Recepty na polievky z cukety 5x inak: ochutnajte naše špeciality

Urodila sa vám na záhradke hromada cukiet a neviete, čo s nimi?

Cuketa je vhodná ako diétne jedlo, pretože obsah cholesterolu v nej sa blíži nule.

Stavte na chutné recepty a pripravte si spoločne s nami výborné Cuketové polievky.

Krémová cuketová polievka

Cuketa z prevažnej časti obsahuje vodu. Z minerálov má najviac draslíka. Je vhodná ako diétna potravina, ktorú môžeme upraviť aj vo forme polievky.

Keď do nej použijete zároveň zemiaky a inú zeleninu, bude polievka sýtejšie a výdatnejšie.

INGREDIENCIE

  • cuketa
  • zemiaky
  • zelenina
  • huby
  • smotana sladká alebo kyslá
  • žemľa k opraženie
  • soľ
  • korenie

POSTUP

  • Cuketu ošúpeme a nakrájame na kocky alebo nahrubo nastrúhame.
  • Dáme do hrnca variť spoločne s ošúpanými a nakrájanými zemiakmi, hubami a zeleninou.
  • Osolíme, okoreníme.
  • Keď sú zelenina a huby uvarené, rozmixujeme ich tyčovým mixérom.
  • Pridáme smotanu.
  • Polievku už nezahušťujeme zápražkou, bude hustá vďaka použitej zelenine.

Hotový recept na Cuketové polievku

Cuketová polievka so smotanou

INGREDIENCIE

  • 1 cibuľa
  • 1 cuketa
  • soľ
  • 2 lyžice oleja
  • 1 lyžička karí
  • 1 téglik kyslej smotany

POSTUP

  • Na cibuľke orestujeme kolieska cukety, osolíme, okoreníme, zalejeme vývarom a 10 minút povaríme.
  • Zmixujeme.
  • Vrátime do hrnca a premiešame so smotanou, nevaríme, len ohrejeme.

Z cukety uvaríme výbornú polievku.

Cuketový guláš

Guláš ide pripraviť tiež z cukety. Doplňte ho tmavým pečivom a máte chutnú teplú večeru na letné obdobie.

INGREDIENCIE

  • cuketa
  • 1 väčšia cibuľa
  • cesnak – 3 strúčiky
  • mleté ​​čierne korenie
  • soľ
  • olej
  • 2 lyžice sladkého kečupu
  • 2 lyžice sójovej omáčky

POSTUP

  • Mladú cuketu opláchneme a aj so šupkou ju nakrájame na kocky.
  • Nakrájame cibuľu a orestujeme ju v kastróle na oleji.
  • Pridáme cuketu, podlejeme a osolíme a okoreníme.
  • Zeleninu dusíme domäkka pod pokrievkou.
  • Dochutíme roztlačeným cesnakom, kečupom a sójovou omáčkou.
  • Podávame s dusenou ryžou.

Hotový recept na cuketový guláš allrecipes.com

Cuketové lečo

Keď doplníme cuketu klobásou, paprikami a paradajkami, získame Cuketové lečo. Jedná sa o osviežujúci pokrm, ktorý možno podávať ako obed alebo večeru.

INGREDIENCIE

  • cuketa
  • cibuľa
  • 2 papriky
  • 3 paradajky
  • soľ
  • korenie
  • olej

POSTUP

  • Na oleji v kastróle osmažíme cibuľu nakrájanú nadrobno.
  • Pridáme na kolieska nakrájanú klobásu a chvíľu opečieme, až pustí tuk.
  • Doplníme nastrúhanú umytú cuketou, osolíme a okoreníme a dusíme.
  • Pridáme nakrájané paradajky a papriky a opäť dusíme domäkka.
  • Môžeme podávať s varenými zemiakmi.

Hotový recept na Cuketové lečo abcnews.go.com

Cuketová polievka s párkami a smotanou

Ak máte radi smotanové omáčky, pripravte si jednu z cukety.

INGREDIENCIE

  • cuketa
  • 1 téglik sladkej smotany
  • cibuľa
  • soľ
  • korenie
  • 1 pár jemných párkov
  • polohrubá múka
  • sladká mletá paprika

POSTUP

  • V kastróle na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu.
  • Pridáme na kocky nakrájané párky a spoločne opečieme.
  • Zasypeme mletou paprikou a rýchlo osmažíme, aby paprika nezhorkla.
  • Pridáme nadrobno nakrájanú cuketu a dusíme.
  • Osolíme, okoreníme.
  • Na konci dusenia zalejeme zeleninu smotanou, v ktorej sme rozmiešali lyžicu múky a dobre povaríme.
  • Podávame najlepšie s pečivom.

Hotový recept na cuketu na smotane fromthegrapevine.com

Na rezance nastrúhanú cuketou nastavujeme tiež trené múčniky i jednoduché múčniky, keď všetky suroviny len zmiešame. Pripravenú hmotu potom pečieme nielen na plechu, ale môžeme piecť aj v bábovkovej forme aj vo forme tortovej, kedy múčnik po upečení plníme. Okrem sladkých múčnikov sa cukiny hodí aj ako náplne do slaných koláčov.

Máte stále veľa cukety a nestíhate ju jesť? Zavar si ju, nech je k dispozícii po celý rok.

Zdieľajte svojim priateľom:

Milan & Ondra

Milan & Ondra

Obaja sme fanúšikovia dobrého jedla a varenie nás baví. Na webe Webrecepty vás chceme inšpirovať tradičnými, ale aj menej obvyklými recepty. Budeme radi, keď naše recepty vyskúšate a dáte nám vedieť ako vám chutilo. Dobrú chuť! :)

Napísať komentár

Emailová adresa nebude zverejnená a nebude uložená do žiadnej databázy. Vyžadované polia sú označené *.