Poznáte recepty na bagely? Vyskúšajte týchto 5 najlepších!

Dlhé a chrumkavé bagety sa stali bežnou súčasťou sortimentu pečiva a všetci ich poznajú predovšetkým obkladanej ako sendviče.

Ale občas sa objavuje, najmä v amerických filmoch a románoch, pečivo s názvom BAGELA, správne bagel.

Mohlo by sa zdať, že ide o spriaznené výrobky a tým aj o obdobné názvy, ale nie je to tak.

Presvedčte sa o tom v nasledujúcich receptoch.

Cesto na bagel

Nie je nad to pripraviť si svoje vlastné domáce cesto na bagel.

INGREDIENCIE

• 500 g hladkej múky
• 40 g droždia
• 1 vajce
• 200 ml mlieka
• 100 ml vody
• 1 lyžica cukru
• 50 g zmäknutého masla
• 2 lyžičky soli
• 3 lyžičky chlebového korenia (rasca, fenikel)

POSTUP

1. Do misky nalejeme vlažné mlieko, rozdrobíme do neho droždie, posypeme cukrom a zaprášime múkou.
2. Kvások necháme vzísť.
3. Zmiešame hladkú múku, soľ, chlebové korenie, vajce a zmäknuté maslo.
4. Pridáme kvások a spojíme v hladké cesto.
5. Podľa potreby pridáme vodu, aby cesto bolo vláčne.
6. Vypracujeme a necháme na teplom mieste vykysnúť.
7. Vykysnuté cesto rozdelíme na rovnaké bochníky.
8. Tie rúk stlačíme a pomocou okrúhleho vykrajovadlá odstránime stred.
9. Bagely premiestnime na plech, potrieme rozšľahaným vajcom a necháme ešte 20 minút kysnúť.
10. Ešte raz potrieme vajíčkom a posypeme slnečnicovými semienkami.
11. Pečieme v predhriatej rúre na 180 ° C asi 15 – 20 minút dozlatista.

Bagel s lososem

Chrumkavý sezamový bagel doplnených údeným lososom a svieže nátierkou s kôprom a sušenými paradajkami.

INGREDIENCIE

• 120 g čerstvého smotanového syra typu Lučina
• 1-2 lyžice hustého bieleho jogurtu
• 1-2 lyžičky citrónovej šťavy
• 1-2 lyžičky nasekaného kôpru celé vetvičky na ozdobenie soľ
• 1-2 lyžičky pažítky, nasekanej
• 2 bagely sypané sezamom
• 200 g plátkov údeného lososa
• 80 g sušených paradajok, nasekanej

POSTUP

1. Syr premiešame s bielym jogurtom, kôprom a pažítkou.
2. Podľa chuti osolíme a ochutíme citrónovou šťavou.
3. Bagel pozdĺžne rozrežeme a opečieme (v toustovači, na panvici alebo v rúre pod grilom).
4. Spodný diel bagelu vždy potrieme nátierkou, naň kladieme nakrájané sušené paradajky, prikryjeme plátkami údeného lososa a ozdobíme kôprom.

myemeraldkitchen.ie

Bagel s Parmskou šunkou

Sa môže hodiť aj ako chutná desiata do školy pre deti.

INGREDIENCIE

• 2 bagely
• 100 g syru Lučina
• čerstvé bylinky
• 100 g Parmskej šunky
• 2 paradajky, nakrájané na plátky
• poľná na ozdobu

POSTUP

1. Lučinu zmiešame s bylinkami.
2. Bagel pozdĺžne rozrežeme.
3. Spodný diel bagelu vždy potrieme lučinou s bylinkami, prikryjeme paradajkami, plátky Parmskej šunky a ozdobíme valeriánkou.

dialogueagency.com

Bagel so syrom a rukolou

Chutný bagel sa so smotanovým syrom a pikantné rukolou.

INGREDIENCIE

• 1 bagel sypaný makom
• 50 g lučiny alebo kozieho syra
• 1 paradajka, pokrájané na plátky
• hrsť lístkov rukoly

POSTUP

1. Bagel pozdĺžne rozrežeme a nasucho opečieme v toustovači.
2. Obe časti potom potrieme syrom, poukladáme paradajkami a posypeme rukolou.
3. Nakoniec spojíme.

pinterest.com

Bagel s vajcom a slaninou

Jednoduchý recept na prípravu skvelého jedla, akým bagel s vajcom a slaninou, ktorý môže slúžiť ako výdatné raňajky.

INGREDIENCIE

• 1 bagel
• 1 ks vajcia
• 2 plátky anglickej slaniny
• 1 lyžička olivového oleja
• 1 lyžica obľúbeného dresingu

POSTUP

1. Bagel rozkrojíme napoly a opečieme na panvici s pár kvapkami olivového oleja.
2. Bagel dáme bokom a na rozpálenej panvici opečieme plátky anglickej slaniny a jedno vajce na volské oko.
3. Slaninou a vajcom obložíme bagel, potrieme svojim obľúbeným dressingom.

realfood.tesco.com

Bagel s kuracím mäsom

Takto pripravený bagel sebou môžeme pripraviť aj na menšie výlet alebo piknik, určite bude chutiť.

INGREDIENCIE

• 2 šálky nakrájaných kuracích pŕs
• 6 plátkov nakrájanej predpečené anglickej slaniny
• 1/4 šálky nakrájaného zeleru
• 2 lyžice jemne nasekanej jarnej cibuľky
• 1 lyžička sekanej bazalky
• 1/4 lyžičky pretlačeného cesnaku
• 1/4 šálky majonézy
• 4 bagely

POSTUP

1. Kuracie mäso osolíme, okoreníme a orestujeme na panvici, necháme vychladnúť.
2. V mise zmiešame všetky suroviny dokopy s kuracím mäsom a vytvoríme šalát.
3. Bagel prekrojíme a na spodnú časť kladieme kôpku pripraveného šalátu.
4. Ozdobíme plátkom uhorky, priklopíme a podávame.

pillsbury.com

K receptům s bagelem se jistě bude hodit i nějaký chutný dip, vyzkoušejte si připravit některý z našich nabízených.