Recepty bez lepku na slané i sladké pečenie (ide to aj bez múky)

Variant, ako v jedle nahradiť múku s lepkom, je veľa.

Krekry z ciroku, quinoa a kelu

  • 1 hrnček opražené múky z quinoa
  • ½ hrnčeka múky z ciroku
  • ½ hrnčeka nadrobno nasekané kelu
  • 2 lyžice olivového oleja

  • Rúru si predhrejte na 230 ° C.
  • Pridajte ju do mixéra spolu s múkou z ciroku, kelom, kvasnicami a soľou.
  • Z cesta si urobte bochník a nechajte ho pár minút odpočinúť.
  • Cesto si rozdeľte na 4 kusy.
  • Každý kúsok si vyvaľkajte na kúsku papiera na pečenie do tenkej placky.
  • Pečte po dobu 5-6 minút.
  • Potom ešte nechajte dosušiť vo vypnutej rúre.
bezlepkové krekry s kelom
Zdroj: mindovermunch.com

Bezlepkový recept na pizzu

  • 2 lyžičky psyllia v prášku
  • olivový olej
  • suroviny na vrch pizze podľa ľubovôle

  • Zmiešajte si suché ingrediencie, potom prilievajte vodu a vytvarujte jemne lepivé cesto.
  • Ozdobte ju podľa vlastnej fantázie a chuťou.
  • Nakoniec potrite olivovým olejom zmiešaným s prelisovaným cesnakom.
pizza z quinoa

Tip: Nevíte, jak si pizzu dozdobit? Podívejte se na naše tipy na nejlepší náplně do pizzy.

Ďalšie tipom na bezlepkové recepty sú aj tieto tortilly. Môžete si ich naplniť všetkým, čo máte radi. Dobrú chuť!

  • 2 hrnčeky quinoové múky
  • 1 lyžička psyllia v prášku
  • štipka soli
  • 1 hrnček vody

  • Rozdeľte ho na 10-12 rovnakých kúskov.
  • Každý kúsok si rozvaľkajte na tenkú placku medzi dvoma listami papiera na pečenie.
  • Zložte jednu stranu papiera a dajte upiecť na rozohriatu suchú panvicu.
  • Potom zložte druhú stranu papiera a upečte aj z druhej strany.
tortilly s múkou z quinoa a cícera

Videorecepty k nahliadnutiu je tu:

Chleba bez lepku z prosa a manioku

Niet nad lahodný kúsok čerstvého chleba. Pripravte si ho doma podľa vlastných predstáv. Pokojne ho obohaťte semienkami. Podávajte potrebné sa svojou obľúbenou nátierkou.

  • ¾ hrnčeka teplej vody
  • 1 a ½ hrnčeka múky z prosa
  • 1 hrnček tapiokového škrobu
  • 1 lyžička soli
  • ½ prášku do pečiva
  • 1 lyžička jablčného octu

  • Zmiešajte si droždie s vodou a nechajte 5 minút odstáť.
  • Bochník si dajte do pekáča (potretého olejom) s veľkosťou asi 20x10x10 cm.
  • Dajte piecť na zhruba 45 minút.
chlieb bez lepku

Bezlepkové čučoriedkové muffiny

Suché:

  • 2 hrnčeky mandľové múky
  • 1 lyžička kypriaceho prášku
  • ½ lyžičky jedlej sódy

Vlhké:

  • 3 veľké vajcia
  • ⅔ hrnčeka javorového sirupu
  • ¼ hrnčeka rastlinného oleja

Na náplň:

  • 1 hrnček čerstvých alebo mrazených čučoriedok
  • citrónová kôra

  • Rúru si predhrejte na 165 ° C.
  • V druhej mise si zmiešajte tekuté ingrediencie, tie potom primiešajte k tým suchým.
  • Pridajte čučoriedky a citrónovú kôru.
Zdroj: driscolls.com

Bezlepkové recepty sú skvelou voľbou aj pre tých najmenších. Môžeme im tak dopriať zdravšie maškrtenie.

Další výborné recepty:

Zdieľajte svojim priateľom:

Profilový obrázek

Milan & Ondra

Obaja sme fanúšikovia dobrého jedla a varenie nás baví. Na webe Webrecepty vás chceme inšpirovať tradičnými, ale aj menej obvyklými recepty. Budeme radi, keď naše recepty vyskúšate a dáte nám vedieť ako vám chutilo. Dobrú chuť! :)

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné databáze. Vyžadované informace jsou označeny *.