Ak nechcete variť z polotovarov, potom pravdepodobne siahnete po receptoch, ktorých príprava príliš času nezaberie.
Ktoré to sú? Rizoto, karbonátky alebo niečo zapečeného?
Prinášame vám nápady na rýchlu prípravu jedál. Jedná sa hlavne o mäsové pokrmy.
1. Rizoto s kuracím mäsom
Výhodou kuracieho mäsa je to, že stačí naozaj tak pol hodiny a je prepečené alebo podusené. Preto ho môžeme použiť aj pre rizoto.
INGREDIENCIE:
- 300 g kuracieho mäsa – prsia, steaky
- 1 cibuľa
- kúsok zeleru
- 1 až 2 mrkvy
- 2 petržlenu
- 2 hrste mrazeného hrášku
- tvrdý syr
- olej
- 1 hrnček ryže
POSTUP:
- Ryžu preperieme v studenej vode a dáme ju dusiť s prídavkom lyžičky oleja, niekoľko zrniek čierneho korenia. Podľa chuti ju osolíme.
- Kuracie mäso umyjeme a nakrájame na menšie kúsky.
- V kastróle na oleji osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľu.
- Pridáme nakrájané kuracie mäso a nastrúhanú umytú zeleninu.
- Osolíme, okoreníme a dusíme domäkka.
- Ako je ryža a mäso hotové, všetko spoločne zmiešame.
- A môžeme servírovať. Jednotlivé porcie môžeme na tanieriku posypať postrúhaným tvrdým syrom.
2. Karbonátky
Keď kúpime bravčové mäso už namletej, potom samotné usmažení karbonátok je otázkou maximálne hodiny nášho času.
INGREDIENCIE:
- 400 g mletého bravčového mäsa
- 1 cibuľa
- kúsok slaniny
- 1 žemľa
- 4 lyžice mlieka
- 2 vajcia
- soľ
- korenie mleté
- celý rasca
- majoránka
- olej
- strúhanka
POSTUP:
- Do misky dáme nakrájanú žemľu, ktorú sme zvlhčila mliekom.
- Pridáme mleté mäso a riadne premiešame.
- Doplníme vajcia a ochutíme soľou, korením, rascou a majoránom.
- V kastróle osmažíme na slanine nadrobno nakrájanú cibuľu a tú potom pridáme do mäsovej zmesi.
- Z hmoty tvarujeme fašírky, ktoré obaľujeme v strúhanke.
- Na panvičke rozohrejeme olej a v ňom karbonátky vypražíme z oboch strán do zlatista.
3. Zapečené cestoviny
Kúpte kúsok údeného mäsa a pripravte si rýchle zapečené cestoviny.
INGREDIENCIE:
- 400 g údeného mäsa
- 300 g cestovín
- cesnak
- soľ
- korenie
- cesnak podľa chuti
- olej alebo masť
- 3 vajcia
- pol hrnčeka mlieka
POSTUP:
- Vo vode uvaríme domäkka údené mäso.
- Mäso vyberieme a nakrájame na malé kúsky.
- Cestoviny uvaríme podľa návodu domäkka.
- Vezmeme zapekaciu misku, ktorú vymastíme masťou alebo olejom.
- Na dno dáme uvarené cestoviny a nakrájané údené mäso.
- Všetko osolíme, okoreníme a dochutíme roztlačeným cesnakom.
- Vajíčka rozklepneme do hrnčeka, doplníme mliekom a rozšľaháme.
- Vajcia aj s mliekom nalejeme na cestoviny v zapekacej miske.
- Dáme zapiecť do rúry na 180 stupňov Celzia asi po dobu 40 minút.
christinespantry.com
Pokiaľ chcete vyskúšať aj ďalšie recepty na rýchle a jednoduché pokrmy, máme pre vás tip – rýchla jedlá z jedného hrnca. Ich veľkou výhodou je, že už nemusíte chystať zvlášť prílohu, takže príprava obeda sa vám o to skráti.