Lievančeky patrí medzi obľúbené sladké jedlá. Podávame je väčšinou k večeru, ale veľmi dobre poslúži ako hlavný chod po sýtejšie, napríklad mäsové polievke alebo ako chutný múčnik po ľahším obedu.
Na ich prípravu nájdeme niekoľko variantov ako v základnom ceste, tak predovšetkým v ingredienciách, ktorými lievančeky plníme alebo zdobíme. Tu by sme mali dávať prednosť ovociu a to predovšetkým čerstvému.
A práve na ovocné lievance sme pre vás pripravili 3 recepty. Budete ich milovať.
Lievance z tvarohu s čučoriedkami
Tieto lievance si môžu dať s chuťou aj ľudia, ktorí si strážia svoju životosprávu, nie sú príliš kalorické.
INGREDIENCIE
pre 4 osoby
- 2 vajcia
- 3 lyžice hnedého cukru
- 1 šálka celozrnnej hladkej múky
- 250 g tvarohu jemného
- javorový sirup alebo med
- čerstvé čučoriedky
- 1 a 1/2 lyžičky sódy
- rastlinný olej
- mlieko podľa potreby ak by bolo cesto príliš husté
POSTUP
- Všetky suroviny zamiešame do hladkého cesta.
- Do cesta pridáme aj časť čerstvých čučoriedok.
- Rozpálime teflónovú panvicu s malou kvapkou oleja a smažíme pozvoľna menšie lievance.
- Tvarohové lievance podávame s javorovým sirupom alebo medom a čerstvými čučoriedkami.
bakerbynature.com
Objavte podobné tipy
Kysnuté lievance s banánom
Cesto na lievance je krásne nadýchané a ľahké, v spojení s ovocím z nich robí naozajstnú lahôdku.
INGREDIENCIE
- 240 ml mlieka
- 15 g trstinového cukru
- 7 g droždia
- 30 g hladkej múky
- 100 g celozrnnej pšeničnej hladkej múky
- 30 g ovsených vločiek
- 1 vajce
- 1 veľký banán
- 1 čajová lyžička citrónovej šťavy
- Olej na vyprážanie
- mandle, jahody, javorový sirup
POSTUP
- Do misky vložíme droždie, cukor a 10g hladkej múky.
- Do druhej misky nasypeme ovsené vločky.
- Mlieko zohrejeme, nesmie byť horúce.
- Do misky s droždím nalejte 50ml mlieka a rozmiešajte.
- Prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste vykysnúť kvások.
- Zvyšné mlieko nalejeme k vločkám a necháme 20-30 minút odležať.
- Banán vložíme do misy s nabobtnalými vločkami, pokvapkáme citrónom, pridáme vajce a vzišiel kvások.
- Rozmixujeme tyčovým mixérom.
- Primiešame zvyšnú múku a necháme prikryté utierkou na teplom mieste kysnúť aspoň ½ hodiny.
- Cesto premiešame na pomastenom lievanečníku pozvoľna opekáme lievančeky.
- Lievance posypeme drvenými mandľami, nakrájanými jahodami a prelejeme javorovým sirupom.
vareniste.cz
Jogurtové lievance s jablkami
Ak máte chuť na veľmi jemné lievance, ktoré môžeme rýchlo pripraviť aj bez kysnutia.
INGREDIENCIE
- 1 vajce
- 1/2 šálky jogurtu gréckeho typu
- 1/2 šálky mlieka
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 1 šálka celozrnnej múky
- 1 1/2 lyžičky prášku na pečenie
- 4 lyžice medu
- 3 čajové lyžičky škorice
- 1/2 lyžičky muškátového orieška
- štipka soli
- 1 šálka strúhaného jablka
- olej na vyprážanie
- orechy
POSTUP
- Zmiešame vajcia, jogurt, mlieko a vanilkový extrakt.
- Pridáme suché prísady do tej istej misky a premiešame dohromady.
- Pridáme strúhané jablko.
- Zahrejeme nepriľnavou panvicu na stredne nízky plameň.
- Pridáme lyžičku oleja.
- Nalejeme cesto na panvicu a smažíme malé lievance.
- Lievance smažíme z každej strany asi 2 -3 minúty.
- Podávame s obľúbeným sirupom, vlašskými orechmi a plátky jabĺk.
runninginaskirt.com
Ovocie do lievančekov môže byť rôzne, z domáceho sa hodí ako drobné ovocie, ako sú jahody, maliny, černice, tak jablká, marhule broskyne i slivky. Z dovážaného ovocie určite využijeme banány, kivi, pomaranče.
K ovociu sa podľa druhu hodí ešte čokoláda, kakao, strúhaný kokos, hrozienka. Lievančeky dozdobíme bielkovým snehom alebo ušľahanú smotanou na šľahanie.
Chutili vám 3 vybrané lievančeky? Pre viac receptov na ne navštívte náš ďalší článok.