Rôznorodé pokrmy s mrkvou: ochutnajte pochúťky na mnoho spôsobov

Mrkva nie je žiadnou popoluškou českej kuchyne. Máme ju radi a hojne ju využívame.

Ktoré pokrmy z mrkvy sú najobľúbenejšie?

Áno, uhádli ste správne – bravčové v mrkve a mrkvová omáčka.

Nielen tie sa predstavia v najlepších receptoch s mrkvou !

Pochváľte sa

V malom množstve studenej vody rozmiešame trochu hladkej múky a omáčku zahustíme podľa potreby, necháme krátko prevariť.

400 g mrkvy

• recipes.sparkpeople.com
• Zalejeme vývarom a uvaríme domäkka.
• 3 mrkvy
• 1 pomaranč
• štipka muškátového orieška
• 1 lyžica sójovej omáčky
• pár kvapiek citrónovej šťavy
• mrkvová nátierka
• Hotový recept na dusenú mrkvu
• 2 lyžice bieleho jogurtu
• 1 balenie vanilkového cukru
• 0,5 sáčku kypriaceho prášku do pečiva
• 1 lyžica hladkej múky
• NÁPLŇ: mäkký tvaroh, maslo, práškový cukor, vanilkový cukor, nahrubo nasekané vlašské orechy na ozdobu, rastlinná šľahačka

mrkva

1. Najprv si pripravíme cesto: v mise zmiešame krupicový cukor a nastrúhané orechy, vajcia, jogurt a mrkva. Doplníme múkou zmiešanú s práškom do pečiva a jedlou sódou, dochutíme korením.
2. Tortovú formu vymažeme tukom a vysypeme hrubou múkou a vlejeme do neho pripravené cesto.
3. Upečieme v rúre pri 140 stupňoch Celzia asi hodinu a štvrť.
4. Po vychladnutí opatrne vyklopíme.
5. Pripravíme si náplň: tvaroh zmiešame s cukrom a vanilkovým cukrom, doplníme maslom a vymiešame. Nakoniec vmiešame rastlinnú šľahačku.
6. Upečenú tortu dvakrát rozrežeme a natrieme plnkou.
7. Všetko opäť spojíme dohromady a plochy ešte potrieme náplňou.
8. Servírujeme so zemiakmi alebo zemiakovou kašou.

200 g oleja

allrecipes.co.uk

Mrkva sa určite najčastejšie používa na prípravu polievky.

400 g mrkvy

• 4 mrkvy
• 2 malé surové zemiaky
• 1 lučina
• Hotový recept na dusenú mrkvu
• olej
• 1 cibuľa
• 3 lyžičky mletej rasce
• 2 lyžice oleja

mrkva

1. Vajcia rozklepneme do misy, pridáme cukor a spoločne trieme.
2. Zemiaky olúpeme a nakrájame na malé kocky.
3. V hrnci dáme na olej osmažiť nadrobno nakrájanú cibuľu a k nej potom pridáme nastrúhanú mrkvu.
4. Najemno nastrúhame tiež umyté jablko.
5. 1,5 balíčka prášku do pečiva
6. Mrkva zalejeme vodou, doplníme zápražkou, dobre rozmiešame.
7. Osolíme a dochutíme muškátovým orieškom a majoránom.
8. Až začne voda vrieť, pridáme na malé kocky nakrájané zemiaky.
9. Varíme tak dlho, až zemiaky zmäknú.

soľ, korenie

mrkvový koláč

Keď nemáte príliš času na prípravu sladkého pokušenia, vyskúšajte mrkvový koláč. Ten je hotový pomerne rýchlo.

400 g mrkvy

• vegweb.com
• 3 mrkvy
• Zeleninu dáme do misy.
• Kapustový šalát s mrkvou
• 1,5 dl oleja
• smotanou.
• Recept na mrkvovú nátierku
• 1 lyžička mletého zázvoru
• 1 lyžička citrónovej kôry

mrkva

1. Vajcia rozklepneme do misy, pridáme práškový i vanilkový cukor a spoločne trieme.
2. Pridáme vodu a olej a opatrne vmiešame aj múku a kypriaci prášok do pečiva.
3. Na ne pridáme mäso na kocky a dusíme do mäkka.
4. Plech vymastíme tukom a vysypeme strúhankou.
5. Na plech nalejeme pripravené cesto a v predhriatej rúre upečieme dozlatista pri teplote 180 stupňov Celzia asi 40 minút.

300 g práškového cukru

Mrkvu nakrájame a pridáme korenie.

Aj mrkvová buchta nie je zložitá na prípravu.

400 g mrkvy

• 3 vajcia
• INGREDIENCIE
• 300 g polohrubej múky
• 180 g krupicového cukru
• 200 g mrkvy
• Pripravíme si svetlú zápražku.
• 1 balenie horké čokoládovej polevy

mrkva

1. Mrkva umyjeme, ostrúhame a nastrúhame na jemnom strúhadle.
2. Mrkvu nastrúhame, umyjeme a nastrúhame najemno.
3. Doplníme jemne nastrúhanú mrkvou a opatrne zamiešame.
4. Recept na mrkvovú omáčku je veľmi žiadaný.
5. Cesto nalejeme na plech na papier na pečenie a upečieme asi 20 minút pri teplote 180 stupňov Celzia.
6. Nakoniec si pripravíme čokoládovú polevu a tú nalejeme na hotovú mrkvovú buchtu.

soľ, korenie

mrkvová omáčka

Mrkva je výborná aj do čerstvých šalátov.

400 g mrkvy

• majoránka
• steamcookinguk.net
• olej
• cukor
• 1 kyslá smotana

mrkva

1. Mrkva umyjeme a najemno nastrúhame.
2. Kapustu opláchneme a nakrájame na tenké rezance.
3. 500 g práškového cukru
4. Osolíme a pridáme 2 lyžice cukru podľa chuti, aby sme šalát nepřesladili.
5. Doplníme citrónovou šťavou a niekoľkými kvapkami oleja a dobre všetko premiešame.
6. Hotový recept na mrkvový koláč

delish.com

hladká múka

Klasické jedlo pre malé deti je dusená mrkva, pochutnajú si na nej však aj niektorí dospelí.

400 g mrkvy

• vegweb.com
• 1 lyžička karí
• 3 lyžice oleja
• olej
• cukor

mrkva

1. V kastróle na oleji osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľu a pridáme najemno nastrúhanú mrkvu.
2. Spoločne osmažíme, až mrkva začne voňať.
3. Recept na hovädzie na mrkve, ktorý je ľahký a znamenitý.
4. 1 lyžička mletej škorice
5. Podávame s varenými zemiakmi.

Zalejeme vývarom.

1 liter vývaru

Vyskúšajte do mrkvového šalátu pridať tiež jablko a šťavu z pomaranča. Získa tým úplne inú chuť, než na ktorú ste zvyknutí. Tento šalát chutí hlavne deťom.

400 g mrkvy

• vegweb.com
• 1 jablko
• karotén
• trochu tuku

mrkva

1. Potom opatrne pridávame olej a ešte trieme.
2. Spoločne orestujeme, až mrkva zavonia.
3. Všetko dáme do misky a doplníme šťavou z citróna a pomaranča.
4. Zalejeme sojovkou a občas premiešame.

1 lyžička koriandra

500 g polohrubej múky

Okrem toho, že sa mrkva veľmi často pridáva do najrôznejších druhov polievok spolu s ostatnou zeleninou môže byť aj hlavnou súčasťou omáčky.

400 g mrkvy

• 1 cibuľa
• korenie, soľ
• Bravčové mäso s mrkvou
• Hovädzie na mrkve
• 180 g hladkej múky
• 4 lyžice oleja
• 1 kg mrkvou

mrkva

1. Mrkvu nastrúhame na rezance.
2. Sprudka ju osmažíme na cibuľke, osolíme, okoreníme, pridáme kari.
3. Varíme 25 minút.
4. Omáčku zahustíme svetlou zápražkou.
5. Ľahko podlievame vývarom, kým nie je mäso hotové.
6. Nakoniec ju dochutíme smotanou.

citrónová šťava

400 g mrkvy

• 4 vajcia
• 1 dl vody
• 1/2 kyslej smotany
• 0,5 sáčku vanilkového cukru
• 500 g mrkvy

mrkva

1. soľ oškrábeme a nastrouháme najemno do mísy.

1. Přidáme lučinu, zakysanou smetanu a špetku soli.

1. Dochutíme pepřem a citronovou šťávou.

1. Vše rozmixujeme.
2. Servírujeme s kusem pečiva a pažitkou.

mrkvový krém

400 g mrkvy

• 1 cibuľa
• 1 kg mrkvy
• mrkvový šalát
• 500 g mrkvy
• dusená mrkva
• 200 g bielej kapusty
• panningtheglobe.com

mrkva

1. Cibuľu a cesnak orestujeme na oleji.
2. Servírujeme s knedľou alebo ryžou.
3. 120 g strúhaných vlašských orechov
4. Polievku rozmixujeme na krém a dochutíme soľou a korením.
5. Polievku servírujeme so smotanou.

mrkvová polievka

400 g mrkvy

• INGREDIENCIE
• 500 g bravčového stehna
• 1 veľká cibuľa
• 1 cibuľa
• polohrubá múka
• lyžička karí
• mrkvový koláč
• Hotový recept na mrkvový koláč
• Hovädzie na mrkve

mrkva

1. Cibuľu osmažíme na oleji a pridáme mäso a mrkvu nakrájané na kocky.
2. Osolíme, okoreníme, okoreníme a zalejeme vývarom.
3. 1/2 litra vývaru
4. Ak máte radi sladké zákusky, vyskúšajte mrkva pridať aj do tortového cesta, ktoré vďaka nej získa peknú žltú farbu.
5. Mrkvová buchta s čokoládovou polevou

0,5 sáčku jedlej sódy

400 g mrkvy

• 500 g hovädzieho mäsa
• 1 citrón
• 1 ks cibuľa
• 500 g mrkvy
• Nakoniec zahustíme múkou.
• Hovädzie na mrkve
• 2 lyžice polohrubej múky
• 1 veľká cibuľa

mrkva

1. Na oleji si orestujeme pokrájanú cibuľu, potom pridáme pokrájané kolieska mrkvy.
2. Ako posledný pridávame najemno nastrúhanú mrkvu.
3. Môžeme prisladiť podľa potreby cukrom.
4. Omáčku rozmixujeme a vytvoríme tak hladký krém.
5. Nakoniec ozdobíme nahrubo nastrúhanými orechy.

Pri úprave mrkvy vždy myslíme na trochu tuku , ktorý uvoľňuje karotén , ktorý by inak nebol využitý. Na dietetické účely miesto tuku použijeme niekoľko lyžíc smotany.

Stále hľadáte ďalšie využitie pre mrkvu? Skúste si prečítať naše tipy, kde vám poradíme, ako na mrkvu vo mnohých spôsoboch.

Pokud vám vadí strouhání mrkve, pak byste si jistě tuto činnost rádi usnadnili, co? Jak ale na to? Zajímá vás, co všechno umí elektrické struhadla a kráječe potravin? Více se dozvíte v recenzi uživatelsky oblíbených elektrických kráječů.

Na aký spôsob ste pripravili mrkva u vás doma? Pochváľte sa známym na facebooku a zdieľajte recept!