Najlepšie perníčkové polevy, ktoré sa povedú každému (plus tipy na zdobenie)

Perníčky sú veľmi obľúbené nielen ako vianočné pečivo.

Je však škoda ich nechávať len tak bez nejakej peknej ozdoby.

V tomto článku si ukážeme recepty na polevy na perníčky.

Okrem toho sa tiež dozviete, ako ich krásne ozdobiť.

Biela aj farebná bielková poleva na perníčky

Ako prvý z receptov na polevy perníčky si predstavíme tento snehový variant, ktorý je na zdobenie tohto vianočného pečiva najlepší.

INGREDIENCIA

• 1 bielok
• 150-200 g cukru múčky
• 1 lyžička šťavy z citróna
• potravinárske farbivo (ak chceme farbu)

POSTUP

• Cukor si najskôr riadne preosejeme, ideálne 2 krát po sebe.
• Potom k cukru pridáme bielok a šťavu z citróna.
• Teraz už šľaháme a šľaháme, kým nebude poleva taká hustá, že bude pri vytvorení kvapky držať pohromade.
• Trvá to celkom 15-20 minút.
• Porcie si môžeme rozdeliť a doplniť rôznym potravinovými farbami.
• Potom dáme polevu do mikroténového vrecka a odstrihneme naozaj malinkú dierku v jednom z rohov.
• Zdobíme perníčky podľa návodu alebo svojich predstáv.

Skúste tie najlepšie recepty na perníčky nielen na Vianoce.

Zdobiaca kráľovská glazúra na perníčky

Ide vlastne o klasickú bielkovú glazúru, avšak využíva trochu odlišný postup.

INGREDIENCIA

• 1 a ½ hrnčeka práškového cukru
• 1 vaječný bielok
• ½ lyžičky citrónovej šťavy

POSTUP

• V mise si rozšľaháme bielok, a potom k nemu zašľaháme citrónovú šťavu.
• Nakoniec pridávame preosiaty cukor po lyžiciach a stále šľaháme.
• Pokiaľ bude poleva málo tuhá, pridáme trochu viac cukru.

Náš tip: Túto polevu môžete využiť aj na zázvorové pečivo .

Cukrová glazúra a rumom na zdobenie perníčkov

Jednoduchá, rýchla a chutná. Taká je táto skvelá rumová glazúra na perníčky.

INGREDIENCIA

• 125 g cukru múčky
• 1 lyžica rumu
• 1 lyžička horúcej vody

POSTUP

• Vodu si prevaríme, pridáme k nej preosiaty cukor a rum.
• Všetko miešame do zhustnutia, a potom mažeme na perníčky.

Čokoládová poleva na perníčky

Pre milovníkov čokolády máme tento variant. Perníčky tak budú krásne chrumkavé a pritom sa budú rozplývať na jazyku.

INGREDIENCIA

• 100 g čokolády s vyšším obsahom kakaa
• 40 g stuženého tuku (100%)

POSTUP

• Nad vodným kúpeľom si rozpustíme čokoládu spolu s tukom.
• Do čokolády potom perníčky namáčame alebo ich potierame.

Citrónová poleva na zdobenie perníčkov

Ocenili by ste skôr perníčky s jemnou citrónovou chuťou? Potom sa vám bude možno páčiť recept na polevu na perníčky s citrónom.

INGREDIENCIA

• 200 g cukru múčky
• 2 lyžice horúcej vody
• 2 lyžice citrónovej šťavy

POSTUP

• Cukor múčku si preosejeme, pridáme k nemu horúcu vodu, zamiešame, potom pridáme šťavu z citróna a opäť miešame do homogénnej hmoty.
• Potom polievame perníčky alebo perníkový koláč.
• Citrón môžeme pokojne nahradiť pomarančom.

Ako na zdobenie perníčkov

Pokiaľ sa chystáte zdobiť perníčky snehom z bielkov a neviete, ako na to, aby vyzerali naozaj pekne, pomôžeme vám.

Základom je vhodne nastrihnuté vrecko. Tu platí čím menej, tým lepšie. Okrem podomácky pripraveného vrecka môžete aj také špeciálne zbodiace vrecko kúpiť v obchode. Začnite tým, že si skúsite urobiť linku napríklad na ruku. Vrecko netlačíme k perníčku, ale poleva sa skôr pokladá, tak aby sa vytvárala krásna pravidelná línia.

Na začiatok odporúčame napríklad prúžky, alebo môžete vyskúšať také máznuté kvapôčky, ktoré sú úplne jednoduché.

Ak sa chcete púšťať do zložitejšieho zdobenia, môžete si na perníčky vzorku predkresliť jedlou fixkou, pôjde vám to potom pekne od ruky.

Aby bol výsledok očarujúci, môžete perníčky na niektorých miestach tiež dozdobiť hrubozrnným cukrom. Budú sa trblietať. Využiť však môžete aj ďalšie drobné jedlé cukrárske dekorácie.

Tu sa môžete pozrieť, ako jednoducho perníčky ozdobiť:

How To Decorate Snowflake Cookies!

Uvedené recepty na polevy môžete využiť nielen na perníčky, ale aj na perníky z plechu .

Pre inšpiráciu ešte uvedieme aj chutné medovníky s ovocím , na ktorých si pochutnáte nielen v lete.

Napíšte nám do komentárov, ako sa vám zdobenie podarilo. Budeme sa tešiť!