Recepty na veľkonočné kurča: 5x inak a stále skvelé

Na veľkonočné sviatky dnes volíme ku sviatočnému obedu ako hlavný chod skôr niektorý z ľahších pokrmov. Ideálne je kura, či už celé alebo porciované, prípadne i zbavené kostí.

Môžeme ich pripraviť na rad spôsobov a s najrôznejšími ingredienciami. Najčastejšie to asi bude kura pečené, ktoré je veľmi obľúbené a nie inak je to aj s pečeným kuraťom na Veľkú noc.

K Veľkej noci patrí určite plnka, tak prečo neskúsiť pripraviť kura s plnkou?

1. Veľkonočné kura s plnkou

Kurča s plnkou patrí k veľmi obľúbeným pokrmom. A prečo kura nadívat?

Keď sa pečie mäso v celku, býva niekedy suchšie. Plnka vnútri dutiny zaisťuje, že mäso počas pečenia nevysychá a možno ich piecť potrebnú dlhšiu dobu. Šťava z mäsa nasiakne do plnky a korenie z nej zase trochu dodá chuť mäsu.

INGREDIENCIE:

  • 1 ks celé kurča
  • 6 ks starších rožkov
  • 2 ks vajec
  • 200 ml mlieka
  • 100 g masla
  • soľ a korenie
  • štipka strúhaného muškátového oriešku
  • 2 – 3 lyžice čerstvej sekanej petržlenovej vňate

POSTUP:

  1. Kurča umyjeme, osolíme a pripravíme do pekáča alebo pečenie misky.
  2. Rožky nakrájame na kocky a necháme máčať v mlieku.
  3. Medzitým vymiešame maslo s trochou soli, korením a žĺtkom.
  4. Z bielkov urobíme hustý sneh.
  5. Do pretlačeného masla vmiešame vylisované rožky (nie úplne suché) a sneh z bielkov.
  6. Plnkou naplníme kurča vnútri.
  7. Ak nám plnka zostane, vložíme ju do pekáča vedľa kurčaťa a pečieme spoločne.
  8. Na koži kurčaťa položíme malé kúsky masla.
  9. Podlejeme trochou vody.
  10. Priklopíme vekom a necháme piecť na 180 ° C asi 1,5 – 2 hodiny.
  11. Ku koncu pečenia odklopíme a necháme prepiecť kôrku do chrumkava.

Veľkonočné kura s plnkou

www.whatsfordinner.com

Pokud máte jako my rádi Velikonoce, tak si přečtěte tento článek s 5 skvělými recepty na nádivku. Tohle sváteční jídlo stojí za to

Zdieľajte svojim priateľom:

Milan & Ondra

Milan & Ondra

Obaja sme fanúšikovia dobrého jedla a varenie nás baví. Na webe Webrecepty vás chceme inšpirovať tradičnými, ale aj menej obvyklými recepty. Budeme radi, keď naše recepty vyskúšate a dáte nám vedieť ako vám chutilo. Dobrú chuť! :)

Napísať komentár

Emailová adresa nebude zverejnená a nebude uložená do žiadnej databázy. Vyžadované polia sú označené *.