme do olejom vymastenej zapekacej misy a zalejeme rozšľahanými vajíčkami s bylinkami.
9. Pečme na 190 ° C po dobu 20 minút.
10. Po dvadsiatich minútach pridáme na vrch nákypu nastrúhaný syr a zapekáme ďalších 5 minút.
11. Nákyp chutí naozaj výborne s paradajkami alebo paradajkovým šalátom.

Syrový nákyp s rožkami

Nákyp z rožkov, syra a vajec ochutený muškátovým kvetom je skvelou a výdatnou večerou , ktorú si navyše zvládne pripraviť úplne každý!

INGREDIENCIA

• 3 vajcia
• 4 rožky, staršie
• 100 g tvrdého syra
• 300 ml mlieka
• pažítka
• soľ
• 50 g masla
• štipka muškátového kvetu

POSTUP:

1. Rožky nakrájame na kocky
2. Pridáme 2/3 strúhaného syra, jemne posekanú pažítku, nakrájanú údeninu a premiešame.
3. Zmes dáme do tukom vymastenej zapekacej misky a zalejeme osoleným mliekom, v ktorom sme rozšľahali vajcia.
4. Poukladáme kúsky tuku, posypeme zvyškom syra a vo vyhriatej rúre zapečieme.
5. Ako príloha sa hodí zeleninový šalát, šalát z červenej repy alebo nakladaná uhorka.

Jemný nákyp zo syra so šunkou

Tento nákyp je úplne vynikajúci vďaka rozotreným žĺtkom a ušľahanému snehu z bielkov. Pridaním šunky mu dodáte ďalšiu skvelú chuť.

INGREDIENCIA

• 150 g syr typu ementálu, nakrájaného na kusy
• 4 kusy vajec
• 60 g hladká múka
• 300 g mlieko
• 80 g maslo
• 1 štipka muškátového orieška, nastrúhaného
• 1 čajová lyžička soli
• 1 štipka korenia, mletý
• 150 g plátkovej šunky, na kocky
• 1 smotana na šľahanie, min. 30% tuku

POSTUP

1. Predhrejeme rúru na 180 °C.
2. Vložte syr do mixovacej nádoby a strúhame pár sekúnd.
3. Preložíme do nádoby a odložíme nabok.
4. Do mixovacej nádoby vložíme žĺtky, múku, mlieko, maslo, muškátový oriešok, soľ a korenie a mixujeme 3 minúty.
5. Pridáme syr a smotanu a mixujeme ďalších 10 sekúnd.
6. Do zmesi zamiešame šunku a ušľahaný sneh z bielkov.
7. Zmes preložíme do 6 maslom vymastených a múkou vysypaných nákypových misiek.
8. Vložte ich do rúry predhriatej na 180°C a pečte 30–35 minút.
9. Ihneď podávame.

Syrovo-pórkový nákyp

Tento ľahký vegetariánsky slaný nákyp so syrom a pórom skvele zahreje počas chladných zimných dní. Navyše je nielen chutný, ale aj zdravý.

INGREDIENCIA

• 2 stredné póry, nakrájané na plátky
• 400 g celozrnného chleba, nakrájaného na plátky a potom na trojuholníky
• 150 g syra čedar, nastrúhaného
• 40 g slaného masla
• 600 ml mlieka
• 3 stredné vajcia
• čerstvo mleté čierne korenie
• ½ lyžičky morskej soli

POSTUP

• Zapekaciu misku s objemom 1,5 litra vymažeme trochou masla.
• Na panvici rozpustíme zvyšné maslo a pór na ňom zľahka opekáme asi päť minút, kým nezmäkne.
• Na dno zapekacej misky dáme vrstvu chleba.
• Navrch nasypeme polovicu póru a posypeme polovicou strúhaného syra.
• Hore položíme zvyšné chlebové trojuholníčky a potom zvyšok póru.
• Mlieko a vajcia prešľaháme a okoreníme podľa chuti.
• Nalejeme rovnomerne na vrch nákypu, potom posypeme zvyšným syrom.
• Necháme 20 až 30 minút odstáť.
• Predhrejeme rúru na 170 °C.
• Nákyp pečieme 30 až 35 minút, kým sa nenafúkne a nezozlátne.

Okrem týchto základných surovín je možné syrový nákyp doplniť napríklad:

• mäsom
• zeleninou
• dusenými hubami
• zemiakmi
• cestovinami
• čerstvými bylinkami

A ako sa vám naše dnešné recepty páčili? Napíšte nám do komentárov!