Recepty na zapekané cestoviny: rôzne kombinácie chutí & ingrediencií

Zapečené cestoviny nie sú žiadnou novinkou.

Recepty na zapekané cestoviny so šunkou alebo údeným mäsom nájdeme aj vo veľmi starých kuchárskych knihách.

Tento pokrm možno pritom rôzne upravovať a využiť suroviny, ktoré máme doma k dispozícii.

Pri zapekanie cestovín nestrávite v kuchyni príliš času, ich príprava býva často veľmi jednoduchá.

Inšpirujte sa našimi receptami!

Zapečené cestoviny s údeným mäsom

Údené mäso dodá cestovinám svoju špecifickú chuť i vôňu.

INGREDIENCIE

  • 350 g cestovín
  • 300 g údeného mäsa
  • masť
  • soľ
  • cesnak
  • korenie
  • 3 vajcia
  • 2 dl mlieka

POSTUP

  1. Údené mäso uvaríme domäkka a nakrájame na kocky.
  2. Uvaríme tiež cestoviny v osolenej vode podľa návodu.
  3. Pekáčik vymažeme masťou, vložíme do neho uvarené cestoviny, nakrájané údené mäso.
  4. Všetko osolíme a okoreníme a dochutíme roztlačeným cesnakom.
  5. V mlieku rozšľaháme vajce a zalejeme tým zmes v pekáčiku.
  6. Dáme zapiecť to vyhriatej rúry dozlatista.

Hotový recept na zapekané cestoviny s údeným mäsom recipeofpasta.blogspot.cz

Zapečené cestoviny s kuracím mäsom

K cestovinám sa výborne hodí tiež jemné kuracie mäso, ktoré doplníme strúhaným syrom.

INGREDIENCIE

  • 500 g kuracích mäso z pŕs
  • 1 cibuľa
  • soľ
  • zväzok mladej jarnej cibule
  • 100 g strúhaný tvrdý syr
  • 2 vajcia
  • 1 téglik sladkej smotany
  • olej

POSTUP

  1. Cestoviny, najlepšie špagety, uvaríme domäkka podľa návodu.
  2. Kuracie mäso opláchneme a nakrájame na rezance.
  3. Na panvici rozpálime olej a na ňom sprudka opečieme mäso.
  4. Osolíme a okoreníme.
  5. Vymastíme zapekaciu misku olejom, vložíme do nej uvarené cestoviny, opečené mäso a cibuľu nakrájanú na kolieska.
  6. Posypeme strúhaným syrom a zalejeme v smotane rozšľahanými vajcami.
  7. Dáme zapiecť do rúry na 180 ° C.

Hotový recept na zapekané cestoviny s kuracím mäsom bbcgoodfood.com

Zapekané cestoviny s hubami

Šampiňóny alebo hlivu ustricovú využijeme k príprave chutných zapekaných cestovín. Použiť môžeme samozrejme aj huby, ktoré som vlastnoručne nazbierali.

INGREDIENCIE

  • 500 g čerstvých húb
  • 400 g cestovín
  • 1 cibuľa
  • 3 vajcia
  • soľ
  • korenie
  • rasca
  • petržlenová vňať – vňať
  • muškátový kvet
  • olej
  • masť

POSTUP

  1. Cestoviny uvaríme v osolenej vode podľa návodu na obale.
  2. V panvici rozpustíme masť a na ňom podusíme umyté a nakrájané huby.
  3. Osolíme, okoreníme a dochutíme rascou.
  4. Zapekaciu misku vymažeme olejom, vložíme do nej uvarené cestoviny a podusené huby.
  5. Pridáme nakrájanú petržlenovú vňať.
  6. Zalejeme rozšľahanými vajcami a zapečieme v rúre pri 180 ° C.

Hotový recept na zapekané cestoviny s hubami chowhound.com

Zapekané cestoviny s brokolicou

S brokolicou rozhodne jedlo nepokazíme. Jej jemná chuť cestoviny výborne doplní.

INGREDIENCIE

  • 400 g cestovín
  • 1 brokolica
  • 4 veľké paradajky
  • kyslá smotana
  • soľ
  • korenie
  • olej
  • 100 g tvrdý syr

POSTUP

  1. Brokolicu opláchneme a rozoberieme na jednotlivé ružičky, ktoré uvaríme vo vode domäkka.
  2. Cestoviny uvaríme podľa návodu.
  3. Zapekaciu misku vymastíme olejom a na jej dno dáme polovicu cestovín.
  4. Na ne položíme umytá a nakrájané paradajky.
  5. Na paradajky vložíme uvarenú a pokrájanú brokolicu.
  6. Osolíme a okoreníme.
  7. Ako vrchná vrstva budú opäť cestoviny.
  8. Zalejeme smotanou a posypeme strúhaným tvrdým syrom.
  9. Dáme zapiecť do rúry.

Hotový recept na zapekané cestoviny s brokolicou taste.com.au

Zapečené cestoviny s mletým mäsom

Pre milovníkov mäsových pokrmov máme recept na zapekané cestoviny s mletým mäsom. Nezabudnite ich doplniť strúhaným parmezánom a paradajkami.

INGREDIENCIE

  • 400 g cestovín – najlepšie špagety
  • 500 g mletého mäsa
  • 4 paradajky
  • 1 cibuľa
  • oregano
  • 1 téglik sladkej smotany
  • korenie
  • soľ
  • olej
  • strúhaný parmezán

POSTUP

  1. Cestoviny uvaríme podľa návody vo vriacej osolenej vode.
  2. Na panvičke speníme nakrájanú cibuľu, pridáme mleté ​​mäso a osolíme a okoreníme a dochutíme oreganom.
  3. Zmes doplníme nakrájanými paradajkami a chvíľu dusíme.
  4. Potom vezmeme zapekaciu misku, ktorú vymažeme oleja, dáme do nej cestoviny zmiešané s podusenými mletým mäsom.
  5. Všetko zalejeme smotanou a posypeme strúhaným parmezánom.

Hotový recept na zapekané cestoviny s mletým mäsom simplyrecipes.com

Zapekané cestoviny majú tú výhodu, že k nim nie je potrebné pripravovať žiadnu prílohu vo forme zemiakov, ryže alebo knedlí.

Mali by sme si to vynahradiť oblohou zo surovej alebo sterilizovanej zeleniny alebo zeleninovým šalátom.

Aké druhy zapečených cestovín zvoliť?

Zatiaľ čo predtým sa zapékaly cestoviny výhradne doma pripravené a krájané na široké rezance alebo štvorčeky, dnes väčšinou použijeme rezance priemyselne vyrábané, ktoré dostať v mnohých variantoch tvarov, zloženie i príchuťou. Takže si naozaj môžeme vybrať a pritom vynechať zdĺhavé váľanie, prosoušení a krájanie domácich rezancov.

Zrejme z tradície sa najčastejšie používajú široké rezance alebo fľaky, ale veľmi dobre sa zapekajú aj obyčajné špagety. K dispozícii sú aj cestoviny v tvare drobných či väčších mušličiek a podobných tvarov. Špecifické sú cestovinové plátky – lasagne.

Chutia vám zapečené cestoviny? Skúste aj recepty na najznámejšie pokrm z cestovín – cestoviny so syrovou omáčkou.

Další výborné recepty:

Zdieľajte svojim priateľom:

Profilový obrázek

Milan & Ondra

Obaja sme fanúšikovia dobrého jedla a varenie nás baví. Na webe Webrecepty vás chceme inšpirovať tradičnými, ale aj menej obvyklými recepty. Budeme radi, keď naše recepty vyskúšate a dáte nám vedieť ako vám chutilo. Dobrú chuť! :)

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné databáze. Vyžadované informace jsou označeny *.