Recepty na pohár s ovocím v 5 luxusných verziách. Ochutnajte ich všetky!

Čo zožne rovnaký úspech ako torta, ale stojí oveľa menej úsilia?

Sladký pohár!

So zmrzlinou aj bez, so šľahačkou aj smotanou, s piškótami, oblátkami alebo s posypom.

Inšpirujte sa našimi receptami na ovocný pohár, ktoré sú stávkou na istotu!

Čerstvé ovocie s krémom z mascarpone

Svieže jahody a čučoriedky v kombinácii s krémom z mascarpone a jogurtu dohromady tvoria lahodný nepečený dezert, ktorého príprava je neuveriteľne rýchla a jednoduchá.

Ingrediencie

Na ovocnú vrstvu:

• 1 šálka čerstvých jahôd, nakrájaných na malé kúsky
• ½ šálky čerstvých čučoriedok
• kôra z ½ citróna
• 1 lyžička citrónovej šťavy

Na krémovú vrstvu:

• ½ šálky syra mascarpone
• ½ hrnčeka bieleho gréckeho jogurtu (najlepšie 0 % tuku)
• kôra z ½ citróna
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• 1 lyžica medu
• ½ lyžičky vanilkového extraktu

Postup

1. V strednej miske zmiešajte jahody, čučoriedky, citrónovú kôru a citrónovú šťavu.
2. Dajte bokom.
3. V inej miske zmiešajte mascarpone, jogurt, citrónovú kôru, citrónovú šťavu, med a vanilkový extrakt tak, aby vznikla krémová zmes.
4. Ochutnajte a upravte sladkosť či kyslosť pridaním viacerých medu alebo citrónovej šťavy podľa vašich osobných preferencií.
5. Vezmite dva poháre a navrstvite ovocie a krém.
6. Podávajte ihneď alebo vychladené.

Pohár z čerstvého ovocia so šľahačkou

Tento šalát zo sviežeho ovocia a malých marsmallows v ľahkej a nadýchanej zmesi jogurtu a šľahačky je úplne úžasný a zamilujú si ho nielen vaše deti!

Ingrediencie

• 2 šálky nakrájaných jahôd
• 2 šálky ananásu, nakrájaného
• 2 šálky čerstvého bieleho hroznového vína
• 1 plechovka (425 g) konzervovaných mandarínok, odkvapkaných
• 1 až 2 šálky mini marshmallows
• 150 g gréckeho vanilkového jogurtu
• 230 g šľahačky

Postup

1. Zmiešajte jahody, ananás, hrozno, mandarínky a mini marshmallow vo veľkej miske a premiešajte.
2. V samostatnej miske miešajte vanilkový jogurt a šľahačku, kým nebude zmes hladká.
3. Zmes nalejte do misy s ovocím a premiešajte.
4. Dajte do chladničky, kým nie ste pripravení podávať.

Ovocný pohár s domácim pudingom

Úžasný recept na jednoduchý dekadentný dezert z vanilkového pudingu, čerstvého ovocia a cukrárskych piškótov, ktorý poteší všetky vaše chuťové poháriky!

Ingrediencie

• 1 a ½ šálky plnotučného mlieka
• ½ šálky cukru
• ¼ šálky hladkej múky
• ¼ lyžičky soli
• 4 veľké žĺtky
• 2 lyžičky vanilkového extraktu
• 18 ks cukrárskych piškótov
• 2–3 šálok rôznych druhov ovocia (jahody, čučoriedky, kivi, mango, maliny)

Postup

1. V malej miske zmiešajte žĺtky, cukor, múku a soľ.
2. Bude to vyzerať ako hustá pasta, ale to je v poriadku.
3. Ohrejte mlieko na sporáku, kým sa nezačne variť.
4. Veľmi, veľmi pomaly zašľahajte teplé mlieko do zmesi žĺtkovej pasty.
5. Pudingovú zmes dajte do malého hrnca a vráťte ju späť na sporák na nízky až stredný plameň.
6. Zmes neustále miešajte, kým nezačne hustnúť.
7. Akonáhle zmes začne vyzerať ako puding, zložte hrniec z ohňa a pridajte vanilkový extrakt.
8. Nalejte do misky a zakryte fóliou tak, aby sa dotýkala priamo pudingu.
9. Tak nevznikne škralúp.
10. Nechajte vychladiť v chladničke.
11. Dezert vrstvite do pohárov nasledovne: sušienky, 2 vrchovaté lyžice pudingu, 2 vrchovaté lyžice ovocia a to celé opakujte.
12. Ovocné poháre dajte do chladničky, kým nie ste pripravení podávať.

Krém z ricotty s macerovanými jahodami

Tento ľahký recept na pohár z medovo-ricottového krému s macerovanými jahodami sa veľmi rýchlo stane vašim obľúbeným dezertom. Je krásne ľahký a osviežujúci a vaša rodina aj hostia sa po ňom utlčú.

Ingrediencie

• 1 šálka ricotty
• 2 lyžice medu
• 2-3 lyžice smotanového vanilkového jogurtu
• lístky mäty a citrónová kôra (voliteľné)

Na macerované jahody:

• 1-2 lyžice medu, mierne zahriateho
• 2 lyžice čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
• 1 lyžička citrónovej kôry
• 1 lyžička čerstvej mäty, jemne nasekané (voliteľne)
• 2 šálky jahôd nakrájaných na plátky alebo na štvrtky

Postup

1. Zmiešajte ricottu, med, jogurt a spracujte do hladkého krému (je možné použiť ručný šľahač, tyčový mixér alebo kuchynský robot).
2. Preložte do misy, prikryte a dajte chladiť aspoň na 1 hodinu.
3. Počas čakania si pripravte jednoduché macerované jahody.
4. V malej miske prešľahajte med, citrónovú šťavu, citrónovú kôru a mätu (ak používate).
5. Jemne spojte s nakrájanými jahodami.
6. Nechajte odstáť pri izbovej teplote aspoň 30 minút.
7. Do pohárov (alebo servírovacích misiek) rozdeľte ricottu a macerované jahody.
8. Začnite tým, že na dno každého pohára dáte pár lyžíc krému, naň nasypete niekoľko lyžíc jahôd a nakoniec pridáte ďalšiu lyžicu ricottového krému.
9. Ak chcete, ozdobte lístkami mäty a citrónovou kôrou.
10. Užite si to!

Pohár z čerstvého ovocia a krémom z kyslej smotany

Sladký, karamelový a neuveriteľne krémový nepečený dezert, ktorý sa rozhodne stane vašim obľúbeným!

Ingrediencie

• 2 šálky studenej smotany na šľahanie
• 1 lyžička vanilky
• 1 šálka kyslej smotany
• ½ šálky trstinového cukru
• 4 šálky čerstvých bobúľ (jahody, čučoriedky, maliny, černice), umytých, odkvapkaných a nakrájaných na plátky

Postup

1. Šľahajte smotanu na šľahanie a vanilku v elektrickom mixéri na vysoké otáčky, kým sa nevytvoria tuhé špičky, 2-3 minúty.
2. Vmiešajte kyslú smotanu.
3. Do pohára navrstvite 1/2 šálky ovocia a potom 1/2 šálky smotanovej zmesi.
4. Navrch dajte 1 polievkovú lyžicu trstinového cukru.
5. Opakujte vrstvy.
6. Zakryte fóliou a nechajte cez noc v chlade.
7. Pred podávaním vyberte z chladničky, odstráňte fóliou a ozdobte čerstvým ovocím.

Ďalšie tipy na ovocné poháre

Krémy do sladkých pohárov:

• sladené tvarohové krémy ochutené kakaom
• sladené tvarohové krémy ochutené ovocím
• tvarohové krémy prešľahané s uvareným pudingom
• pudingy
• pudingy s bielym jogurtom
• zmrzliny
• šľahačka

Piškóty a oblátky do sladkých pohárov:

• cukrárske podlhovasté piškóty
• detské piškóty namočené v kakau, káve alebo kompótovej šťave
• kocky doma upečeného piškótu
• kocky mosli

Drobné ovocie používame celé , väčšie ako marhule alebo broskyne nakrájame na menšie kúsky. Použiť môžeme aj kompótované ovocie, ktoré necháme odkvapkať . Druhy ovocia môžeme medzi sebou rôzne kombinovať. Nezabudneme si niekoľko pekných kúskov ponechať na ozdobu.

Do pohára môžete použiť aj vlastnú podomácky pripravenú zmrzlinu !

Aký pohár je váš najobľúbenejší? Pochváľte sa v komentári pod článkom !